11元食堂菜譜採用（自選菜式包吃包餐方案）承包範圍及經營範圍：適用企業工廠職工食堂、各中小學校、院校培訓機構，考慮就餐實際需要、員工勞動學習強度等因數，設計不同的菜式組合比較10元食堂菜譜的菜式更加多一些、取餐份量也更加多一些、員工菜式選擇範圍較多些、主要以現場情況為主設計方案。
自選菜式包吃包餐方案，用餐過程中菜量不夠吃可添加，供餐區自取米飯、湯充足供應，菜式一周不會重複。
舉例：福州蒼山永達鞋廠 - 員工食堂就餐採用：報餐包月方式、廠方提供廚房廚房設備、餐廳、餐具、水電、燃料、我司團隊提供膳食服務製作與管理。
就餐人數：750人
員工餐：2葷2素一湯，米飯湯充足供應，餐標每天/11元
企業每人每天菜譜計劃10道菜式以上、任2暈2素菜品、米飯湯充足供應。
永達鞋廠每日供餐菜譜安排主食：大米飯、肉包、饅頭、麵條；
主菜：10道以上（含葷素菜）；
湯類：2道（提供免費湯）。
營養供給量標準（青年人群每天攝入量）礦物質（MG）鈣800、鐵15、鋅15、硒50、碘150、維生素B1 1.5、B2 1.3、胡蘿蔔素6毫克、更多食堂餐費標準請私信來電諮詢福州食堂菜譜。
11元食堂菜譜適合企業單位員工（包吃包餐模式），職工就餐滿意度達到90%以上，湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風味的中高級廚師，可靈活掌握客戶的各種風味並及時有效地做出改善方案。