很多女性如我一樣，愛吃一種酒店裡宴客經常吃到的小點心，就是黑米糕。
黑米，具有滋陰補腎、健脾養胃、明目活血之功效，被稱為「補血米」，女性食用最好。
黑米糕口感香甜軟糯、入口即化、回味無窮，滋補又美味！
這麼好吃的小點心，其實做起來很簡單，家裡有電飯煲就能做。
黑米400克頭天晚上用清水浸泡。一定要泡過夜哦，黑米非常硬。
糯米150克、去芯幹蓮子1小把清水浸泡半小時。
把黑米和糯米放進電飯煲內膽，加入平時煮飯那麼多的水量煮熟。
飯熟後燜10分鐘取出，加入30克白砂糖，趁溫熱戴一次性手套拌勻，最後再倒入一勺橄欖油（或者熟的植物油）再次拌勻。
這是煮飯時備好的模具。剪小塊錫紙襯在小蛋糕模裡即可，或者有蛋撻模也行。
在模具裡填充進黑米飯，中間放入一顆蓮子，四周填幾顆枸杞子，壓實，上面灑上白芝麻。
全部做好後放入蒸鍋，冷水大火蒸15分鐘。熱吃軟糯香甜，入口即化。吃不了涼後冷凍，隨吃隨蒸，十分方便。
這麼簡單美味的滋補甜品給自己也做一份吧！
謝謝的瀏覽評論，期待你的分享關注。每天記錄自家日常，分享自製美食。做自己的廚師，樂在其中！