新華社照片,洋浦(海南),2020年6月12日
洋浦鹽田:千年傳承 煥發生機
6月10日,鹽農(左)在清洗鹽槽(無人機照片)。
6月是曬鹽的好時節。在海南洋浦經濟開發區鹽田村的海邊,祖祖輩輩生活在這裡的鹽農,頭頂烈日,辛勤地在鹽田中「耕耘」。
洋浦鹽田始建於唐朝末年,距今已有1200多年歷史,目前有1000多個形態各異的硯式石鹽槽密布海灘,佔地約750畝。
鹽田的製鹽工序古老、原始、獨特。鹽農們利用洋浦得天獨厚的火山玄武巖鹽槽、充足的陽光以及海水的潮汐等自然資源,發展出了獨特的日曬製鹽技藝,所產出的鹽潔白如霜,當地人稱為「海石掛霜」。
隨著城市化進程不斷加快,洋浦鹽田曾一度受到汙染和破壞。近年來,當地政府對古鹽田進行保護性開發,將鹽田打造成為一個集觀賞價值和考古價值為一體的旅遊景點,吸引遊客前來參觀,了解鹽田的獨特魅力。
如今,鹽農日出而作,日落而歸,在鹽田上不斷續寫著美麗的製鹽故事。
新華社記者 郭程 攝