冰雪下覆蓋的香醇:新疆兵團農場葡萄園期待新豐年

2020-12-23 中國新聞網

冰雪下覆蓋的香醇：新疆兵團農場葡萄園期待新豐年

　　中新網烏魯木齊11月18日電 (楊喆)冬季的新疆生產建設兵團農場葡萄田，滿眼都是連綿的皚皚白雪，車行駛在路上，幾分鐘過去車窗裡的景象都沒有什麼變化，縱橫的葡萄架把茫茫雪地分割的錯落有致，零星幾棵樹讓這片白色顯得格外蕭索，很容易讓人忽略冰雪覆蓋下的香醇。

　　11月的兵團農八師144團迎來一場早早到來的大雪，農田上面覆蓋的厚厚積雪讓人很難從這片景象中看到什麼生機，但葡萄園中的職工卻都清楚，雪對於葡萄田來說卻並不是什麼壞事，它像被子一樣蓋在土地上，對地下的葡萄藤起到了良好的保溫作用，對於多年生的葡萄來說，地下的藤能否安然地度過嚴冬顯得格外重要。

　　今年144團新增釀酒葡萄1.5萬畝，總面積突破2.5萬畝。在種植釀酒葡萄方面得天獨厚的地理、區位和交通優勢使得這裡葡萄種植髮展站在一個較高的起點上，尤其是石河子張裕酒業的落戶，為該團釀酒葡萄產業發展提供了廣闊空間。2010年，該團成為張裕酒業原料基地。這不僅打響了這個團釀酒葡萄的牌子，也進一步拓展的銷售市場，給這個團的職工釀出一條致富路。

　　劉德智在6年前便從老家四川來到144團10連經營農場，目前經營著3200畝地。他說，剛剛開車過來時看到的那一片葡萄田，就將在明年進入豐產年，如果順利的話，明年將是個豐收年。

　　「葡萄與棉花的種植有不同的特點，同樣大小的一塊地，如果拿來種葡萄，其所獲得的收益會是種植棉花的7~8倍，但是葡萄只有到三年之後才會進入豐產年，那之前的很長一段時間，都沒什麼收成。」劉德智這樣告訴記者。

　　每年酒廠都會派技術監察員下來檢查葡萄的品質，尤其是糖分等關鍵指標。劉德智說，現在農場更加重視葡萄的品質而不僅是產量，要是品質不過關，酒廠根本就不會收購。

　　除去每年酒廠收購的葡萄，還會剩下一部分，那些葡萄就會被劉德智拿來自己釀酒，他們的方式簡單、傳統，同酒廠的釀酒工業無法媲美，但是每每到了餐桌，他還是會拿上自己的產品給客人們品嘗。

　　「葡萄種的多了，也就多少懂得些品酒，我們自家的酒雖然並不如酒廠釀的專業，但是大家喜歡的還是那種原汁原味的感覺。」劉德智笑著告訴記者。

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