「一年之計在於春」。日前，福建臺資茶企奏響「春耕曲」，一派繁忙景象......
「希望是個豐收年」
「再過半個月，就要進入採摘期了。眼下，我們正在除草、施第二遍肥，全力保障新茶發芽生長，儘量減少疫情對春茶產量的影響。」26日，春耕農事正忙，在南靖縣船場鎮德利生態農場，臺商曾武賓帶著工人來回穿梭在茶園間。
2004年，曾武賓把在臺十多年的種茶經驗「移植」到大陸，來到船場鎮坑頭村辦起高山生態農場，先後引進臺灣新新品種軟枝烏龍茶、日本櫻花等。目前，農場擁有茶園面積600畝，其中可採摘茶園300多畝，主要生產臺灣高山茶和蜜香紅茶。
受疫情影響，今年春節曾武賓的假期不得不被拉長，直到7日他才得以從臺灣回到南靖，雖然生產計劃受到一定影響，不過好在沒有耽誤農時，茶園管理進展得很順利。
在南靖縣船場鎮德利生態農場，臺商曾武賓帶著工人來回穿梭在茶園間，正忙著給茶園除草、施第二遍肥。
「春茶產量預估能達到3500斤—4000斤左右，制茶間已經準備妥當，我打算一半做成臺灣高山茶，一半做成蜜香紅茶。」曾武賓告訴記者，由於今年氣候適宜，茶樹長勢和品質良好，茶葉產量預計比去年高，希望會是個豐收年。
由於春耕作業量大，又是採茶前的關鍵期，曾武賓一點也不敢馬虎。相比去年，他多聘請了一些本地工，三五人一小組，無論是除草、灌溉還是深耕施肥，均實行分時段、分區域間隔作業，確保防疫春耕兩不誤。
「茶葉銷售面臨一場大考」
同一天，在百公裡外的龍巖漳平臺創園。臺商李志鴻在房間內撥通電話，開始遙控指揮茶園的工人作業。「我18號才從臺灣回來，目前還在隔離期。不過我並不擔心茶園，現在大部分管理人員和工人已經到位，春耕一點沒耽誤。」
2004年，李志鴻來到祖籍地漳平永福鎮，投資創辦鴻鼎農場開發有限公司，引進臺灣精緻農業先進管理理念和先進位茶技術，開發種植茶園2500多畝。目前，鴻鼎永福高山茶園區已經成為一個以文化展示、茶葉生產、制茶觀摩、休閒旅遊為核心的一體化綜合性茶文化交流中心，2015年被列入省級現代觀光工廠。
「茶樹已經長出了嫩芽葉，馬上到採茶季了，正是防蟲和施肥的關鍵期。」李志鴻告訴記者，農場聘用了100多名工人，除了採用最新生物防蟲措施消滅害蟲外，還要給茶樹澆灌「豆漿」，這種「豆漿」由黃豆添加生物益菌、紅糖等發酵製成，通過噴灌設施接引或貨車載運到茶山各處，再由人工澆灌到每株茶樹根部。
在龍巖漳平臺創園臺資鴻鼎農場，工人正在進行防蟲、施肥等春耕作業
「我的茶樹全部喝『豆漿』，一年下來要喝10次。」李志鴻透露，茶樹喝了「豆漿」後，茶葉飽嫩度大大提高，可採周期由原來的六七天延長到十多天，做出來的茶滋味、香氣也明顯提升。
「疫情不會影響產量，預估春季幹毛茶產量能達到2萬多斤！不過，大家也有自己的擔憂，就是接下來的銷量問題。」李志鴻坦言，疫情直接打斷了節後茶葉銷售的黃金期，在短期內對茶產業造成較大衝擊，市場對新茶的需求量也會銳減，銷售將面臨一場大考。
「危機也是轉機」
趁著這幾日天氣放晴，85後臺青、長泰明欣農業開發有限公司副總經理曾冠穎忙著組織人員上山剪枝施肥，待下個月春茶上市後，製作第一季金白龍茶。
曾冠穎是一位「臺三代」，其家族在大陸的奮鬥史可追溯至爺爺曾玉榮。20多年前，曾玉榮跨海來到長泰縣，承包600畝山地種植臺灣水果；後來，曾冠穎的父親曾允傑打算種植茶葉，便把果園改成茶園，並把曾冠穎從臺灣帶來幫忙。
如今已在大陸生活16年的曾冠穎，成為了茶企新一代掌舵人。疫情發生後，在臺過年的曾冠穎提前趕回了長泰，他掛念山上的新茶。「2月中旬我們就復產復工了，加上員工都是本地人，農時沒有耽誤，因此第一季春茶的採摘、烘焙可以如期進行。」
和李志鴻一樣，曾冠穎也擔心茶葉的銷售問題。「這幾年，響應國家『一帶一路』政策，我把茶業生意做到了海外，且海外市場銷售份額佔總份額的一半以上。如今受全球疫情影響，海外訂單大幅縮減，預估今年茶葉貿易量會下降一半。」
面對困境，他開始思考轉型之路。「我們的茶主要以臺灣特有的東方美人茶，作為主打茶品。」曾冠穎告訴記者，東方美人茶是鮮有的不經蟲咬就做不出好口感的茶，因此茶園管理必須全程生態化，為此他記錄了茶葉從發芽到製作的點點滴滴，並把圖片、視頻放到網絡上，讓更多大陸民眾了解東方美人茶。
曾冠穎認為，隨著疫情逐漸好轉，大陸經濟復甦的腳步將加快，眼下應將目光轉回大陸內需市場，運用現在火爆的自媒體，推廣自己的茶葉IP。「我計劃以茶文化為載體，用短視頻的方式，與大陸網友分享自己的創業故事，講述不同茶品背後的故事，從而打響茶企品牌，增加銷售流量。」
目前，曾冠穎正在準備文稿，爭取下周開始拍攝視頻。「過去，我一直想採用自媒體銷售的方式推廣茶葉，但總有顧慮，如今終於要邁出第一步了。」曾冠穎說，危機也是轉機，希望藉助這次機會，為企業打開更多元化的發展路徑。
「長期仍看好大陸市場」
危機之下，也有茶企創新為先，實現了逆勢成長。在廈門，臺灣茶企鄭福星茶葉公司節後早早備好了口罩和消毒用品，自2月初復工後，藉由線上銷售，業績逆勢大幅成長。
臺商鄭鈞元介紹說，在疫情防控期間，針對消費者的需求，鄭福星的茶產品通過朋友圈、小程序、淘寶店等線上渠道推廣，訂單源源不斷，營業額超過去年同期的兩倍，這一情況讓他十分驚喜。
「疫情之下，我們的銷量也有所下跌。」泉州正德寶茶葉有限公司創辦人曾明基2月初就從臺灣趕回大陸。在他的印象中，以往每年春季，隨著全國各地春茶的陸續上市，企業銷售也會迎來一波高峰，但是今年情況尤為困難。
不過，隨著疫情防控形勢明顯好轉，我省餐飲行業開始慢慢復甦，大大小小的茶飲、奶茶店也迎來了一定客流量。曾明基表示，福建是產茶大省，茶飲作為一種健康飲品開始為越來越多消費者接受，各式各樣的奶茶店也紛紛出現在大街小巷。「因此，作為奶茶店的上遊茶葉供應商，長期內我仍看好大陸市場！」（福建日報記者 劉深魁 吳洪 陳夢婕 文/圖）