哈嘍，大家好。這裡是田園美食記。今天我們來做一款懶人早餐雞蛋餅，做法簡單又好吃，一起來看看是怎麼製作的吧。
所需食材：麵粉、雞蛋
製作方法：
1：首先我們準備300克的麵粉，再打入三顆雞蛋，三顆雞蛋的重量大約是160克。
2：再加入一把蔥花，一勺鹽，半勺五香粉，先用筷子把它們攪拌成大面絮。
3：再少量多次地加入大約230毫升的清水。
4：然後用筷子一直把它們攪拌成這種比較稀一些的麵糊就可以啦。
5：接著我們在電餅鐺先不要開火，表面刷一層食用油，然後用勺子舀入適量的麵糊，再用鏟子把它們輕輕的攤平。
6：表面再撒一些黑芝麻增香，然後用煎餅模式烙1分鐘左右。
7：烙至表面微微定型後我們再淋入一個雞蛋的雞蛋液，再用刷子把它們塗抹均勻，然後蓋上蓋子繼續烙30秒左右。
8：烙至雞蛋液完全定型後就可以出鍋啦。
這樣做出的蔥花雞蛋餅柔軟又筋道，好吃又有營養，而且做法也是十分的簡單快速，用來當作早餐也是很好的選擇。自從學會這樣做雞蛋餅，我家早餐就沒買過，營養美味，全家都愛吃。喜歡的朋友們就趕快試試吧。
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