碳水給人的安慰總是簡單、直接、粗暴、高效。蔥油的加入更是犯規的開掛操作，獨特香氣裹住根根麵條，吸溜吸溜，在你嘴裡立馬上演了一場VR中華小當家，情不自禁向蔥油拌麵勢力低了頭。
蔥油拌麵是麵條家族裡的「掃地僧」，你看它平平無奇，但自己要做好吃可不太容易。最近大家在家都憋壞了，也開發了不少黑暗料理了吧？這碗蔥油拌麵來解救你！請放過廚房吧。
濃濃的蔥油香，有了椒麻粉的加持，拌入Q彈勁道的面中，香氣在齒間流轉，瘋狂刺激口水的分泌，恨不得暴風吸入，狠狠把握它的美。這樣的蔥油麵，所長一口氣可以吸完一碗不費勁。
滿口香濃，椒麻增味
3分鐘就吃到蔥油椒麻拌麵
29元/4包
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戳下圖，在家放幾袋~
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01
注入靈魂醬汁
/ 蔥油醬椒麻粉一起發功 /
蔥油麵好不好吃，決定因素就在調料上。蔥油熬得不好，香氣流於表面，舌頭感知不到，面是面，油是油，做出來的蔥油麵就仿佛同床異夢即將離婚的塑料夫妻。而這款面的醬料優秀得想讓老闆直接出蔥油醬了……
精選新鮮香蔥，用大豆油炸制，蔥的獨特香氣和油彼此交融，讓油脂不斷吸收風味物質，最終合二為一。想到這，不爭氣的口水又要流下來。
除了香蔥，還佐以蠔油、芝麻油、醬油、白砂糖……小火慢熬，食材的香味逐漸滲透在油裡，各種風味彼此交融，將蔥油的美味送上頂峰。
椒麻粉使用四川大紅袍花椒、幹辣椒、茴香焙香研磨成粉，加上炒香的白芝麻、食用鹽混合調製。
拌入面中，椒麻粉起到了點睛之筆的作用，麻中有辣，辣中有香，口感層次更豐富。如果不放椒麻粉包，就是一份原味蔥油拌麵，2種醬包，感覺有賺到~
02
麵條也沒在輸的
/ 吊打掛麵的彈牙和勁道 /
平時在家做蔥油拌麵，大多用的都是掛麵，但是掛麵很容易就煮得軟塌塌的沒有彈性，還沒來得及拌就坨了。為了選出更好吃的麵條，在試吃了許多之後，最終選擇了這款廣東細面。
選用優質小麥粉與水、食用鹽混合攪拌，經過數十道工序的錘鍊，麵條纖細，根根分明。下鍋耐煮不糊，口感彈牙爽口，富有嚼勁，就這樣撐起了蔥油麵的筋骨，盡職盡責地完成了勁道的那部分。
麵條過了關，才能和醬料好好搭配，最終讓蔥油麵更上一層樓。不同於普通麵條的粗糙口感，爽滑/好吃/勁道/易煮已經成了它的標籤。
03
只要簡單3步
/ 手殘也能做出優秀的蔥油麵 /
蔥油拌麵它不香嗎？香啊！但是做起來也很麻煩啊！不知道有多少人倒在了煉蔥油這一步。廚藝不過關的就別為難自己了，速食版一點沒在輸的，你只需要做一個沒有感情的煮麵機器就好。
簡單3步，和泡方便麵一樣簡單：
鍋內加足量的清水，煮至沸騰
將面放入沸水中用筷子攪散麵餅煮約3~5分鐘起鍋濾幹
面過涼水後,倒入碗中，醬包及粉包撕開倒入麵條中拌勻即可食用
想要隆重一點，就再煎個雞蛋撒點蔥花，找個喜歡的餐具裝盤，顏值不要太過關。
1份麵條+1袋蔥香風味醬+1袋椒麻粉包，當它們組合在一起，美味得勝卻人間無數。這段時間真的需要囤囤囤，讓碳水來好好撫慰治癒。
滿口香濃，椒麻增味
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