昨天
《東莞市新型冠狀病毒肺炎疫情
防控指揮部辦公室關於做好
餐飲服務業疫情防控工作的通告》發布
允許餐飲服務業經營單位
有序提供限制性堂食服務
而今天
是提供限制性堂食服務的第一天
東莞的餐飲服務企業是怎麼做的呢？
一起來看看吧~
一人一桌，儘量做到不接觸
在南城一家餐館裡
可以看到門口擺放著各類消毒用品
供顧客使用
而在正式開業前
員工要測量體溫並對店內進行清潔消毒
第一位堂食顧客進門時
需要測量體溫
並登記信息
就餐時，做到一人一桌
而每張桌子都有二維碼
顧客可以直接掃碼點餐
創始人表示，除非是客人提出服務要求
否則會儘量避免顧客與員工交流
在餐飯支付上，該店暫時不收紙幣、硬幣
全部使用手機支付
該店的創始人介紹，因為疫情還沒有結束，店內將嚴格按政府和餐飲協會的指導文件來進行堂食。員工上班前、下班後，都要全店進行消毒。上班時做好員工的測溫，詢問身體狀況。客人進店前，必須先量體量，溫度達到37.3℃以上的，就不允許進店，並且要登記資料，上報給有關部門。
然後，讓客人用洗手液消毒。坐過的桌子，消毒後再過10分鐘，才能接待第二位客人用餐。用餐時，每張凳子、每個客人與客人之間，至少要有1米到1米5的距離，做到一個客人坐一張桌子。就算是一起來的客人，也要分桌坐。
有序恢復堂食，他們在行動
在橋頭鎮
一家餐飲企業在開門營業前也組織員工
對店面進行大規模的清潔消毒
該店負責人介紹
剛剛開始堂食
很多客人還沒有完全接受
今天到目前一共接待了10來桌
預計大概要一周左右
客流才能逐步恢復正常
值得一提的是，該店已經為橋頭鎮政府機關送餐一個半月，春節期間也沒有休息。他們正是用這種方式，為防疫工作出一份力。
位於國貿中心的一家餐飲店
今天也正式有限制的恢復堂食
在入口處可以看到
市民進店前需要測量體溫
店外也擺放著防疫宣傳海報
中午時分
店內有不少顧客在就餐
桌與桌之間均隔開一段距離
工作人員表示，原來10人的桌子只能坐4位，大廳裡設置了隔桌用餐指示牌。公司要求員工需提醒客人戴好口罩，不能進了餐廳就摘掉口罩。客人點單後，再次提醒上菜前不要摘口罩，同時提醒客人用餐時減少說話交流。門店為客人提供公筷。
客人支付時，員工會遞來一個二維碼，掃碼支付。客人離開時，第三次提醒客人戴好口罩。當看到客人沒有口罩時，該門店還會送一個口罩給客人。
避免堂食，遊客植物園裡開起餐
除了堂食
許多市民為了體驗一番戶外風光
選擇到植物園席地而坐
也別有一番風味
小編特別提醒
即使到了空曠戶外
也需注意不要聚集
儘量與其他人保持一定距離
吃外賣後注意收拾
不留垃圾
喝早茶還得再等等
看到東莞餐飲企業有序恢復堂食的消息，家住南城的市民蔡先生今天10點半就來到位於金月灣廣場三樓的聖豐酒樓，不料卻撲了個空。
作為土生土長的廣東人，這段時間他最想念的就是早茶，「我愛吃蛋散、鳳爪，老婆喜歡蝦餃，近兩個月沒喝早茶了，以為今天酒樓就開啦，原來還沒有。」
對此，芷蘭軒粵菜館、東海海都酒家、海都六福喜宴、老飯店、福苑酒樓、莞香樓等幾家茶樓均表示，目前仍未恢復早茶堂食，部分茶樓的點心供應支持電話和網絡外賣。
其中，東海海都工作人員預計3月18日開放堂食，芷蘭軒和莞香樓工作人員表示開放堂食日期未定。看來想到現場「一盅兩件」的市民還要再等等了。
恢復堂食，必須牢記這些
按照要求，恢復堂食的餐飲單位需對營業場所、設備設施、餐飲用具等進行一次全面、徹底的清洗消毒。每桌每批次顧客用餐後，立即對桌椅進行消毒，再安排下一批次人員用餐，間隔時間不低於10分鐘。必須保持用餐場所良好的通風環境。
顧客進入餐飲場所前必須測量體溫，體溫≧37.3℃或有其他異常症狀的，一律不允許進入。另外，顧客可持「莞e申報」通行碼掃碼確認後，進入餐飲場所。
除此之外，餐飲企業要減少大堂桌椅擺放、隔桌安排就餐，確保隔桌用餐人員間隔距離不小於1米。嚴禁拼桌用餐，包間（包廂）限開一桌。餐飲單位用餐區應儘量分開設置出入口，嚴禁人群扎堆聚集，門口排隊人員須保持1米以上安全距離。
最後需要提醒，雖已限制性開放堂食，但東莞明確在疫情結束前，餐飲單位禁止接待大規模聚餐活動。鼓勵實行打包外賣、預約就餐、錯峰就餐，結帳時優先使用非接觸式電子支付方式。
儘管如此
但大家始終要牢記
疫情尚未結束
我們要做到不聚集、堂食要遵照要求！
來源 |南方+、i東莞
編輯|章和
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