微信直播課 經典重現,最愛的重芝士蛋糕食譜是時候和你分享了

2021-02-08 樂葵LEKUE

九月的第一期的長崎蛋糕課程之後,大家除了GET操作技能,做出自己理想的長期蛋糕外,也在該群中結識GET了許多志同道合的小夥伴。

進入十月,第二期課程內容——經典重芝士蛋糕現已上線,正式開課時間將於10月12日(周三),晚上8點。那麼,喜歡跟著老師一起製作的小夥伴,我們先附上此次上課需要準備的食材和工具,請注意查收:)

很多瘋狂喜歡芝士蛋糕的人,都是不知不覺中掉入芝士蛋糕的陷阱中的,也許一開始,你曾覺得芝士蛋糕並不是你所熱衷的味道,但得出這個結論顯然還為時過早,隨著一次次的品嘗,你會發現它越來越吸引你,從輕乳酪,到中乳酪,到重乳酪,一步一步,越陷越深,不可自拔。


使用模具:樂葵 8寸經典圓模


準備食材

1. 全麥餅乾碎 150克

2. 液體黃油 35克

3. 奶油奶酪 400克

4. 淡奶油 100克

5. 幼砂糖 120克

6. 雞蛋 4個



授課老師,依舊是你的老朋友

我的男神




Q:樂葵 微信直播課是什麼?

在樂葵烘焙微信公眾號裡,我們將會從九月開始,每月舉行1-2的線上烘焙製作分享會,即樂葵 微信直播課。會由你們的老朋友——顧問主廚Alex,作為導師為每個參與進來的你分享有關任何烘焙的知識、經驗還有獨門食譜。和大家一起掉入烘焙這個「坑」之餘,也發現烘焙以及生活中的更多可能性。


Q:直播課在哪裡舉行?如何報名?

直播課將在我們的微信群內進行(不需要使用美拍觀看),完成購買之後,請務必在我們微信公眾號按要求留下你的截圖,才可入群參與(具體操作及報名方式見下圖),成功購買但沒有發送截圖給我們的小夥伴也視為無效哦。另,可在指定開課時間之前入群,即,成功支付即可發送截圖就能入群,並非一定要等到上課當天。

報名方式如圖

參與者可直接點擊本篇文章左下的「閱讀原文」前往購買

按要求報名並發送截圖即可~


Q:我申請入群了,怎麼一直沒有通過?

首先,檢查自己是否按上圖要求報名;其次,樂葵君雖身兼數職卻沒有三頭六臂,請耐心等待。

不用催!也不用擔心被坑=  =我會在某個時間統一拉人入群。


Q:我可以邀請我的小夥伴進群嗎?

千萬不行!拉人只能通過樂葵君或者是管理員~


相關焦點

  • 壓力鍋芝士蛋糕+基本即時鍋食譜在壓力鍋做芝士蛋糕是最好的方法
    由Coco Morante製作的Essential Instant Pot Cookbook我欠我所有新發現的信心,對我們自己的 Coco Morante做壓力烹飪,在過去的一年裡,她一直和我們一起分享她的壓力鍋食譜。她握著我的手,回答了我驚慌的簡訊,並且每走一步都指導我。
  • 最贊的芝士蛋糕食譜
    It'll be fine; just keep an eye on it, and make sure that your oven isn't covered in schmaltz or something beforehand. 沒錯,你一定要把烤箱加熱到550度,只要你不離開,一直看著烤箱,就沒有問題。並且確保烤箱上面不要放雞油之類的東西。
  • 美食分享:巧克力芝士蛋糕和卡布奇諾芝士蛋糕,值得你去嘗試
    美食分享:巧克力芝士蛋糕和卡布奇諾芝士蛋糕。很長一段時間以來,我一直痴迷於芝士蛋糕。當我開始要求一塊芝士蛋糕時,我的母親會問我喜歡什麼樣的生日蛋糕。我總是可以拿走或留下普通的蛋糕,但我卻因芝士蛋糕而昏昏欲睡。
  • ...食譜公開,被譽為人生最好吃的甜品!|芝士蛋糕|mr.cheesecake|...
    【東京Mr.Cheesecake】日本No.1芝士蛋糕食譜公開,被譽為人生最好吃的甜品!芝士蛋糕是烘焙新手必學的蛋糕之一,想嘗試比較特別的味道?不如在家製作以軟心芝士蛋糕為號招,在東京十分有名的Mr. Cheesecake蛋糕!近日創辦人田村浩二便公開了自家的芝士蛋糕食譜,更教授如何令味道升華的食法。
  • 重慶西點烘焙培訓課程分享芝士蛋糕製作要點
    今天跟大家聊一聊重芝士蛋糕。說到芝士蛋糕,不由得有種好想來一大口的貪念,隱隱作祟的舌尖上的誘惑,著實讓人抵抗不住。重慶西點培訓先來聊一聊重芝士蛋糕的烘烤,特別是擁有一定的體積和厚度的重芝士蛋糕,烘烤的時候一般建議是用隔水浴烘烤法,不只是我們上西點烘焙培訓課的時候,就是大家平時自己在家裡製作或者工作
  • 自製芝士蛋糕,簡單易做!
    容易的Ganache結霜這個簡單的糖霜是我最喜歡的之一。不要太甜,光和奶油,任何蛋糕或蛋糕完美。配料24盎司 半甜或苦甜巧克力,大致切碎 3杯重霜1茶匙香草精 說明為了使ganache: 自製芝士蛋糕一個美味和簡單的食譜,為經典的豐富和奶油芝士蛋糕!
  • 重芝士蛋糕的做法
    所以,每次我去她店裡蹭咖啡的時候,她總會順便給我來一塊重芝士蛋糕。搬家之後,就甚少去蹭咖啡的機會就變少了。加上最近孩子們放暑假,就更沒時間去了。帶著兩個魔鬼,實在不願意去破壞我的形象。哈哈哈....。這兩天,特別懷念黑咖啡配芝士蛋糕的味道。就自己做了這款重芝士蛋糕。
  • 瀋陽資深吃貨品鑑新品芝士蛋糕,大橙子有點甜不僅是甜還有愛
    「芝士就是力量」牛奶是公認的營養佳品,而奶酪則是牛奶發酵後的濃縮,奶酪有各式各樣的味道、口感和形式,芝士是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也更加豐富,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品,製作1kg的奶酪大約需要10kg的牛奶,因此,奶酪又被稱為「奶黃金
  • 舌尖上的重芝士蛋糕30個免費試吃名額等你來搶!
    早報君來治癒你!為大家送上30個在舌尖上跳舞的BakingPower原味焗芝士蛋糕免費試吃名額!   你知道嗎?蛋糕還有重芝士和輕芝士之分。重芝士蛋糕意味著芝士含量高,輕的則相對低一些。芝士含量越高,蛋白質含量越高,營養價值也越高,口感更濃鬱、細膩,且入口即化。 你知道嗎?現在市面上比較流行的是輕芝士蛋糕,但最原始、最正宗的芝士蛋糕卻是重芝士蛋糕。
  • 花生醬芝士蛋糕,不需要烤箱,只需8個步驟,即可實現的美味蛋糕
    今天小廚給大家帶來一款美味的蛋糕,它不需要烤箱,不需要嚴格的打發,只需要你按照我說的下面八個步驟去做,就可以實現這款花生醬芝士蛋糕,是不是著急窺探它究竟怎麼實現的,趕緊跟著小廚開始製作吧。5.在另一個碗裡加入奶油芝士和糖,混合在一起,直到表面光滑。然後加入花生醬,再次攪拌。最後倒入攪打好的奶油並再次混合,直到芝士蛋糕混合物表面均勻光滑即可。6.將做好的芝士蛋糕倒入裝有奧利奧餅底的蛋糕模具中,放回冰箱冷凍至少6小時或過夜放置。
  • 巴斯克燒焦芝士蛋糕編年史
    但從今年2月份開始,無數食譜、推文、教學在網上24小時不斷推出,據不完全統計,光是上海地區已經有超過10家餐廳和甜品店推出了自己的巴斯克燒焦芝士蛋糕。△圖片來源:La Viña為什麼這款蛋糕會這麼火?我嘗試著用編年記事的手法,分成3章,寫一下巴斯克燒焦芝士蛋糕的發家史和它背後的故事。
  • 美食分享:山核桃芝士蛋糕和玫瑰芝士蛋糕,製作簡單,味道可口
    美食分享:山核桃芝士蛋糕和玫瑰芝士蛋糕,製作簡單,味道可口。格雷厄姆餅乾外殼,一層山核桃餡餅,經典芝士蛋糕和山核桃果仁醬。這是一個簡單的芝士蛋糕食譜我對山核桃餡餅的熱愛,以及我對芝士蛋糕的長期熱愛,與這種最頹廢,最神奇的混搭配方相撞,我保證在你的晚餐中大受歡迎。
  • 6寸重芝士蛋糕的做法
    聖誕節快要到了,今天教大家烤一款重芝士蛋糕,大家可以一家人一起慶祝聖誕節。重芝士蛋糕是相對輕芝士而言的,芝士含量約80%,配方中奶油奶酪用量大,屬於烤類重芝士口味的蛋糕。吃起來,口感較濃鬱和醇厚。相比較輕芝士蛋糕,重芝士蛋糕成功率更高一些,可以作為芝士蛋糕的入門款。
  • 微信直播課 法式蛋白霜、巧克力淋面、法式奶油內餡都包含在了這根「木頭」裡
    喜歡跟著老師一起製作的小夥伴,我們先附上此次上課需要準備的食材和工具,請注意查收:)另外,即日起,微信課程的加入方式有所調整,詳情見下文。口感上,巧克力的微苦中和和了蛋糕的甜膩口感,吃起來便不覺得甜膩。使用模具:樂葵 蛋糕卷套裝準備食材蛋糕卷外皮1. 蛋白 4個    富澤細粒白砂糖 20克2.
  • 榴槤芝士蛋糕:清新外表×重口內心
    經過慢火烘烤,再放在冰箱稍稍冰凍後,這榴槤芝士蛋糕每一口吃起來都清涼爽滑,同時榴槤濃鬱獨特的味道與芝士的奶香味交融在口中,真的會讓人從心底愛上,並且意猶未盡。味醒榴槤芝士蛋糕吃起來口感很細膩香滑,芝士味很濃,榴槤味很香,而且底下有一層是榴槤果肉泥,超級好吃。
  • 芝士蛋糕你的最愛?教你輕鬆get怎麼做!
    芝士蛋糕、乳酪蛋糕、輕乳酪蛋糕、日式乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕,這一個個的名詞經常把一些人搞暈。趁著今天做乳酪蛋糕的機會,我們來梳理一下。芝士、起司、奶酪、乳酪其實是一個意思,是從英文單詞cheese翻譯過來的。因此芝士蛋糕或者乳酪蛋糕就是這類蛋糕的總稱。
  • 只需要五種成分,把它們混合,即可製作出好吃的巴斯克芝士蛋糕
    說起巴斯克蛋糕可能很多人不了解,我可以把它形容成一種酥皮的塔,它源於法國巴斯克地區的美食,不過今天帶給大家的是它的改良過來的蛋糕,我們稱它為巴斯克芝士蛋糕,這種蛋糕因為它表面的黑色而聞名,相信大家在很多咖啡店見過這款美味甜品。
  • 烘焙師教你重乳酪芝士蛋糕,0失誤家庭教程,口感細膩完美下午茶
    大家好,我是:我又把麵包烤糊了,年前做了一期輕乳酪芝士蛋糕,不少朋友試做後反響挺多。前兩天買的奶油奶酪到貨了,我尋思著再把重乳酪芝士蛋糕也做了吧,這樣也算完整了。整體操作過程,沒有太多難度。和輕乳酪相似度挺高,唯獨烘烤時有點不太相同。
  • 日本No.1芝士蛋糕,食譜公開,被譽為人生最好吃的甜品!
    【東京Mr.Cheesecake】日本No.1芝士蛋糕食譜公開,被譽為人生最好吃的甜品!芝士蛋糕是烘焙新手必學的蛋糕之一,想嘗試比較特別的味道?不如在家製作以軟心芝士蛋糕為號招,在東京十分有名的Mr. Cheesecake蛋糕!近日創辦人田村浩二便公開了自家的芝士蛋糕食譜,更教授如何令味道升華的食法。
  • 袁姍姍分享減肥食譜,一周有2天能撒歡吃,網友:這個食譜我愛了
    袁姍姍分享減肥食譜,一周2天能撒歡吃,網友:這個食譜我愛了炎炎夏日,又到了愛美的女孩子們裙角飄飄的時候,自然而然也是減肥必須提上日程的季節,我們普通人減肥可能就是說說而已,畢竟自律太難,但女明星們減肥絕對是認真的。