9月20日，「2017西安工業大學首屆『家味』美食文化節」開幕。
西部網訊 9月20日，「2017西安工業大學首屆『家味』美食文化節」在未央校區開幕，100餘個食堂窗口的美食匯聚一堂，為到場的師生奉上精緻可口的菜餚。
開幕式上，西安工業大學副校長劉發林致辭，他表示，本次美食文化節是西安工業大學的首次嘗試，通過聯動未央、金花兩個校區的食堂，展示學校食堂多樣的美食文化。希望能夠通過本次活動，營造更加舒適的學習和生活環境，感受到家庭般的溫暖。陝西省教育廳總會計師劉寶平發表講話，預祝本屆美食文化節順利舉行。
據悉，本次2017西安工業大學「家味」美食文化節將為期兩天，聯動西安工業大學未央校區與金華校區百餘家食堂美食窗口參與，涉及美食種類80餘種。一百多個食堂餐口將參加線上美食投票，由學校師生票選出他們心目中最好的食堂美食。學校希望通過這項活動為全校師生們送上溫暖和關懷，同時提升食堂的服務質量。
烹炒煎炸樣式美 廚師現場秀刀工瘋狂吸睛
開幕式現場分四個展區分別展示食堂窗口美食，「三秦」套餐、過橋米線、廣式燒臘、新疆拌麵等各地美食讓人目不暇接，來自天南海北的各式美味匯聚一堂，為前來參加開幕式的師生送上了最美味的福利。
現場還有廚師用刀工展示「食物的藝術」，《龍騰四海》《孔雀迎賓》《吉祥禮炮》《招賓瓜盅》《龍鳳呈祥》等食雕作品吸引了眾多同學的目光，大家紛紛掏出手機拍照留念。
為了今天的展示，各個窗口都拿出了看家本領。食堂廚師林煒表示，他們的工作人員今天早上五點不到就起來準備食材了。「不敢準備得太早，不然食材不新鮮了娃娃們吃了不健康。但是又不能太晚，因為量太大了。」但儘管食材是按時準備的，林煒還是囑咐現場的廚師用保鮮膜將展品包起來，讓試吃的同學們到餐廳裡去吃，「今天日頭大，怕放久了變質，不管什麼時候安全和健康都是第一位的。」林煒說。
互動體驗花樣多 學生現場跟大廚學拉麵
活動現場設置了體驗區，邀請同學們現場體驗感受後廚的樂趣。學拉麵，做披薩，煮咖啡，在大廚的指導下，同學們學得像模像樣。跟大廚學做拉麵的王涵表示，以前在外面吃飯看廚師做都覺得很簡單，沒想到自己動起手來這麼難，「我拉的面都斷好幾回了，我以為是面和得太軟了，但是看師傅做起來遊刃有餘，果然是專業的。」
王涵來自陝西科技大學，她特地從學校趕來參加這次美食節，和西安工業大學的同學們一起感受不一樣的美食文化。「之前朋友圈就被『仙工大』刷屏了，所以今天過來感受一下傳說中『別人家的大學』是怎樣的。」王涵說。
除了體驗區，活動現場還設有留言牆，無論是好吃「點讚」，還是「差評」吐槽，都可以「上牆」互動。師生還可以通過學校官方微信參與「西工金廚」線上美食PK賽，為自己喜歡的美食投票。
餐券贈品福利好 為萬餘師生定製專屬月餅
本次西安工業大學美食文化節的主題是「家味」，通過同學們熟悉的家鄉菜餚，打造出溫暖的校園環境。學校還向全校兩萬多名師生送出了餐券福利，邀請大家到食堂免費品嘗美食。同時在國慶中秋雙節來臨之際，學校還精心設計、製作了專屬月餅向全校學生免費發放，與大家一起歡度團圓佳節。
貼心、關懷，是西安工業大學一直以來對待學生的宗旨。為了改善同學們學習和生活的環境，學校食堂多次進行環境改造。增加中央空調、搭建扶梯和觀光電梯等措施體現了學校對學生無微不至的關愛。
編輯：陳婷婷