一頓餃子，對你的意義是什麼?是一頓可以熨帖到胃的食物，是夜思夢縈的家鄉味道，還是臨行前，媽媽把殷殷叮囑和牽掛一同包入其中的愛意?也許來到柏記，你就能找到答案。
2013年，第一家柏記水餃在佳木斯市開業;2020年，柏記水餃已開業400餘家連鎖店，擁有10餘家中央廚房及物流配送中心。短短七年間，柏記水餃以「嚴格把關健康食材，良心打造健康食品」的初心打造品牌團隊，秉承「用品質發展品牌」專注飲食健康的發展理念和現代化經營管理模式，建立集食品研發、品牌連鎖餐飲經營與策劃服務為一體的綜合性企業，入選為中國水餃行業領導品牌，更是成為消費者吃水餃的優選。而柏記取得成功，絕不僅僅是作為連鎖快餐店的成功，而是在水餃行業和消費者心中取得的成功。
柏記水餃----精選食材，為消費者健康護航
各色蔬菜、肉、油、麵粉、水，餃子看似簡單，卻是數個食材的融合。柏記堅持健康食物的理念，把每一個簡單的原料視為最不簡單的選擇。經過大量篩選，柏記水餃嚴選新鮮蔬菜、非轉基因大豆油、知名品牌冷鮮肉、麥種純正麵粉、純淨水，以放心原料，新鮮食材打造健康食品。但食材只是是第一步，柏記對加工產品的溫度、溼度、口感度進行反覆試驗，力爭達到最完美的工藝流程，響應「來柏記，吃健康」的口號。
柏記水餃----把控衛生，讓消費者吃的放心
柏記明白，食品的衛生一直是消費者最為關注的問題。如何解決衛生問題，柏記在衛生標準之上，對自己提出了更高的要求。柏記水餃中央廚房採用國際領先的檢測生產線，從入料到出廠保證各個環節達到食品衛生生產標準，保證產品安全健康。中央廚房可以保證原料質量的穩定，在原輔料達到規範的前提下，產品有統一的保證，產品質量可以達到穩定一致。柏記的中央廚房從採購到加工都有嚴格的控制標準，甚至對原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具體規定。柏記中央廚房通過對原料的規格標準、質量要求、運送方式等做出全面規定，保證原料新鮮優質，為生產製作優質的食品提供前期保證。並且，柏記水餃所有店面採取統一裝修方式，廚房直觀可見，消費者看得到食材、看得到過程。能讓消費者放心的吃一頓飯，柏記做到了。
柏記水餃----精心包製，讓消費者嘗到家的味道
社會的急速變化，生活的壓力，攪動著每個人的內心。能給人一點安慰的，始終是家的味道，是深植於記憶裡家的那點暖氣和香氣。暖氣是一家人圍坐在一起，香氣是一起吃一盤熱騰騰的餃子。中國人用食物縮短了他鄉和故鄉的距離，用一頓餃子來表達離別、團聚和思念。想念家的味道時來柏記，新鮮的肉和脆甜的菜糅合出鮮美的口感，手工製作的水餃捏出一褶一褶的溫暖，柏記用一頓餃子做絲線，牽扯著從手到口，從口到心的思念。
一頓餃子，從內容到形態，從製造到端上餐桌，柏記水餃關注每一個細節，嚴苛把控每一個環節。柏記不追求速度快餐，只追求品質食物，追求健康、追求衛生、追求每一個食客的需求。在這個更新迭代如此迅速的社會中，靜下心來慢慢品嘗一頓柏記的餃子，把胃填滿，也把心填滿。
編輯：賀賀