春節大魚大肉吃多了，早餐多喝這碗粥，清香養胃，健康過大年。
春節臨近，假期開始，年輕人回到家的狀態如出一轍，早晨睡到自然醒，起床直接吃午餐，大魚大肉頓頓有，晚餐過後約朋友，吃肉喝酒話家常，回家熬夜又追劇，從此過上了無人約束自由自在的生活。這樣的生活偶爾一次還行，連續2天的話，像我們這種30幾歲的中年人很少有能吃得消的，很容易胃難受。
奈何正值壯年的我們，空有一顆養生的心，卻有一個吃貨的胃，看到大魚大肉哪能忍得住？可吃多了胃消化不動，胃難受了，整個人的身體狀況就不好了，抵抗力也跟著下降，尤其是在目前有肺炎疫情的情況下，健康比什麼都重要。都說「深夜的酒比不上清晨的粥」，少喝酒、少熬夜、少聚會、多喝粥、多鍛鍊、勤洗手、戴口罩，才是現在最該做的。
說到喝粥，養胃的粥有很多，小米粥、山藥粥是我們最常喝的，也正是因為如此，常常忽略其他的養胃食材，就比如三色藜麥米，含有豐富的鎂元素和纖維素、含有完全蛋白、含有豐富的礦物質營養元素，其中脂肪中的不飽和脂肪酸佔83%，有效的促進人體對糖分和脂肪的分解，促進新陳代謝，減輕胃的負擔，養胃助消化。
用三色藜麥米搭配小米、紫米、紅棗，煮成一鍋藜麥小米紫米紅棗粥，味道清香，營養豐富，養胃解油膩。春節大魚大肉吃多了，早餐多喝這碗粥，清香養胃，健康過大年。下面把詳細的做法分享給大家，一起來學著做一遍吧，學會春節多喝幾次。
藜麥小米紫米紅棗粥
【食材】
三色藜麥米、小米、紫米、紅棗、清水。
【具體做法步驟】
1、把小米、紫米、紅棗、三色藜麥米分別衝洗乾淨，小米、紫米、紅棗瀝乾水分備用。小米、紅棗、紫米倒入電飯煲中，加入適量的水備用。
2、三色藜麥米用清水浸泡25分鐘，至藜麥米露出胚芽，衝洗乾淨瀝乾水分。
3、浸泡好的藜麥米，能看到出來的類似透明的胚芽，倒入電飯煲中。
4、水加夠，按下煮粥鍵，等待調至保溫即可出鍋享用。（記得是煮粥鍵，不是稀飯，稀飯煮的時間短，湯汁比較米和湯分離，而煮粥一般在一個小時以上，煮出來湯和米融在一起，香糯無比。）
【烹飪小貼士】
1、三色藜麥米一定要提前浸泡25分鐘，這樣既可以泡出藜麥米中少許的皂角苷，也可以把米粒中的胚芽泡出來，煮的時候營養能夠更全面地進入粥中。
2、藜麥搭配小米，養胃效果更好，且因為藜麥米中較多的不飽和脂肪酸和纖維素，促進腸道消化和排便，養胃清腸道，去油膩。
以上就是今天的分享，更多養胃粥食譜，請持續關注甜媽更新，甜媽堅持分享美食，熱愛生活，健康飲食。春節即將到來，在此甜媽美食日記恭祝大家新春大吉、心想事成、鼠年所有的好運都屬於你。感謝你的閱讀，你的每一份贊、每一份留言、每一份收藏、分享、轉發，都是對我莫大的鼓舞，感恩支持。