近日一則自嗨鍋宣布完成逾5000萬美元C輪融資的新聞在餐飲界炸了！
據悉從A輪融資到C輪融資，市值5億美金，自嗨鍋品牌僅用了10個月時間。
"自嗨鍋，自嗨鍋，一個人就吃自嗨鍋"
或許你也聽過這則魔性歌曲？它頻繁的出現在各短視頻平臺、主播直播間，甚至半個娛樂圈都在為自嗨鍋打廣告，備受年輕人喜愛的它擁有什麼特質呢？
01 自熱火鍋行業的市場潛力
在當前快節奏的生活環境下，懶人經濟和單身經濟爆發出了極大的消費潛力，這也推動了方便速食行業的快速發展。而火鍋品類當之無愧的成為餐飲界第一品類，不論是在市場佔有率還是品牌表現上都持續走高，自嗨鍋的走紅在一定程度上也借了這股東風。
目前自嗨鍋旗下擁有擁有火鍋、煲仔飯、便當、粉、面等多品類產品矩陣，SKU多達100餘種，其中自熱火鍋系列投入市場僅3個季度，銷售額就突破億元。
在自熱火鍋這個賽道上，海底撈、小龍坎、大龍燚、蜀大俠等品牌火鍋IP均推出了自熱火鍋產品在開拓消費者市場，另外良品鋪子、衛龍這些零食品牌也紛紛加入戰場，一時之間自熱火鍋這個賽道有300家品牌打得不亦樂乎，但這也說明了有競爭，有市場。
02 懶人經濟，隨時隨地吃起來
所謂自熱火鍋，是自熱食品的一種，是指能夠自己發熱的火鍋，該種火鍋自帶暖寶寶，只要加水後，就可以加熱， 是一款方便的火鍋。
操作起來簡單方便，將食材放在上層，將發熱包放在下層並加入冷水即可，等待過程不超過十分鐘，中間還可以幹其他的事情。如此簡單方便的方式，免去了繁瑣的準備，對於年輕人來說十分受用。
另外在爬山或者外出旅行，自熱火鍋也成為了一種選擇，隨時隨地在美食選擇不豐富的情況下享受一頓美食。
03 單身經濟，解決一人食痛點
一項數據顯示，我國單身人口已達2.6億，其中超過7700萬的成年人是獨居狀態。在這些人裡面有一類年輕人喜歡一個人看電影、逛街，吃飯。
曾有個段子是說"一個人去吃火鍋在孤獨排行榜裡一定可以成為前列"。但是自熱火鍋的面市，一定程度上增加了吃火鍋的消費場景。
相關的自熱食品也應運而生，自熱火鍋也好，自熱飯面也好，在家裡無需動手就可以吃美食，免去了店裡長時間的排隊等位和吃飯社交，對於又單身又宅的年輕人來說同樣妥妥受用。
04 花式營銷，戳中Z世代年輕人
有了產品和消費痛點還不夠，最多只能突顯自熱火鍋產品之間的同質化，真正使得自嗨鍋這個品牌出圈的，還要歸功於它的花式營銷手法，狠狠的戳中了Z世代年輕人的神經！
Z世代的年輕人是和網際網路的發展一起成長的，他們經常使用B站、抖音、知乎、網易雲音樂、愛看綜藝和喜歡新鮮潮流的事物，而自嗨鍋品牌則從以下幾個方面深深展現了這一點。
徐崢導演的《囧媽》，知名綜藝《高能少年團》，都能看到它的身影，在這些推廣選擇上，自嗨鍋也會選擇和消費場景相符，用戶畫像溫和的內容和平臺來做植入。一是消費者在相近的場景下會首先想到自嗨鍋，二是強化了品牌在年輕人群體中的心智。
在明星種草方面，說半個娛樂圈都在推也不為過。自嗨鍋聯手林更新、歐陽娜娜，華晨宇，謝娜等頗受年輕人喜愛且在微博上有大量粉絲的明星來"種草"，並且邀請了當紅組合的偶像虞書欣來做代言人，輪番轟炸的明星效應可見一斑。
直播帶貨這個領域自嗨鍋也有自己的打法，在短期試水中腰部博主為品牌製造一些聲量之後，找到了快手一哥辛巴助力其帶貨，並獲得了速賣500萬桶的好成績。
此外，餐飲國潮風大行其道，頗受年輕人喜愛。自嗨鍋也通過極具吸引力的視覺設計，國潮風的包裝，萌萌的IP元素來吸引90後，95後這類Z世代消費者。
結語
行膳餐飲研究院也瞄準了這個賽道，推出了系列到口經濟產品，涵蓋川香燒菜、藥膳靚湯、香軟米飯等多個品類，為年輕消費者提供自加熱十分鐘就可以吃又有靈魂的速食產品。
再回顧自嗨鍋品牌的迅速走紅，是方便速食行業中的現象級案例。其「懶人經濟+單身經濟+集中火力玩營銷」的打法，是做年輕人生意的一次標杆案例。年輕人生意的風還會有什麼新玩法呢，我們期待看到方便速食產品給出更多答案。