2020-12-16 17:20 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
自助餐我們都吃過
有些小夥伴還特別喜歡
自助餐的菜品豐盛
不僅有海鮮、家常菜、蛋糕甜點
還有水果、飲料
甚至火鍋、牛排等供我們品嘗
可以說一應俱全
估計很多朋友和小編一樣
吃自助抱著要吃回本的心態
甚至前一頓就少吃做好準備
但往往會出現沒吃多少就「飽」了！
感覺有點虧呀~
這到底是什麼原因呢？
原來呀，自助餐廳都是有「套路」的
老闆用這3招「催你飽」！
自助餐為什麼一吃就飽？
01
在味道上動"手腳"
自助餐廳加工後的熟菜裡邊有著「鹹」「油」兩大法寶，吃鹹了喝飲料是少不了的，這是最佔肚子的。如果你吃油了，這便會使你完全喪失食慾，導致什麼也吃不下去了。
02
精緻的點心區
自助餐廳裡，精緻的點心區，絕對是一景。它的擺放位置也不會偏遠，相反讓人一眼就能看到。尤其是愛吃甜食的女孩子，一眼看到了那些精緻的點心和蛋糕，真的很難頂住誘惑。
這時候就會忍不住想去吃一些先墊墊肚子，但是這些甜品類的東西都是很容易佔肚子的，幾塊點心一下肚，再喝上一兩杯飲料，就飽了。
03
在昂貴的食材上「做文章」
自助餐廳裡，既想要突顯出食材的高端和品質，又想要賺錢，那麼自然只能在昂貴的食材上「做文章」。比如將它們的位置弄到離座位區比較偏遠的地方，限量或者是限時供應，還要排隊取食……諸多的「套路」一弄下來，把你弄得都沒興趣了，最後草草收場。
其實，每一個自助餐廳有一樣食物一定不會少，那就是炒飯，當人飢餓時，一看見主食就會忍不住去吃。
再加上餐廳燈光的作用，這樣會讓炒的飯看著非常有食慾，吃著就很佔肚子了，一碗炒飯價格便宜，吃撐了太不划算了。
原來是這樣，怪不得吃不回本了，所以我們最好還是避開這些漏洞啦！
吃自助餐記住一句話：選擇比努力更重要。方向錯了，吭哧吭哧付出也沒用。其實，吃自助餐裡有3種「隱藏的貴菜」太容易被忽視！
自助餐的3種「貴菜」
01
鮮肉卷
自助餐裡的肉類很多，而且還有凍肉卷之分，在拿肉卷的時候，也要仔細的分清楚，多選擇一些新鮮的肉卷，因為成本這方便，鮮肉比凍肉貴。
提示：最好不要拿醃製過的肉，這樣的肉你無法判斷它的品質，還是要挑選一些新鮮的肉最好！
02
刺 身
新鮮肥美的刺身，入口非常爽滑，而且這種刺身的價格也很高，如果你所在的自助店裡有刺身的話，千萬不要錯過好機會。
03
海鮮類
選海鮮也是有技巧的，不要選擇已經烹飪好的，大家應該都明白，死海鮮的價錢要比活海鮮便宜一倍還要多。
所以在選擇海鮮時，應選活的。比如：螃蟹，爬蝦，海腸，大海螺等這些成本價格比較貴的海鮮。
04
牛排
自助餐裡牛排往往是標配！大家劃重點，很多人可能不知道，但是開自助餐的話這一點往往都是默認的，只是國內一些自助餐為了降低成本，往往都不敢放牛排，因為牛排的價格真的有點貴，反正吃自助餐的話，多拿上幾塊牛排肯定不虧。
吃自助餐的目的只有一個
就是在最短的時間內吃最貴最好的食物
但前提是自己能吃得完
千萬不要造成浪費。
出去吃自助餐是一種心情
不必為了吃回本兒撐破肚皮
這樣不僅導致腸胃不適
甚至會出現腹瀉的現象
那就得不償失啦！
原標題：《為什麼自助餐一吃就飽？有套路！》
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