芙蓉雞片，通常都是以雞柳肉（雞胸肉）、雞蛋等食材製作而成。成菜後，肉片色澤潔白，軟嫩滑香，形如芙蓉。今天我們分享一道低配的芙蓉雞片，主要是要在家裡製作方便、快、不容易翻車，同時又能滿足我們增肌減脂的需求，雞胸肉畢竟不是那麼好吃，減肥也不是那麼容易。
好了，讓我們現在開始，這道菜我們主要是吃雞胸肉，其他的配菜作為點綴，首先準備食材：雞胸肉約二百克、萵筍少許、口蘑一個、紅蘿蔔少許、茭白少許、黑木耳少許、蛋清一個、小蔥幾根、生薑少許、蒜兩瓣；
需要的灶具：不粘鍋；
佐料有：胡椒、花椒麵、鹽、香油、生抽；
開始製作：（1）雞胸肉切片，然後給少許的鹽、胡椒、花椒麵去腥、打入蛋清一個攪勻醃製（2）木耳要提前泡水、萵筍切片、紅蘿蔔切片、茭白切片、小蔥切斷、生薑大蒜切碎；
（3）少許油約不到20毫升，使用不粘鍋炒熟雞肉，顏色變白即可出鍋，不要多炒；
（4）少許油把蔥姜蒜炒香、依次倒入筍片、紅蘿蔔片、口蘑片、茭白、木耳翻炒，然後給少許生抽、少許鹽，快好的時候倒入雞胸肉和小蔥，給胡椒香油出鍋。
好了這樣一道芙蓉雞片就製作完成了，這道菜的特點是雞胸肉比重非常大，並且加過蛋清的雞胸肉非常嫩滑，口味比較好。
輕視日記是一個主要製作健康菜品為主的一個博主，博主以改變飲食輔以低頻次健身已經成功減脂。在減脂的時候大多吃不好，不敢吃，我把自己減脂過程中改良、調整的一些好吃又能減脂的家常菜品的製作教程、製作視頻、陸續分享出來，希望能給各位減脂的朋友一些幫助，讓減脂更輕鬆一些。如果其中有些不正確的希望各位朋友，私信、留言均可，也請大家支持，關注轉發點讚。