家常菜白灼菜心的做法 家常菜白灼菜心做法小貼士

2020-12-17 川北在線網

家常菜白灼菜心的做法 家常菜白灼菜心做法小貼士

時間:2020-03-06 14:37   來源:今日頭條   責任編輯:毛青青

川北在線核心提示:原標題:家常菜白灼菜心的做法 家常菜白灼菜心做法小貼士 白灼菜心是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬粵菜系。此菜品質脆嫩,風味獨特,營養豐富,並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。主料是廣東菜心,主要烹飪工藝是白灼。菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營養成分,可增強

    原標題:家常菜白灼菜心的做法 家常菜白灼菜心做法小貼士

    白灼菜心是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬粵菜系。此菜品質脆嫩,風味獨特,營養豐富,並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。主料是廣東菜心,主要烹飪工藝是白灼。菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營養成分,可增強免疫力,預防缺鐵性貧血。下面家常菜做法網的高級廚師今天就教大家如何這道健康的家常菜白灼菜心,下面一起來看看吧。

  家常菜白灼菜心的做法:

  1.準備新鮮的菜心

  2.摘洗乾淨,放入開水中焯燙30秒(水燒開,滴幾滴植物油,可以使菜葉碧綠油亮)

  3.撈出充分過涼控水,擺入盤中備用

  4.大蒜切碎、枸杞洗淨,碗內放入適量蠔油、生抽攪勻

  5.起油鍋,放入蒜末炒香,倒入料汁燒開,淋入水澱粉

  6.煮開後放入枸杞關火

  7.把煮好的料汁澆在菜心上即可

  烹飪技巧:水燒開,滴幾滴植物油,再放入菜心,可以使菜葉碧綠油亮。

  菜心還可以有效的補充人體中含量較少而又是必需的微量元素:維生素C。多吃菜心可以降火併對口輕潰瘍有一定的治療作用。大家好好學習炒這道猜哦,現在自己可以試試炒哦。

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