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分享幾道好吃的家常菜，簡單易做，下酒又下飯，吃完回味無窮！
炒蘑菇鮮肉
材料：
雜項蘑菇，黑木耳，豬肉，鹽，淡醬油，胡椒粉，洋蔥，姜，大蒜，大蔥，牡蠣醬
方法：
1.將蘑菇洗淨，放入鍋內燙，取出備用。
2。把洋蔥、姜和大蒜切成碎豬肉。
3.在鍋中加入適量的油，加入洋蔥、姜、蒜和炒。
4.加入豬肉片，繼續煎至變色。
5.加入鹽，輕醬油，牡蠣醬，炒勻。
6.加入蔥，攪拌均勻。
將新鮮的蘑菇肉、燉豬蹄、醃菜、茄子汁、海鮮蘑菇等炒熟。
醃菜燉豬蹄
配料：泡菜，豬蹄，洋蔥，姜，舊煙，糖，料酒，大食材，雞精，鹽
方法：
1.將豬蹄洗淨，用冷水燙燙5分鐘，除去雜亂的頭髮，切成碎片。
2.在平底鍋中倒入油，炒洋蔥、生薑和大料，倒入豬蹄，炒至豬蹄顏色。加入烹調酒、老煙、白糖炒至豬蹄顏色。
3.加入適量的水。在大火中煮沸，慢燉一小時。往鍋裡倒入少許油，炒熟醃菜，再加到豬蹄上。
4.繼續燉15分鐘，加入少許雞精，加鹽調味。
茄子汁海鮮蘑菇. .
將新鮮的蘑菇肉、燉豬蹄、醃菜、茄子汁、海鮮蘑菇等炒熟。
材料
海鮮蘑菇；番茄2；洋蔥2；大蒜2；油；鹽；糖
實踐
把海產蘑菇放在根部，用熱水燙一下，然後把它們加熱好。
將大蒜片放入熱油鍋中攪拌，將西紅柿切成小塊，炒成汁(感覺果汁水不足以加少量水)
用海鮮蘑菇拌勻，加適量鹽調味，加入少許糖煮至新鮮沸點，撒上洋蔥切碎。
咖喱魚片
將新鮮的蘑菇肉、燉豬蹄、醃菜、茄子汁、海鮮蘑菇等炒熟。
配料：魚，咖喱粉，青豆，烹飪酒，鹽，白胡椒，糖，牛奶
方法：
1.將魚片切成薄片，用白胡椒、煮酒、鹽及少量咖喱粉醃製20分鐘，切下洋蔥。. .
2、平底鍋至油，將魚片醃製成油炸；
3.加熱油鍋，瀝乾油，炒洋蔥末；
4.加入咖喱粉、糖和牛奶，炒牛奶咖喱味，然後放入青豆；
5.把炸魚片再放進鍋裡，用咖喱汁包起來。
醉八仙
材料：
紅心龍果，黃獼猴桃，藍莓，藍莓，胭脂，木瓜，蘋果，梨，土豆泥，餃子，玉米澱粉
方法：
1.切下各種水果。
2.在鍋裡加入適量的水煮沸，加入餃子和土豆泥。
3.餃子快煮後，加入蘋果和梨，繼續煮。
4.加入蘋果和梨3分鐘，加入其他水果，再煮2分鐘。
5.加入玉米澱粉煮熟。
醉酒八仙，白向日葵扇，麵筋塞肉這些家常菜
向日葵扇
實踐
1.將水煮沸，加入洗過的秋葵水2分鐘，取出後冷卻；然後加入龍鬚粉，放入冷水中軟化浸泡，切下秋葵的根部，切成兩半，切成大蒜、小米花椒圈。
2調味汁：蒸魚醬油兩湯匙(不也可以用輕醬油代替)，少量糖，少量鹽，小湯匙牡蠣醬，少許水，均勻混合。
3.將風扇墊底部蓋上秋葵，倒入混合汁，撒上少量大蒜和小米胡椒粉。
4.將油放入火鍋中，在油熱後加入剩餘的大蒜和小米胡椒粉，芬芳後熄火，然後倒在盤子上！
肉餡麵筋
醉酒八仙，白向日葵扇，麵筋塞肉這些家常菜
材料
配料：油麵球，肉餡，洋蔥，姜，老煙，芝麻油，雞蛋，老煙，糖，蔥，澱粉
實踐
三塊肥肉和七塊薄薄的鮮肉切成肉餡
準備洋蔥和生薑
將洋蔥和生薑加入肉餡、烹調酒、少許陳年、芝麻油、鹽和少許糖
在肉餡上再加一個雞蛋
再加上一些舊的顏色。
然後朝生粉的方向攪拌。
醃15分鐘
麵筋袋戳了個洞
用筷子把混合的肉填充物塞進麵筋袋裡
塞得滿滿的，否則扁平的就不好看了！
塞滿肉的麵筋袋
往鍋裡加水，加洋蔥薑片，稍微老一點。
加適量的烹飪酒
加鹽加糖。
把餡麵條放進湯裡
煮二十分鐘左右
當湯被收集起來時，幾乎用勺子把麵筋球放出來，然後把盤子放好。
用澱粉在鍋裡加厚湯，使湯變稠
把它倒在麵筋上享受它
香菇油麥蔬菜
醉酒八仙，白向日葵扇，麵筋塞肉這些家常菜
配料：油類和小麥類蔬菜，蘑菇，大蒜粒，幹紅辣椒，醬油，澱粉，鹽
方法：
1.大蒜切碎，辣椒切碎，從根部取出油和小麥蔬菜，清洗，切成段備用；
2.將水煮沸，倒入油類和小麥蔬菜，燙一分鐘，去除並控制乾燥水分；
3.把油和小麥撒在盤子裡，放一點蒜絲和辣椒絲。
4.把鍋加熱，放幾滴油，然後把蘑菇絲放進去，炒出香味；
5.倒入一碗水，加入大蒜絲，少許醬油，醋和鹽，加澱粉水增稠。
6.把湯灑在燕麥片上。
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