現代社會,很多人一年中也沒多少機會吃傳統糕點,可能只會吃幾次月餅、元宵、粽子之類的節日點心。其實和現在各種洋氣的網紅點心比起來,傳統點心也是一點都不差的。只是現代人很少有機會可以吃到正宗的了。今天小編就給大家推薦8種最美味的傳統糕點,絕對可以驚豔到你的眼睛和胃!
1.青團
今年之前,很多北方人都還沒有聽說過青團。但是今年青團確實非常流行。和一般的糯米糰比起來,除了甜,青團還有一股艾草的淡淡清香,很好地中和了甜味。
2.紅豆糕
故事有雲「願君多採擷,此物最相思」,可以看得出來,紅豆在古代,一直都是相思的代表,有著非常浪漫的寓意。而當紅豆與糯米相遇,那絕對是一場美食的盛宴。紅豆糕又香又糯,造型也非常浪漫。
3.山楂糕
入冬之後的北方,隨處都能看見這種紅彤彤的,晶瑩剔透的糕點。這基本上是用純山楂做的,因此非常酸甜美味,入口即化,開胃生津。
4.馬蹄糕
馬蹄糕是廣東的一種點心,在早茶裡非常常見,這是一種半透明的點心,口感很嫩滑Q彈。
5.蛋黃酥
蛋黃酥是小編最愛的一種點心,切開之後,會發現裡面有兩個小太陽,外層的皮鬆軟多層,蛋黃餡兒鹹甜可口,味道非常醇厚,我一口氣能吃10個!
6. 荷花酥
這是一種非常美麗的點心,從名字就能看出,它的造型和荷花一樣。這種點心是多層的,甜甜的,是典型的江南風味。
7. 定勝糕
之所以叫這個名字,是當年南宋百姓為軍隊踐行時做到點心。但是這種點心卻一點都不像聽上去那麼雄壯,反而有一種小家碧玉的感覺。用特製的模具做成花一樣的形狀,豆沙餡兒的,非常美味。
8. 紫薯山藥
這是一道做起來很講究的點心,要將紫薯和山藥細細碾成泥,再用模具做成。入口即化,有著很高的藥用價值。
9. 桂花糕
秋季正是桂花開的季節,在這個時候,吃貨們將賞花和美食結合,桂花糕淡淡的桂花香氣非常吸引人,很適合搭配清茶。
10. 鮮花餅
全國各地的餡兒餅都很多,但是要說哪裡的餡兒餅最美麗,當然是雲南的鮮花餅無懸念奪冠啦!多層的外皮裡包裹的是鮮豔而香氣撲鼻的鮮花餡兒,浪漫又美味。