瀏覽器版本過低，暫不支持視頻播放
（央視財經《經濟信息聯播》）在寒冷的冬日，吃上一份熱氣騰騰的火鍋，可以說是最幸福的事情了。當地時間22號到24號，一場規模盛大的「火鍋節」在東京舉行，來自日本各地的火鍋名店匯聚一堂，帶來了各具特色的日式火鍋料理。
財經頻道特約記者李茜文：現在我就來到了火鍋節的現場，儘管今天從早上開始下雨，天氣也非常冷，但仍然沒有阻擋遊客們的熱情，很多店鋪前都排起了長隊。
火鍋節現場聚集了來自日本各地約60家人氣火鍋店，每家店都精心製作了一款代表自己最高水平的日式火鍋料理。
其中，來自北海道的一家餐廳推出了一款特製的「雪蟹清湯火鍋」，成為了現場的人氣王。湯底使用約20隻完整雪蟹與日式高湯一起充分熬煮，使蟹肉與蟹黃的鮮味完全融入湯中，味道鮮美至極。另一家來自廣島的名店帶來了極具當地特色的「生蠔味噌湯火鍋」。
隨著溫度升高，味噌一點一點融入湯中，與生蠔、蘑菇、豆腐等食材完美融合，味道濃鬱鮮香，令人回味無窮。
財經頻道特約記者李茜文：可能大家印象中的日式火鍋味道都比較清淡，而我在現場也發現了一款看起來要「重口味」一些的日式火鍋。它實際上是日本九州地區的一大特色美食，香辣牛腸鍋。牛腸很有嚼勁，而且口感肥而不膩。
火鍋節從上午10點一直持續到晚上8點，在現場不僅可以品嘗到各地的特色火鍋，一些攤位還帶來了烤牛舌、烤海膽等「火鍋拍檔」，受到眾多遊客青睞。
日本火鍋節遊客：我吃了石斑魚火鍋，平常沒機會吃，感覺味道非常清爽。我愛吃海鮮，一會兒還想嘗嘗其他海鮮類的火鍋。
火鍋節現場，每份美食的售價在600日元到1000日元不等，約合人民幣38元到64元。不少受歡迎的店家一天就能售出約2000份。據負責人介紹，為期3天的火鍋節預計共將吸引25萬人次前來品嘗，火鍋節期間美食銷售收入預計可達到1億日元，約合人民幣648萬元。