說起拌飯醬，很多人還是首先想到國民女神老乾媽，不可否認，老乾媽確實在辣醬市場中是當之無愧的龍頭老大。
但是人的嘴總是很刁鑽，吃一個味道時間長了，就總想換換口味，很明顯老乾媽已經滿足不了大家的需求。
其實，辣醬的種類已經開始多樣化，有不少「優秀」的辣醬口碑和銷量都非常不俗，開胃又下飯。
下面就分享5款特色辣醬，它們的風味足以跟老乾媽「叫板」！
01飯掃光香菇牛肉醬
我其實是一個對吃挺挑的人，老爸就是個年逾半百的廚子。但是！這款牛肉醬完全對了我的胃口！第一次嘗就吃到停不下來。
剛拿到手的時候，瓶子沉甸甸的重量和鮮豔的色澤驚訝到我了。
正好中午，我就點了兩份白米飯準備試一試口感，打開時就有一股濃濃的香菇混著肉香味撲鼻而來，是心動呀！
舀上一勺拌著飯放嘴裡，濃香四溢，口感豐富有嚼勁，大塊的牛肉顆粒感十足，用料實在良心！
搭配著香菇粒、杏鮑菇、花生等豐富的佐料別提多好吃了！入口的時候不覺著辣，鹹淡適中，鮮香不刺激，超級下飯！一個不留神，我點的兩份米飯就都光了~
不管你是上班族還是家庭主婦，家裡常備幾瓶是沒錯的，著急或者犯懶的時候，隨便煮點平淡的麵條或者白米飯，加一勺兒它進去，都能變得很下飯，全家人都愛吃！
02蒜蓉辣椒醬
這個蒜蓉辣醬以辣椒為主要原料，香辛料為輔制，保留了新鮮辣椒的：色、鮮、脆等特點，可直接佐餐米飯、麵食，亦可作為烹飪菜品的調料、蒸、炒、拌及蘸料的配料……
其口味獨特，不一味追求辣度，更多的是追求整體的協調，香味和辣度均衡。原材料辣度適中，合乎大眾的口味，搭配上大蒜之後，使其品質更上了一層樓。
一瓶辣椒醬滿滿全是乾貨，蒜香濃鬱，甜鹹適中，辣不刺喉。
它不僅可以搭配各種涼菜，甚至可以直接用黃瓜、生菜蘸著吃，爽口又過癮。
除了拌涼菜，蒜蓉辣椒醬還可以在日常炒菜中讓我們偷很多懶，比如炒青菜直接加點它，不用蔥姜蒜和一些調味料都很香。
再比如做蒸菜，蒜蓉花甲、蒜蓉金針菇、蒜蓉粉絲蝦……每一道都讓人口水直流。甚至直接拌飯、夾在饃裡吃，能讓原本平淡，難咽的米飯、饅頭，瞬間變得充滿誘惑！
03辣椒醬小魚仔
這是一瓶小魚仔比辣椒多的醬，可以看作是香辣小海鮮，小魚仔的大小基本都在一寸左右，香酥脆爽，吃一口就會停不下來~
傳統的工藝保證了魚的香味和鮮味，生薑，大蒜，小米椒，特香湖南幹辣椒等多種天然植物香料，經小火慢制而成，具有香，辣，回味悠長的特點。
這個辣椒醬真的特別好吃，湖南純地方菜，辣味剛剛好，吃完還想吃，尤其在拌麵的時候放點進去簡直絕了！
04松茸醬野生菌
老話說：「四條腿不如兩條腿，兩條腿不如一條腿。」指的是，從營養價值來說，吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃菌菇類。由此可見，菌菇的食用價值極高，甚至超過了肉類。
松茸的主要營養成分為多糖類、多肽類、胺基酸類、菌蛋白類、礦物質類、微量元素類及醇類。如此營養的菌類做成拌飯醬，只有吃過的人才知道有多上癮！
醬料褐紅油亮，鹹香適中，松仁和牛肝菌的混合，可以有十八般變化，加上微辣的熱烈，用來炒菜或拌飯拌麵等，能讓口感提升好幾個檔次！
鮮美細膩，菌香濃鬱，非常適合春夏季，尤其是沒有胃口吃飯的時候，最適合用來做早餐了！直接塗抹麵包、拌沙拉、做三明治，又快又營養。
05野山椒泡椒牛肉醬
這款辣醬很適合吃膩了香味但辣味不夠的朋友們，野山椒相比普通的辣椒，辣味更足，而且吃過泡椒的人都知道那種爽口的感覺。
泡椒平時會用來做泡椒魚頭、泡椒鳳爪等等，把它和香噴噴有嚼勁的牛肉混合在一起，又是種不一樣的口味。光是聽一聽就忍不住流口水~
打開裡邊是真的有牛肉，辣度對我而言是恰到好處，勁道飽滿但又不會辣得無法無天，在辣味的同時還有泡野山椒獨有的酸爽，增加了不少層次感。
牛肉粒不僅數量足而且顆粒飽滿，咀嚼感很強，肉味很正，整體風味層次感不錯，非常適合夏季下飯。
不會做飯但是我們會拌飯啊，這5款拌飯醬開胃又下飯，如果炎熱的夏天不想做飯，就來簡簡單單拌一碗香噴噴的飯吧~~