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冬季人體內鈣質容易大量流失，因為曬太陽比較少，所以身體合成維生素D的能力就大大減弱。春天來了，陽光明媚，除了多曬太陽，現在正是補鈣的好季節。提起補鈣，許多人首先想到的是要吃一些肉食。像骨頭湯這類的食品都是最常見的選擇。其實吃植物同樣可以補鈣，這點許多人都覺得難以置信。但事實勝於雄辯，許多大家常見的青菜中鈣的含量，也非常高。所以吃菜同樣可以補鈣絕非危言聳聽。
有些菜其實很多見，但是許多人覺得它並不能吃。就像羽衣甘藍這種菜，西方非常盛行。然而在我們中國，醫生不會告訴你，它是天然鈣片，孩子常吃身體壯不愁長不高它在花壇裡非常多見。我們這裡都把它作為一種觀賞植物種植，然而食用的人卻非常少。殊不知，羽衣甘藍鈣含量非常多，是非常適合春季食用綠葉菜。
那麼羽衣甘藍怎麼吃才最好呢？其實生食是最好的選擇。但羽衣甘藍的口感並不是特別好，所以在這裡我就分享給大家一種食用羽衣甘藍的好方法。經過我這麼巧妙的加工，它不僅味道可以讓人容易接受，而且這麼吃更利於人體的吸收。
【羽衣甘藍思慕雪】
【】材料：羽衣甘藍 500g 牛奶400ml 香蕉 一根 網紋瓜 500g
做法：
1準備好所有食材，牛奶，羽衣甘藍，網紋瓜都冷藏一下，可以吃冰的，可以先切塊冷凍。
2羽衣甘藍洗淨，切大塊，網紋瓜削皮切塊，，香蕉去皮，切大塊，所有的材料放入破壁機。
3開啟攪拌鍵，所有材料打到順滑。
4滿滿一杯，很飽，做早餐或加餐都不錯，不用再吃主食了。
【霏霏囑咐】：
春天，要多給孩子吃羽衣甘藍，我家隔三差五做一次，營養補鈣長高個！
1使用冷凍袋或者冷凍罐將所需的食材提前凍在冰箱裡，可以保存很久，防止食材變質。
2先將原料在冰箱裡凍一下，再切成小塊，省去了第二天準備食材的過程，各種蔬果也不會凍到一起去。
3 製作思慕雪之前，先把袋子裡的冷凍蔬果拿出來解凍幾分鐘，可以讓思慕雪的口感更濃鬱順滑。
4水，椰子水，牛奶，果汁，酸奶都可以作為混合思慕雪的液體。
5 可以根據自己的喜好調整原料，比如換掉不同的水果，使用桃子、獼猴桃、芒果代替網紋瓜。
6加入蛋白粉，堅果油或種子（比如亞麻子或者奇亞籽），讓思慕雪擔任起增肌或者代餐的作用。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平臺籤約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點讚，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。