甘油三酯高的人，每天吃飯很困惱，因為吃的已經很素了，甘油三酯數值卻一點沒下降。甘油三酯升高和平時吃的食物太油關係很大，但甘油三酯真是被吃高的嗎？多吃素，吃的清淡，確實能幫人們降低甘油三酯，為什麼有的人這樣做了，甘油三酯還是降不下來？
提起甘油三酯高，人們想到的就是平時吃的飯菜太重油，也認為甘油三酯是被吃高的。甘油三酯高並不是出現在每個人身上，甘油三酯高的人飲食確實吃得很油膩。但甘油三酯高的人，不一定都是因為飲食吃得太油膩，還有其它的原因也會升高甘油三酯。同樣的食物有的人一吃就胖，有的人吃了依然很瘦，這個和個人體質有關，甘油三酯升高也是如此。準確的說人們吃進口的食物，確實對甘油三酯影響大，甘油三酯卻並非是人們吃高的。
甘油三酯是人們吃的食物裡的脂肪和葡萄糖在進入腸胃加工後的物質，不是直接從食物中攝取。一個人體內的甘油三酯高還是低，會受吃的食物影響，一般改變飲食習慣，少吃油膩的食物，甘油三酯會恢復正常，這樣的甘油三酯就不算高。在飲食控制後，甘油三酯還高，就說明甘油三酯不是因為吃才升高的，是因為體內合成甘油三酯的機能異常。缺少運動，脂肪代謝速度，也會讓甘油三酯升高，傷害身體健康。所以，人們不要以為自己的甘油三酯是吃高的，只有找到真正的原因，才能讓甘油三酯快點降下來。
很多人都想問，頓頓都吃得很清淡，飯菜裡也沒放什麼油，每天吃得清湯寡水的，怎麼甘油三酯也沒有按照預期降下來。飲食清淡控制甘油三酯的的做法是正確的，不過，很多食物只是外表看著清淡食物，裡面都是油脂，骨頭湯，雞湯，牛羊肉湯，也是甘油三酯高的人需要忌口的食物。不然，平時吃的在清淡也沒有用，一喝這些湯就會讓甘油三酯升高。甘油三酯高的人要是每天喜歡熬夜，習慣凌晨睡覺，睡眠時間在6個小時左右。再怎麼控制自己不吃油，甘油三酯也難降下來，因為合成甘油三酯的工廠是肝臟。長期休息不好，經常熬夜傷害肝臟健康，於是，甘油三酯合成太多傷害到身體機能。
甘油三酯老降不下去的人，千萬不要吃芝士，它看著好像不油膩，裡面卻都是脂肪酸。熱量也很高，人們經常吃芝士很容易發胖，也會增加肝臟負擔。畢竟，不管什麼食物在變成身體所需物質前，都會先經過肝臟解毒。所以，不是看起來清淡的食物，吃著就是能幫助降甘油三酯。想甘油三脂快點降下來，吃的食物有講究，不只是在菜裡少放油，澱粉高的食物，陸地上的動物都少吃。可以吃的是河裡的食物和蔬菜，熱量低，也是真的清淡食物，還不會升高甘油三酯。