霑益區德澤鄉召開愛國衛生運動「淨餐館」專項培訓會

2020-12-22 霑益發布V

9月9日，霑益區德澤鄉市場監督管理所召開愛國衛生專項運動「淨餐館」培訓會。德澤轄區內餐館負責人20餘人參加培訓。

此次培訓會針對愛國衛生運動「淨餐館」專項行動中餐飲服務行業的周邊環境整潔、就餐場所乾淨、後廚合規達標、倉儲整齊安全、餐飲用具潔淨、從業人員健康六個方面涉及內容進行詳細介紹。培訓要求餐館責任人認真落實「門前五包」責任，餐桌放置「公筷公勺」、「光碟行動」的廣告標識，要保持用餐場所的清潔，做好日常消毒工作，嚴格規範後廚衛生及倉儲管理，保證食品安全等。

會議結束後，志願者及餐館負責人對餐館就餐人員發放「公筷公勺」、「光碟行動」倡議書，並對使用「公筷公勺」的必要性進行詳細講解。

此次培訓對德澤鄉餐飲行業衛生工作提出了新的要求和規範，對踐行餐桌文明起了導向性作用。同時，德澤鄉將會加大監督檢查力度，全力推進「淨餐館」專項行動穩步前進。

通訊員：夏海銀

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