1、煎煮養生粥。以鹿茸、人參為主，配合其它滋補性藥食同源材料，與米谷服食，每次鹿茸用量3-5克左右，是一種較為理想的食療方法。
2、浸泡鹿茸酒。可將鹿茸、林下參等一同放酒瓶中，根據其用量多少加入高度糧食白酒，加密貯存半個月左右，每隔2-3天晃動一下酒瓶，使有效成份充分析出，泡好後，每次飲用10-50ml左右即可。（鮮鹿茸泡酒的時候，泡一段時間後酒瓶中會出現絮狀的沉澱物，這是鹿茸血析出後形成的，並不髒東西哦，喝的時候不要倒掉啦。）
3、衝泡鹿茸茶。取鹿茸片3-5克左右直接泡茶飲用，茶飲完後再把鹿茸片嚼食吞下，可以隔日飲用，不必每天都服，堅持幾個月，必有助益。（此種方法適用於幹鹿茸片，鮮片最好煮粥、泡酒）
4、滋補鹿茸湯。
(1)鹿茸紅參雞肉湯：
雞肉120g、紅參12g、鹿茸32g。
雞肉去皮切塊，鹿茸洗淨切片，紅參切片。將會部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3個小時後飲用。（鹽可根據口味適當放，最好少放）
(2)鹿茸淮山藥雞湯：
鹿茸4g、淮山藥40g、雞肉120g。
鹿茸、淮山藥洗淨；雞肉去皮切塊，放入開水中煮5分鐘鍾後取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2-3小時，湯趁熱服用。（鹽可根據口味適當放，最好少放）
5、散劑吞服。鹿茸烘乾，加工成粉末狀，或是直接購買鹿茸粉，裝入膠囊，每次1-2粒，白開水送服。也可直接用溫開水衝服用或是放於粥湯中食用。（小編還是不建議用這種方法，因為幹鹿茸加工過程中要經過好幾次的煮沸和烘乾，其中營養成份定會有損失，不如鮮的好。如果買加工好的粉末，也並不能保證是真正的鹿茸粉。）
鹿茸雖好，可也並不是什麼人都可以吃哦，
再說說哪些人不可以吃：
1、身強體壯、整天精力充足，腰不酸背不疼的人；
2、三高患者；
3、容易上火便秘的人；
4、正在感冒發燒的時候不能吃；
5、血熱、經血過多的女性；
6、孕婦、哺乳期女性。
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