核心提示：相信沒有幾個女人能拒絕食物的誘惑，每次想到漢堡，都有種讓人想要咬上一大口的衝動，滿滿一大口，那就一個痛快，可是吃漢堡很容易發胖，想吃又不敢吃，為了身材只能忍了！＜br＞
吃漢堡很容易發胖，想吃又不敢吃？沒關係，現在為大家介紹幾款漢堡，讓你即便第二天就要穿上比基尼去海邊拼身材，也一定不會輸。
1、火雞胸戈爾根朱勒芝士漢堡
材料：二兩切碎燉火雞肉、75克戈爾根朱勒芝士、一杯曬乾的番茄碎、2瓣蒜末、2匙薄荷、2匙蔬菜油、6片全麥麵包、6匙燒烤醬、捲心菜。
做法：
1、預熱烤箱要中熱，將頭5份調料混合，加上鹽和胡椒，輕輕攪拌後分成6份肉餅，刷上蔬菜油；
2、將肉餅兩面各考上4～5分鐘，烤箱溫度差不多變成165華氏度，麵包烤上2分鐘，將肉餅放在兩片麵包之間，刷上燒烤醬，加上捲心菜即可食用。
每份的營養含量：6人份，熱量293卡路裡，11克脂肪(4克反氏脂肪)、27克碳水化合物、4克纖維素、545毫克鈉、26克蛋白質。
2、黑豆燕麥漢堡
材料：1罐去皮黑豆、1杯切好的蘑菇、1杯原味燕麥片、2瓣蒜末、1個雞蛋、1匙小茴香、1匙黑胡椒、2匙蔬菜油、6片全麥麵包片、6匙芥末醬、1隻番茄、一杯嫩菠菜。
做法：
1、預熱烤爐至中溫，將一半黑豆倒入食物攪拌器，與蘑菇一起攪拌，加上燕麥、大蒜、雞蛋、茴香和胡椒，再加上餘下的黑豆攪拌，分成6份肉餅、刷上蔬菜油；
2、肉餅兩面各烘烤3～4分鐘，慢慢變成棕黃色，麵包片各烤2分鐘，加上芥辣醬、番茄和嫩菠菜即可食用。
每份的營養含量：6人份，熱量283卡路裡，6克脂肪(1克反氏脂肪)、45克碳水化合物、10克纖維素、300毫克鈉、13克蛋白質。
3、花園草莓醬雞肉漢堡
材料：2杯草莓、1隻胡蘿蔔、半斤雞胸肉末、1隻去皮南瓜、半杯麵包屑、2匙伍斯特思君醬、1個雞蛋、6片烤餅、芝麻、黃糖、黑醋、胡椒、薄荷、菜油、洋蔥。
做法：
1、蔬菜油炒洋蔥4分鐘，加上黃糖、草莓、黑醋和黑胡椒、薄荷；
2、將烤爐預熱至中溫，南瓜丁和胡蘿蔔丁加上蔬菜、雞肉末、麵包屑、伍斯特思君醬、雞蛋、芹菜、鹽和胡椒，分成6份，刷上蔬菜油；
3、肉餅兩面各烘烤4～5分鐘，烤爐的溫度慢慢升至165華氏度；
4、肉餅和薄餅配上芝麻菜、草莓醬。
每份的營養含量：6人份，熱量387卡路裡，8克脂肪(2克反氏脂肪)、54克碳水化合物、7克纖維素、497毫克鈉、27克蛋白質。
4、西班牙磨骨漢堡
材料：1匙黃油、2粒西班牙洋蔥、1匙黃糖、1匙義大利黑醋、8片波多貝羅磨骨、1匙熟菜油、半隻茄子，切成小圓片，1兩烤紅辣椒、4片低脂馬蘇裡拉芝士片、1條佛卡夏麵包。
做法：
1、用中溫將黃油融化，加入洋蔥炒4～5分鐘，加之黃糖和義大利黑醋，將溫度調低至中低溫，煮30分鐘；
2、將烤架預熱至中溫，去蘑菇根部，刷上蔬菜油，撒上鹽和胡椒；
3、茄子兩面各烤2分鐘，蘑菇根部朝下烤大概6分鐘，翻烤4分鐘；
4、在4片蘑菇上撒上紅辣椒、鋪上馬蘇裡拉芝士，將另外4片蘑菇蓋在上面，注意是根部相對，烤2分鐘後芝士融化開，放到一邊待用；
5、將佛卡夏麵包切成8片等長的麵包片，各烤2分鐘；
6、將之前烤好的蘑菇放在兩片麵包中間，撒上洋蔥、茄子。
每份的營養含量：4人份，熱量536卡路裡，14克脂肪(5克反氏脂肪)、81克碳水化合物、7克纖維素、909毫克鈉、26克蛋白質。
5、亞洲風味三文魚柑橘酸奶醬漢堡
材料：1/2杯原味低脂酸奶、1/2杯綠茶檸檬汁、1/2杯橙汁、1匙蜂蜜、1磅無皮無骨三文魚、1匙芝麻油、2匙低鈉醬油、適量薑末、2瓣大蒜、半杯檸檬汁、1/2杯麵包片、1/2杯香菜、切碎、2匙蔬菜油、6塊全麥皮塔餅。
做法：
1、將酸奶、檸檬汁、橙汁和蜂蜜混合攪拌後，放到一邊；
2、將烤架預熱到中溫，三文魚洗乾淨並晾乾，講魚肉切一半放到攪拌器裡，倒入芝麻油、醬油、薑末、大蒜、檸檬汁、鹽和胡椒，做成餡；
3、將剩下的三文魚切碎加入到餡中，裹上麵包屑和香菜，讓所有調料完全融合，製作成12份魚肉餡，刷上蔬菜油；
4、兩面各烤4分鐘，將肉餅放入皮塔餅，配上酸奶醬食用。
每份的營養含量：6人份，熱量292卡路裡，11克脂肪(2克反氏脂肪)、27克碳水化合物、3克纖維素、446毫克鈉、23克蛋白質。
Tips：低熱量燒烤醬製作法：
2匙蔬菜油、1/2隻紅洋蔥、2瓣大蒜末、1匙番茄醬、1匙薄荷、1/4杯水、1匙糖漿、2匙黃糖、2匙沃斯特郡醬、1匙芥辣、1匙辣椒末、1/2匙海鹽、1/4匙胡椒。
1、在鍋中用中火加入大蒜，烹1分鐘，加入剩下的調料，文火悶5分鐘；
2、將做好的調料放入攪拌器打勻，這種醬料可以在冰箱裡保質一個月。
每湯匙營養含量：2杯量，11卡路裡、0克脂肪(0克反式脂肪)、2克碳水化合物、75毫鈉、0克纖維、0克蛋白質。
（實習編輯：閆麗莉）