四川人無辣不歡，不過現在的人每個人口味不一，為了迎合大眾所需，有不少的川菜店均設有大、中、小辣選擇之外，什至有些還分有一至十個等級的辣。今天和朋友來到一間四川菜館，則沒有辣度選擇。餐廳充滿中國風，白色牆面裝飾有木板雕刻設計，配上火紅色的燈籠和走馬燈飾，特別是橫梁上的一整幅清明上河圖，再播放著充滿中國民間色彩的民謠，餐具也悉心採用中國臉譜的碗碟，都表露了餐廳的精心打造。細看菜單，食物款式不算很多，但都是很暢銷的菜式，分有涼菜、肉類、海鮮、豆腐蔬菜類、湯羹、水煮類、點心、面飯類、甜品和飲品等。
重慶辣子雞，賣相非常棒，幹辣椒多得幾乎把雞肉粒掩蓋住，雞丁每粒也炸得金黃幹身酥脆，鹹度充足，用上很多花椒和辣椒去炒，雙重辣度的刺激，辣得過癮之餘也給我們來了個下馬威，辣得我趕緊喝幾杯茶去解解辣。
土家酸菜魚片，朋友超愛吃魚，在下單之前還在爭論究竟要點一整條酸菜桂花魚鍋，還是小份一點的酸菜魚片？結論因為第一次來嘗試，還是保留一點，點個小份的。不過原來我們都失策了，酸菜魚片的分量也都不小，一整鍋端上，份量真的真的很多，非我和朋友二個人之力能吃完的。鍋中大概有十多塊魚片，魚肉明顯經過細心處理，我吃五、六片魚肉後，都沒有發現明顯口的魚骨，越吃越安心。魚片經過烹煮，肉質不算很嫩滑，但也不乾澀，整體感覺還是很不錯的。配上大量的酸菜，酸度不會讓人臉皺在一起，味道卻令人很開胃。而且酸菜的功效有很多，當中的乳酸能提神醒酒、增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收，難怪女生要多吃一些。魚片與大蔥、生薑、大蒜、香蔥、幹辣椒和胡椒粒共煮，充斥濃鬱的胡椒香。秋涼時來吃個熱乎乎的酸菜魚片，再配碗白米飯，果然暖心又暖胃。
孜然羊肉，不少人都怕羊肉那單純的羊羶味，小編當然也不例外，不過這盤孜然羊肉，被孜然粉蓋得腥羶異味一乾二淨。入口肉質細膩軟嫩，肉汁還很豐富。孜然味道芳香，羊味豐碩，整體以辣香為主導而微帶鹹香，非常誘人可口。不過個人自問不是香菜的鐵粉，對於與羊肉混在一起的香菜堆，感覺有點不合心意。
薑汁湯圓比起平常一般的稍為小顆一點，不過同樣能做到皮薄餡多，外皮軟滑，芝麻餡一咬便有流沙效果，味道甘香也不太甜。薑湯的部分有也夠姜味，一流。不過一碗只有四小顆定價太高。豆沙窩餅，預先分切好一 塊一塊的豆沙窩餅，入口方便，外層香脆有嚼勁的餅皮，裡面配著微甜軟糯的豆沙饀，一口咬下滿滿的幸福滋味，如果饀料再飽滿一點便更美味了。