山楂是很常見的水果之一，我們最熟悉的就是糖葫蘆，這是我們小時候的回憶啊。從小就知道糖葫蘆又甜又好吃。從沒想過山楂的功效與作用。現在想想也不遲，可以研究山楂的吃法。
山楂的功效與作用
一、預防多種疾病
山楂可以防治心血管疾病，改善我們心臟上的問題。降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用，是防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。
二、開胃消食
談到山楂的時候，口腔裡有沒有分泌很多唾液啊?這就是望梅止渴效應。因為山楂中含有跟梅一樣的酸性物質，導致我們腸胃分泌處很多胃酸從而達到開胃的效果。
三、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
四、潤肺殺菌
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
五、子宮良藥
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。
六、增強免疫力
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂片泡水的功效
1、促消化
山楂片營養豐富，含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食後有生津開胃、助消化的功效。如果出現腸胃飽脹的感覺，用山楂片泡水喝會緩解這種情況。
2、降血脂
山楂片除了上述功效外，還有降血脂的功效。高血脂的人可以適當吃一些山楂，但是氣虛的人則應該儘量不吃或少吃山楂。
3、利尿
山楂片泡水還有利尿的功效，所以出現便秘的人可以適當多喝一點。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病，則最好少喝。
山楂的吃法
1、降壓茶
山楂15克、羅布麻葉6克、五味子5克及冰糖製成降壓茶。
久服可降低血脂、血壓，防治冠心病。
2、代茶
山楂片15克、菊花10克、草決明子15克加水制代茶。
能潤腸通便、降壓降血脂，適於高血壓兼冠心病患者飲用。
3、山楂荷葉飲
山楂15克、荷葉12克，用水煎代茶製成山楂荷葉飲。
能降壓降血脂，擴張血管，適於高血壓兼高血脂患者飲用。
4、山楂粥
山楂、糯米適量製成山楂粥。
能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適於食積腹脹、消化不良、腹痛洩瀉患者食用。
6、山楂桃仁露
鮮山楂1000克、桃仁100克、蜂蜜250克製成山楂桃仁露。
能活血化滯、健胃消食、降血壓、降血脂、降膽固醇、擴張血管、營養心肌，適用於心血管病患者長期服用。
總結：從小就有糖葫蘆的存在，可知山楂的傳承之久遠，營養被大眾認可。而山楂也不負眾望，當我們食慾不好時，山楂充當我們的開胃菜。當我們身體不好時，山楂充當我們保護傘等山楂數不盡的好處。小編建議要常吃山楂哦。