無糖飲料為什麼還是甜的?真相有點殘酷,千萬別多喝

2020-12-23 騰訊網

現在的年輕人

喝個飲料都嫌甜怕胖

為了配合大家「可樂泡枸杞」的養生需求

商家們紛紛將快樂肥宅水

打造為無糖低卡的健康飲品

讓你在酷暑天

來一瓶冰鎮飲料

也沒有心理負擔

比如

可口可樂推出的一款肥宅水

號稱健康、無糖、0卡路裡

最重要的是,它是透明的

然而網友們淡淡地說:這不就是雪碧嗎?是看不慣自家的雪碧現在賣得太好嗎?

嗯,沒錯,雪碧也適時推出了一款健康纖維減脂飲料

但這些健康飲品真的健康嗎

為什麼打著無糖口號

喝著仍然是甜的

小編在位於香港路一家大型超市中看到

零卡的可樂、雪碧佔據了碳酸飲料品種的20%

茶味飲料中,無糖飲料佔了30%左右

而運動飲料中則有約16%是無糖或代糖飲料

「有些無糖飲料幾乎完全不含糖成分」,一位超市飲料銷售向記者推薦了伊藤園烏龍茶、統一茶裡王等茶飲料,小編看到,這些茶飲料配料表上只加入了茶葉和維生素等成分。

但在走訪中了解到,一部分無糖飲料為了保持一定的甜度和口感,會在飲料中加入代糖成分,包括赤蘚糖醇、甜菊糖苷和阿斯巴甜。

例如,纖維可口可樂、零卡可樂、名仁檸檬蘇打均用阿斯巴甜為代糖;

網紅飲料元氣森林蘇打氣泡水和燃茶都是以赤蘚糖醇為代糖;

同時,少部分飲料選擇的代糖成分是甜菊糖苷,比如元氣森林的綠茶。

那麼

這些無糖飲料可以隨意喝嗎

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無糖飲料也別多喝」,武漢市中心醫院營養科主任許淑芳表示,無糖飲料不是絕對意義上的零糖飲料。

我們來看一組數字

根據《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則(GB 28050-2011)》

如果每100ml飲料中含糖≤5 g,則可稱為低糖飲料

如果每100ml飲料中含糖≤0.5 g,可稱為無糖飲料

如果每100ml(飲料)含熱量不超過17千焦,則可稱為零卡飲料

我們來算一筆帳

以500ml的無糖飲料來看

其中仍可含有2.5g的糖分

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回到這些飲料的配料表上,取代傳統糖的都是阿斯巴甜、安賽蜜等人工甜味劑。

一克甜味劑其實是有4大卡熱量,只是可以低到忽略不計而已,但它還是有熱量!

「在《健康中國行動》倡導下,各商家紛紛響應控糖,總的來說是好的現象。相比於直接添加白砂糖的飲料而言,無糖零卡飲料的熱量和糖分少很多」,許淑芳進一步解釋,取代傳統白砂糖的多為阿斯巴甜、安賽蜜等人工甜味劑,雖然熱量不高,但也不宜過多攝入。

同時,雖說代糖不使血糖上升,但它還是會讓人產生對攝入糖的渴望,誘發肥胖,給胰島功能和各個臟器代謝增加負擔,專家表示,喝無糖零卡飲料也要限量。

中國膳食指南推薦大家每日攝入糖量不超過50g,最好控制在25g以內。許淑芳建議,要適應口味清淡,在選擇飲料時,要學會閱讀食品標籤,合理選擇食品,控制好糖分攝取。

想減肥該喝什麼?

最後小編給大家劃下重點:

如果有減脂需求又想喝碳酸飲料的人該怎么喝……

纖維雪碧有一定飽腹感(雖然就一丟丟),二選一的話選它較好;

代糖飲料有誘導發胖風險,一天一小罐解饞就好;

如果能不喝代糖飲料,那最好;

雖然市面上打著「健康」噱頭的飲料五花八門。

但無論再怎麼黑科技,都比不過這個…

「性價比之王」

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記者| 張維納實習生範安妮

編輯 | 張維納出品 | 長江日報集團地鐵傳媒研究院

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  • 喝「無糖飲料」養生,JACC告訴你:別再自欺欺人了!
    手上的零度」闊落「是喝還是不喝呢? 隨著大家對於健康的關注度逐漸升高,聽上去十分健康的「無糖」飲料應運而生。那麼,選擇「無糖」飲料是否就意味著你離健康近了一步,還是說「無糖」概念的提出更主要的是出於某種商業目的。
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