中國人吃飯必須要有下飯菜，無論包子饅頭還是米飯麵條，有了下飯菜吃的會更香！中國最常見的辣醬就是老乾媽，是很多人從小吃到大的一種，畢竟在以前，物質比較缺乏，市面上的辣醬也比較少，老乾媽是少有的味道好又實惠的一種，自然被人們喜愛了那麼多年！
如今，中國好的辣醬越來越多了，老乾媽不再是人們心中最好吃的唯一了，這5款敢和老乾媽叫板的辣醬，開胃又下飯！網友：老乾媽要涼涼？
一、天山雪蓮辣椒絲
新疆的一種辣醬，相比其它的辣醬，最大的優勢就是吃了不會上火，好吃到讓人停不下來，這種辣醬的味道很柔和，辣中帶甜的那麼個味道，但是裡面的甜不是加了糖出來的甜味兒，而是新疆特有的辣醬發酵出來後的甜味兒，簡直甩老乾媽好幾條大街！
二、嘗相思香辣牛肉醬
湖北潛江的一種辣椒醬，第一次知道這個品牌還是當地朋友介紹我的，雖然名氣沒有老乾媽大，但只要嘗一口，會立馬扔掉老乾媽，比黃豆粒還大的牛肉粒，燉的十分軟爛，越嚼越香，吃得讓人停不下來，口感不是特別辣，也不膩，一口氣可以吃半瓶，最佩服的還是起名字的人，嘗相思，吃了的確會讓人「長相思」啊！
三、南國黃燈籠辣椒醬
海南的特產，當地人很少吃老乾媽，一般都會吃這種辣椒醬，雖然名氣不大，但吃一口絕對會愛上，和普通辣椒醬最大的不同就是顏色，一般辣椒都是火紅色的，然而海南的這款辣椒卻是黃色的，但是別小看它的威力，辣度十分的高，所以在吃的時候千萬不能多，淺嘗一口就已經很辣了，辣醬作為下飯菜，必須做到兩點，一個是要香，另一個就是要辣。而黃燈籠辣醬都具備，又香又辣就是它的代名詞！
四、寶林泰杏鮑菇蛤蜊醬
大多數人都沒吃過的一款辣椒醬，品牌雖然很小眾，但味道卻敢和老乾媽叫板，裡面有大塊的蛤蜊肉，和杏鮑菇一起送入口中，味道簡直能驚為天人，尤其是吃麵的時候，舀上一勺在面裡，一碗飯都變得香了，不過最大的壞處就是由於太好吃，辣度也不高，吃起來有點廢，不一會就能吃完一瓶
五、桃園建民牛肉辣醬
河南的一款辣椒醬，一款靠實力叫板老乾媽的辣醬，吃完鹹辣的老乾媽會對這款「麻辣的」辣醬生出莫名的好感：這是什麼神仙辣醬！這款辣醬的香味兒來源於花生碎，腰果碎，芝麻等等，這些食材都是提香的，如今已經出了很多口味了，相信你很難挑出最中意的一款，因為每一款都有它的特色，你吃過嗎？