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隨著人們生活水平的提高，越來越多的人喜歡追求新鮮和高端的東西。從人們的日常飲食和生活中可以看出，例如，現在的人們喜歡吃西餐，因為西餐相對較新穎的。而且西餐廳的環境非常美麗，所以每個人都願意吃西餐。說到西餐，許多人的首選是牛排。牛排是最有代表性的食物，但吃牛排也很講究。如果你不明白，你可能會鬧笑話。
西方人吃牛排很特別。牛排有一定的烹調程度。一般分為六個等級，即「Very rare steak，一分，三分，中等，七分，全熟」。不同成熟程度的牛排味道不同，所以當你第一次去吃牛排時，服務員問你「幾分熟？」，這讓你看起來知道答案。
六級牛排有什麼區別？鮮嫩牛排是指牛排內部呈血紅色，溫度不高，與生牛排相似，需要高質量的牛；一分鐘熟的牛排是指牛排的內部為血紅色，內部溫度高於稀鋼。這種成熟的牛排不應該被中國人接受。
三分熟牛排是指內部為粉紅色，有血絲，且有相當的熱量；五分熟牛排是指內部為粉紅色，並與棕褐色混合，達到非常高溫。這種雙層牛排還是生的。如果你是一個朋友誰不能吃肉類與生肉，你可以避免這兩個。
七點熟的牛排是指內部，主要為淺灰褐色，與粉紅色混合。外面可樂的味道是大多數中國人喜歡的成熟。熟透的牛排裡面是棕色的，這也是中國人可以接受的。這是不同等級牛排的區別，所以當服務員問你做得有多好時，你可以根據你能接受的成熟程度來做。
不要回答二、六、八點，這會讓你發笑，但是很多朋友不知道如何第一次選擇牛排。給你個小建議。如果你第一次吃，你可以選擇七分熟的牛排，七分熟的牛排肉比較嫩，不要太生或太老。