馬芬蛋糕
馬芬蛋糕(Muffin cake)是西式鬆餅麵包(Quick Bread)的一種,鬆軟香甜,超級簡單
原料:中筋麵粉、無鹽黃油、牛奶、糖、雞蛋、無鋁泡打粉、鹽、葡萄乾。
做法步驟:
第1步、準備好食材
第2步、雞蛋、純牛奶、融化好的黃油和鹽混合好,攪至無油星狀態
第3步、加入白糖,攪拌均勻至糖融化
第4步、麵粉和泡打粉混合均勻
第5步、麵粉和泡打粉混合好,過篩倒入牛奶、雞蛋的混合液中(3和4混合均勻)
第6步、攪拌均勻至無顆粒狀
第7步、加入葡萄乾,攪拌均勻
第8步、放入紙杯中,八分滿
第9步、表面再放上幾顆葡萄乾
第10步、烤箱180度,預熱5分鐘,放入馬芬蛋糕糊,烤30分鐘
第11步、出爐
第12步、好了
第13步、不錯呢
第14步、
小貼士:
馬芬蛋糕不用打發,簡單方便
來自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品。