星巴克銷量不佳,計劃與餓了麼聯手上線外賣業務?

2020-10-20 拓小天

星巴克是頗受年輕人喜愛的的飲品,不過星巴克近年來在中國銷量不佳、業績下滑已經成為眾人皆知的事情。2018年第三季度財報顯示,星巴克中國區同店銷售同比下降2%,成為全球表現最差的市場。目前,中國的咖啡市場競爭變的異常激烈,不光有便利店的現磨咖啡前來攪局,瑞幸咖啡、連咖啡以及肯德基、麥當勞的咖啡都一定程度上對星巴克造成衝擊。

為何星巴克在中國市場舉步維艱?

近年來,中國消費者的消費習慣逐漸由速溶咖啡轉向下磨咖啡,但問題是現磨咖啡的價格要比速溶咖啡貴不少,每天30幾元的價格不是所有人都能夠承受的,但之前除了星巴克,市場上又沒有現磨咖啡,因此大家只能去星巴克。

但自從2010年喜士多在中國便利店推出了現磨咖啡,消費者的選擇也越來越多樣化,隨後羅森和全家等便利店的現磨咖啡陸續跟進,咖啡雖和星巴克還有一定差距,但價格卻是星巴克的一半左右。同時便利店的咖啡也有獨到的優勢,那就是速度快,隨買隨走,這也為消費者節省了不少時間,便利店咖啡的競爭力與日俱增。

此外,花了近10億補貼用戶的瑞幸咖啡,也愈發成為星巴克的威脅。瑞幸咖啡是新興的咖啡企業,於2018年開始試營業,已經在北上廣等十多個城市開設店鋪660家,並且花掉10億元用於補貼用戶,首杯免費、買二贈一等等,都是瑞幸為了吸引用戶做的營銷,其寓意很明顯,就是和星巴克搶佔市場。

今年7月,成功融資2億美元的瑞幸咖啡在今後還會推出更大力度的優惠活動。對此,星巴克也採取了行動,星巴克現在的弱勢就是沒有其他咖啡所擁有的外賣業務。如今,星巴克打算將觸角伸到外賣業務上,6月底,星巴克總裁兼CEO透露中國區外賣服務的最新消息,稱正準備和一家大型科技公司討論派送合作事宜,預計年底完成。

據知情人士透露,這個大型科技公司就是餓了麼,不出意外,餓了麼會承接星巴克的外送業務。其實此番合作早有苗頭,去年年底開始馬雲就和剛退休的星巴克總裁互動頻繁,不出意外應該和接下來二者之間要推進的業務有關,不過對此,星巴克暫時沒有作出回應。

對於企業來說,整個行業其他企業的動向十分重要,正如星巴克接入外賣業務一樣,其他企業都有的東西如果你不去做,那麼就是你的劣勢。而對於普通人來說,如今眾人都在做的投資,如果你還沒有行動起來,那這必定會成為你日後生活中的障礙。全民投資的時代,大家一定要把握機會。

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