冬季與紅酒的火花
Dry-當葡萄酒在發酵過程中所有的葡萄酒都轉化酒精時，葡萄酒就被認為是「幹」的，而甜葡萄酒中仍然有一些殘留的糖。「半乾」（Semi-dry）或「異幹」（off dry）葡萄酒具有淡淡或可感知的甜度。
Body-「Body」描述了葡萄酒在口中的質地或重量。這來自多種元素的組合，包括酒精，提取物，甘油和酸。醇厚的葡萄酒具有濃鬱，複雜，圓潤的風味，並在口中流連忘返。
Tannin-葡萄酒中的單寧會增加苦味和澀味以及複雜性。儘管有些白葡萄酒也有含有單寧（來自木桶中的陳年或皮上的發酵），但最常見於紅酒中。
Acidity-「酸度」是指葡萄酒的新鮮，酸和酸味屬性，這些屬性是根據酸度平衡葡萄酒的甜度和苦味成分（如單寧酸）的程度進行評估的。
白葡萄酒
Riseling(Reese-ling)
這款酒很清爽，帶有水果味，口感偏酸，適合剛入門/不常喝酒但想嘗鮮的人兒。
食物搭配：雞肉，豬肉，鴨肉，火雞，醃製肉，印度菜，泰國菜，越南菜，摩洛哥菜，德國菜，洗浸奶酪和奶酪火鍋。
Pinot Gris(Pee-no Gree)
口感偏甜，很好入口~適合少女心滿滿的小姐姐。
食物搭配：色拉，水煮魚，淡奶酪。
Sauvignon Blanc（Saw-vin-yawn Blonk）
輕度至中度的白葡萄酒，又名長相思，有故事的小姐姐合起來更有感覺。
食物搭配：魚，雞，豬肉，小牛肉，墨西哥菜，越南菜，法國菜，山羊奶酪，堅果奶酪。
Chardonnay(Shar-dun-nay)
口感偏濃鬱，適合成熟charming的小姐姐喝、
食物搭配：龍蝦，螃蟹，蝦，雞肉，豬肉，蘑菇，法國菜，奶油沙司，軟奶酪，中度硬度的奶酪。
紅葡萄酒
Pinot Noir(Pee-no=Nwar)
一款中度濃鬱的果味紅酒，偏酸，極易入口。
食物搭配：雞肉，豬肉，小牛肉，鴨肉，醃肉，法國菜，德國菜，奶油醬料，軟奶酪，堅果型中等硬度奶酪
Zinfandel(Zin-fan-dell)
口感偏濃鬱，不太酸，。酒精度數偏高，親們喝的時候注意不要喝多了哦~
食物搭配：雞肉，豬肉，醃製肉，羊肉，牛肉，燒烤，義大利菜，美國菜，中國菜，泰國菜，印度菜，切達乾酪和曼切格奶酪等。
Syrah/Shiraz(Sewar-ah)
非常濃鬱的一款紅酒，偏酸。
食物搭配：羊肉，牛肉，煙燻肉，地中海菜，法國菜，美國硬奶酪，西班牙硬奶酪。
Cabernet Sauvignon(Cab-er-nay Saw -vin-yawn)
這就是大家都聽過的赤霞珠，是世界上最受歡迎的一款紅葡萄酒，口感非常濃鬱。
食物搭配：羊肉，牛肉，煙燻肉，法國菜，美國菜，堅硬的奶酪，和硬奶酪。
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