(原標題:五星酒店也親民 大廚到家做年夜飯)
新春將至,家家戶戶都開始忙前忙後地購買年貨,張羅年夜飯了。年夜飯對於中國人來說無疑是一年中最重要的一場宴席,吃的也不單單是一道道蘊含著吉祥祝福的佳餚,菜嘗五味、酒過三巡,品出的更是遊子對家鄉的思念,父母對兒孫的牽掛,親友彼此間的祝福。
以往,只要提起五星級酒店裡的餐飲,給人的感覺就是一個字:貴!但今年春節,為了迎合市場,高星級酒店的團年宴不但打起「親民牌」,千元左右就可享用,還推出了春節主題特色年味兒系列,更有五星級大廚到家做年夜飯。跟著五星級酒店,樂享中國年。
成都商報記者 王榮
五星級大廚幫你做年夜飯
酒店:成都世紀城天堂洲際大飯店
成都世紀城天堂洲際大飯店今年特別推出「年夜飯送到家」活動,由洲際酒店大廚領銜的精英餐飲團隊帶上所有原料及設備到家裡,現場烹製各種洲際特色美食,讓你能在最舒適愜意的環境裡與最親的人闔家團聚,共享美食。更有精英餐飲服務團隊奉上的五星級服務,從餐前布置、用餐期間的服務到最後的清潔打掃,全部遵循酒店標準。不出家門就能享受正宗的洲際範兒。
猜燈謎吹糖餅重溫兒時記憶
酒店:錦江賓館
趕廟會、逛美食節、猜燈謎、吹糖餅……那是最地道成都過年的感覺。今年春節,這些滿載年味兒的童年記憶將再現錦江賓館。迎春紅彤彤的喜慶氛圍裝飾與餐廳門口站著的一對福娃格外協調,牆面上倒掛著「福」字,旁邊坐著轉糖餅的師傅,總幻想著手指輕輕撥動,箭頭就指向龍或鳳凰的圖案。在這裡既能過個特色年,還能品嘗到高品質美食,賓館安排來自印尼、英國、法國、尼泊爾和本土大師傾情打造饕餮大餐,俄羅斯帝王蟹、挪威三文魚、日本北海道甜蝦、朝鮮赤貝肉、越南花螺等各種美食應接不暇。
猴年好意頭系列團年宴
酒店:成都尼依格羅酒店
牛氣沖天、風調雨順、吉星高照……這些好聽喜慶的名字就是成都尼依格羅酒店團年宴的菜名。除了與家人團聚,中國人還在春節保留了吃意頭菜,討個好彩頭的傳統。酒店玥軒中餐廳特別提供一系列精選年夜飯套餐,其火紅的氛圍以及每一個好意頭都在為猴年喝彩。為滿足不同賓客需求,玥軒推出以猴年為主題的9份特色年夜飯菜單:賀歲宴、吉祥宴、迎新宴、富貴宴、招財宴、如意宴、報喜宴、賜福宴等,價格從1888元起。
仙家道膳特色養生團年餐
酒店:青城豪生國際酒店
作為道教聖地、長壽之鄉,青城山有著悠久的養生傳統和獨特的養生文化。目前,四川首家營養養生示範餐廳落戶青城豪生國際酒店,並在春節推出「仙家道膳」特色養生團年餐。據悉,酒店行政總廚取之天然,烹飪本原,順四時而適寒暑,品食物美妙,成就仙家道膳。以青城道溫泉、營養餐、人類第七大營養素產品、一日道、靜修客房等系列核心養生產品為支撐,為遊客提供全方位的養生體驗。
588元四人中式團年餐
酒店:仁和春天酒店
團年就要美食相伴。淮揚名菜獅子頭、港式燒鴨、老成都口水雞、雲南醬牛肉、洞庭湖野生大甲魚、湖南剁椒桂花魚……仁和春天酒店今年春節特別推出的兩款團年宴,寄託吉祥如意和和美美,菜品匯集南北風味,以中國傳統名菜大啖美食過新年。據悉,和和美美宴1588元/桌,相當親民。春天庭餐廳還推出了中式團年四人餐及六人餐,分別為588元(4人餐)、888元(6人餐)。
團年宴休閒娛樂一站搞定
酒店:岷山飯店
春節是一家團聚之日,這頓團年飯該怎樣吃是急需解決的頭等大事。岷山飯店岷軒餐廳的大廚為大家精選了老少皆宜的菜譜,不僅味美,名字更好聽,比如「岷山全家福」,十幾種名貴原材料,老雞煨的湯底,暖胃又暖心。團年宴包間從2888元/桌起,餐廳贈送每桌客人兩紮熱飲和一瓶紅酒,還可免費享受岷山飯店慧心茶道館4小時的機麻包間一間。
不出遠門樂享中式下午茶
酒店:博舍
春節期間沒有出遠門的成都人,可以來到太古裡博舍酒店樂享中式下午茶。博舍在優雅靜謐的謐尋茶室推出特別中式下午茶,桂圓核桃蛋糕與玫瑰燉桃膠作為第三層;養生健康的中式酥餅與謐尋糕作為可口的中式茶點組成第二層;在頭層,廚師特別設計了冰糖草莓與草莓雪媚娘作為新春特別內容。謐尋新年下午茶128元兩位,新年素食套餐128元。
1288元/桌起親民年夜飯
酒店:成都彭山恆大酒店
成都彭山恆大酒店恆大品粵中餐廳特推出1288元/桌起「春滿天下」系列團拜宴席。菜品主要以原生態食材製作的養生菜,以及選用當地特有的山野椿菜、河鮮和溫補肉類等食材製作的特色菜餚,配以溫補小吃系列。據悉,提前預訂「春滿天下」團拜宴套餐的顧客,到店即可獲贈成都彭山恆大酒店的珍釀店酒一瓶。活動期間,恆大品粵中餐廳的包房免收服務費,更有精美果盤、清香茗茶相送。
把川式年味兒帶回家
酒店:成都香格裡拉大酒店
在推出新年團年宴的同時,成都香格裡拉大酒店香宮中餐廳還精心準備了傳統美味佳餚「腊味拼盤」川式盆菜佳禮。大廚李師傅尋遍成都的大街小巷,終於在邛崍找到這些地道食材,加以秘制的調料,做成獨特的臘肉、香腸、臘排骨、醬肉。盆菜是合家團圓、滿堂吉慶的象徵,味美之餘亦讓你討個新年好彩頭。將佳餚聚寶盆帶回家,你唯一需要做的,僅是簡單加熱,而後樂享美味。
放河燈賞煙花找年味兒
酒店:峨眉山藍光安納塔拉度假酒店
放河燈、竹竿舞、泡溫泉、煙花表演……春節期間來到峨眉山藍光安納塔拉度假酒店,全家老小找尋最地道的年味兒。酒店特別安排了除夕夜,在煙花爆竹聲中,和家人一起迎來新的一年,還安排了到寺院祈福求安等活動。酒店推出的春節團年宴套餐更是別具特色,包含酒店住宿、祈福素宴定製套餐、春節定製年味兒活動等。
天堂島池畔旁品味春節大餐
酒店:成都環球中心天堂洲際大飯店
XO醬爆蝦球精選生態鮮嫩大蝦,濃濃的醬汁滲入蝦球,飽滿入味。成都環球中心天堂洲際大飯店天堂島池畔餐廳推出的新春特色菜系,海鮮、波士頓龍蝦、鮑魚、烤乳豬、烤羊肉和巴西燒烤等讓人垂涎欲滴;香檳、葡萄酒、氣泡酒、啤酒、果汁及軟飲無限暢飲;酒店泳池免費開放。新春佳節,無需在人海裡扎堆,到天堂島池畔餐廳享受浪漫海邊風情。
定製團年宴
酒店:成都科華明宇豪雅飯店
一帆風順宴、五穀豐登宴、合家歡樂宴、吉祥如意宴、金玉滿堂宴……成都科華明宇豪雅飯店怡品堂中餐廳根據需求,推出4~6人、6~8人、8~10人等不同類型的團年宴,價格從988元/桌起。年夜飯菜品匯聚全年明星川粵經典菜品,由怡品堂明星大廚傾情奉上,既有燕鮑翅添色也有親民菜增香。今年新春更有超值禮遇,預訂即贈送新春禮包。