為了親自見證仰慕已久的臺灣美食文化，清明節前夕，橙子和朋友一起赴臺自助行了一把。在當地美食家朋友的引領下，10天時間我們從傳統糕點店、老字號烘焙體驗館到新銳麵包品牌店，從胡同平民美食、夜市小吃到著名老街上的各色百年老字號，從臺北途經臺中再到臺南，幾乎每天從早餐吃到夜宵外加加餐不停歇，吃貨們每天爽到難以形容……（想看旅行隨手記可以關注本人新浪微博：愛烘焙的那個橙子）
橙子不想再詳細寫各種夜市，比如臺北的寧夏夜市，臺中的逢甲夜市了，雖然都到過，但這些攻略已經隨處可見，大家可以隨手淘到哈~~橙子就想寫寫當地朋友帶著我們走街串巷吃的那些不起眼卻讓人驚喜不已的美食，還有老街裡面那些可能沒有揚名太遠、卻讓人久久回味的經典老字號——總之，都是跟著旅行團絕對找不到的美食，怎麼樣？嘿嘿，一起來流口水吧~~~
臺北胡同美食
香到不行no.1 雞腿飯、排骨飯
這個小店開在士林區中正路的市場裡，從下圖這個甜品攤轉彎進去穿過幾家店，就可以看到這一家「三福排骨」。
「三福排骨」
價格有多親民大家可以自己看（人民幣大概是臺幣價格除以5），蓋飯看起來的確也是普通的路邊小食，但是卻完全符合橙子對美食的各種標準，真正是橙子和朋友的大愛！！
小小的一份蓋飯色香味俱全，尤其蔬菜的量很能滿足我的需求（在北京吃快餐真的常常是吃肉吃到飽但得再單補一份菜的節奏~），蔬菜選料很新鮮而且味道清淡，嚼在嘴裡能吃到淡淡的清甜……
但最最出彩的是雞腿和排骨！！肉的味道也有臺灣食品常見的淡甜，關鍵是每一口都外焦裡嫩，肉質口感滑嫩、絕對不柴，同時內裡的肉也非常入味，鮮香不膩，真不知道是怎麼做出來的！
配上一碗5塊錢的蛤蜊湯，真正吃到爽歪歪~~
重要的是一頓普普通通的快餐，卻能夠深切感受到店家食材選擇的用心、口感味道烹調的到位，然後再跟這麼親民的價格擺在一起，飽飽的一頓午餐幸福感頓升啊~~
友情提示：這個地方離故宮博物院不遠，可以一起安排行程哈~
家鄉味道no.2 潘家老牌牛肉麵
牛肉麵是非常地道有名的臺灣當地美食，各種某某家牛肉麵的館子開遍了臺灣的大街小巷，各有特色，來臺灣不吃一回當地人自己做的牛肉麵，簡直就跟沒來過一樣哈！
橙子力薦的這家牛肉麵開在華陰街和承德路一段交叉口附近的胡同裡，大家可以在大眾點評上搜到「老牌牛肉麵」，位置標記比較準確，這個牛肉麵攤從1955年一直開到現在，是絕對的老牌。
從太原路（烘焙迷們一定要來的地方，這條路上有「瓶瓶罐罐」和其它若干烘焙用具店，還有旁邊的長安西路上也可以逛）這樣的一條小路走到頭左轉，就可以看到牛肉麵攤了。
麵攤不大，就在路邊擺幾張桌椅撐一張塑料布棚，老湯在鍋裡煮著，一邊是牛肉湯一邊是花幹（臺灣非常流行的一種豆製品）。
臺灣牛肉麵店的滷味也是品種豐富，一般都會有滷蛋、素雞、海帶、腐皮卷、豬耳朵等等，可以隨意搭配，稱重計價。
這家的牛肉麵湯是微辣的，提味兒提得恰到好處，我們點了半筋半肉的，牛肉和筋都燒得軟爛，麵條勁道，加上一些店家自製的酸菜，喜辣的來點自製辣醬，麵湯味道濃鬱而豐富，再來一口脆脆甜甜的小黃瓜、鮮嫩入味的滷味，真正滿足到心裡啊~~
至於價格，合人民幣不到三十元……
傾情推薦烘焙迷們到太原路逛累了一定要來吃上一碗！但是橙子這次臺灣行最大的遺憾……唉，不提也罷，有興趣的烘焙迷們請關注後續的臺灣美食之旅烘焙篇，有更多眼花繚亂的精彩內容跟大家分享哈~~
橙子和朋友都是牛肉麵的忠實吃貨，感覺另外吃過能數得上的就是永康街上的「中壢牛肉莊」，牛肉口感和味道也都不錯，但湯裡的藥材味道稍重，總體感覺還是沒有這家街邊攤來的巴適~~
拉拉家常no.3 嗎哪南瓜海鮮拉麵
這家小店就在朋友家的對面，從明德路捷運站下來往7-11這條路方向走進去大概五六百米的位置。小小的門臉在網上都搜不到名字，卻給橙子留下了很深的印象。臺灣朋友都很熱情，招待我們住在家裡的大哥帶著我們來的，嫂子不在家的時候這家的拉麵他一星期可以吃上五次，跟店家已經熟絡到連他最近沒來看書都記得……
臺灣有很多這樣的小館子，是民眾日常用餐的很好選擇，每家館子都做著自己特色的各種美食，不考慮宣傳也不用去費心炒作、點評，只是安靜地做好自己的食品，讓附近的朋友們有一個可以安靜地吃放心美食的地方。
這一碗滿滿的海鮮面不到人民幣三十元，用到的海鮮都很新鮮，麵湯帶著南瓜淡淡的甜味，麵條有嚼勁，配上脆甜的小黃瓜，和贈送的冰檸檬紅茶，一頓完美的日常晚餐。坐在這裡，你會感受到臺灣朋友的日常生活，就是這樣，普通而愜意，溫暖而安心。
其實臺灣美食最讓橙子喜歡的便是，無論夜市小攤位、路邊攤還是老街上的小店面，每個生意人都有自己的一套生意經，用心做著屬於自己的產品。他們也許沒有連鎖加盟，沒有宣傳擴張，甚至在網上的各種美食推介當中都難覓蹤影，但也許正因為他們的眼光都緊緊地盯在自己眼前做的這一個小小的食品上面，才會讓食品本身浸潤了製作者最大的心思和努力，讓每一個食客都可以從中感受到美食帶來的別樣幸福和長久回味……就像我在微博的隨手記裡寫的，不是眼光不夠遠，而是心足夠靜。很多時候，腳落在地上的時候，心裡才是踏實的，不會飄……
特色老街美食
臺灣的老街非常多，橙子很喜歡老街裡黯淡的紅磚牆、水泥色的柱子、石雕的牌樓、老戲院，以及各式小吃店、傳統冰店和柑仔店，路邊販賣的各種小吃，還有手工藝品，這些給人感覺很「臺灣」的元素，為臺灣人以及慕名而來的遊客們，構建了一個追尋臺灣性的古舊空間。這一點在整個臺灣行的過程中都感受十分明顯，處處能夠感受到臺灣對於傳統文化傳承的用心之處，為之感動。
臺北永康街
這裡是比較有名的老街之一，各種味道小店處處閃光，到這裡你會覺得世上最美妙的生活莫過於兩個字：逛吃逛吃逛吃~~老街內容實在多，只挑橙子印象深的說。
這條街上除了上面提到的中壢牛肉莊以外，甜品奶茶控們不可錯過的是「50嵐」——臺灣的泡飲店也是超級多，材料工藝都有特色，關鍵是原汁原味，還經常會關注養生、去火，大家來遊玩時候不妨隨手品嘗。
「50嵐」推薦和我一樣愛巧克力的朋友可以選擇可可芭蕾加小珍珠，味道香濃、口感順滑，小珍珠Q彈，非常好喝~~點餐的過程更是醉了……您好，請問您要哪一種？大杯還是小杯？熱飲還是冷飲？需要加珍珠嗎？珍珠要大的還是小的呢？甜味需要什麼等級呢，原味還是少糖還是半糖？……如此人性化到細節確實讓顧客有種受寵若驚的感覺^_^
永康街上有很多琳琅滿目的小店很有意思，比如這家陳設的都是店家從世界各地淘來的收藏品，每一件都可以滔滔不絕地跟你講上半天，很有意思。
還有這家在九份也有店的「宜龍」，各種茶具瓷器做得頗有味道，尤其店面陳設讓人感覺十分舒服，流連忘返。
總體來說臺灣文化受日本影響很深，這種日式味道濃重的小店隨處可見。
去永康街的時候會路過人潮湧動的鼎泰豐總店，據說門口一直都是這麼多人排隊，隨隨便便招牌上就掛著等候時間「50」分鐘，實在是沒有這個嘗試的勇氣。不過相信還是不會徒有虛名，慕名而來的朋友不妨一試。
臺北淡水老街
鄭智化那首淡水河邊的煙火讓很多人都記住了淡水~淡水的小吃街也是非常有名的，傍晚時間人潮湧動，各色小吃不妨挑來品嘗。
魚丸湯、花枝丸、豬血糕、糖葫蘆、情人果，琳琅滿目，目不暇接……
不過說句實話，這裡給橙子留下的最深印象還是坐在河邊欄杆上晃著腿看風景的時間，一邊是川流不息的人群，每個人的嘴都在動著、臉上洋溢著開心的笑容；一邊是平靜而寬闊的河面，蕩著微微的波瀾，十分愜意。
淡水河對岸，渡船頭街的這家「姐妹雙胞胎」甜甜圈店十分火爆，排隊差不多20分鐘才買到，全店訓練有素到超級順暢的生產流水線看得顧客們也是十分佩服……至於出品的味道麼，個人感覺幾乎完全還原了小時候吃的油炸麵包圈，鬆軟淡甜吃起來很香，但是因為是油炸，個人比較無感，喜歡的朋友不妨一試。
另外在淡水老街的夜市街上，公明街54號斜對面有一家賣情人果（醃青芒果）的攤位，製成各種口味：桑椹，鳳梨，百香果……脆甜可口非常好吃！是嗜水果如命的橙子之心頭大愛~
淡水河畔還有一些這樣的特色小店，滿滿的寫著童年記憶，雖然和我們的不盡相同，卻也別有一番風味……
除了臺北，其實臺灣各地都有很多不同特色的老街，而當地的特色美食又必須是老街上的最重要亮點之一，每每經過之處都只恨肚子太小啊！還有太多關於老街美食的精彩內容，咱們下篇繼續念叨哈！
<未完待續>
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