豆沙排包的做法

2020-12-20 豆果美食

清新小麵包,隨傳隨到。

By 妖調

用料

高筋粉 210克低筋粉 40克牛奶 90克糖 30克酵母 3克鹽 2克雞蛋 1個豆沙 適量黃油 25克

做法步驟

1、除黃油外,麵包材料都放入麵包機內,啟動和面程序揉面30分鐘

2、加入黃油繼續啟動和面程序,揉面1小時,揉出手膜即可

3、啟動發酵程序發酵1小時,發酵至兩倍大,手指沾水戳洞不會回縮即可

4、取出揉面排氣,分成六份,鬆弛15分鐘

5、取一個麵團用擀麵杖擀成長舌狀

6、放上豆沙

7、輕輕捲起

8、收攏整好形狀

9、全部整好後,二次發酵至1.5倍大

10、在表面割花刀。 烤箱預熱165°,中下層烤20分鐘

11、成品圖

----------

豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺;

100萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

相關焦點

  • 豆沙包(附豆沙做法)
    豆沙包是我家羅叔比較喜歡的,但是外面賣的太甜了,而且也怕添加各種亂七八糟的東西,自己動手,健康衛生,最主要的可以自己調節甜度,最後會給出豆沙的做法,沒有油炒的豆沙,簡單快手,小時候我家老太太經常這麼做,我覺得很好吃,大家不妨試試看。
  • 淡奶油豆沙排包,鬆軟香甜超好吃!做法詳細一看就會
    淡奶油豆沙排包,鬆軟香甜超好吃!添加了淡奶油的麵團讓這款排包格外的柔軟香甜,直接撕著吃,超級軟,超好吃!這款排包做法也不是很難,非常適合烘焙新手,喜歡麵包的真的可以嘗試一下喲!做法:1.準備好全部的食材。2.除黃油外的全部麵團食材放入廚師機面桶內,啟動廚師機,低速混合材料,然後一點點提高速度把麵團打至粗膜的狀態。3.加入軟化好的黃油,繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜。4.收攏光滑放入發酵盒。5.室溫發酵至2倍大。
  • 豆沙包怎麼做好吃?手把手教你豆沙包新做法,比買的好吃多了
    豆沙包加入奶油,牛奶,的麵團,蒸起鬆軟可口。原料:低筋麵粉、雞蛋、奶油、牛奶、鹽、酵母。做法步驟:第1步、低粉200g,奶油60g,牛奶40g,全蛋液1個,酵母2g,鹽2g,所有材料混合,揉成光滑麵團,發酵40-45分鐘,2倍大即可。第2步、準備好豆沙餡,色素(翻糖食用色素)。
  • 南瓜豆沙包的做法大全
    >主料高筋粉 200g;低筋粉 50g輔料熟南瓜 150g;鹽 2g;酵母粉 3g;糖 40g;黃油 20g步驟1.南瓜加水打成糊2.兩種麵粉混合,加糖、鹽、酵母粉,倒入150克南瓜糊,揉成麵團3.加入黃油,揉至擴展階段,發酵至兩倍大4.發酵好的麵團,取出,分成65克每個5.擀薄6.放入豆沙餡
  • 手把手教紅薯豆沙包做法,早餐必備,鬆軟甜蜜
    平時早餐總喜歡去買樓下的一家早餐店豆沙包來吃,麵包很鬆軟,裡面的豆沙甜而不膩,整個口感就是奶香味的味道,很香,今天動手做了紅薯豆沙包。豆沙餡的做法是將紅小豆去掉豆皮,弄碎煮爛,加糖,再用油炒一炒。甜蜜蜜的紅薯豆沙包,不但好看好吃,營養也非常好文/喵七說美食準備食材:麵粉200g ,紅薯1個,酵母2g, 豆沙適量做法:1,準備個紅薯洗淨去皮,切條備用。
  • 淡奶油豆沙排包,直接撕著吃,超級軟,超好吃!
    淡奶油豆沙排包By 水憐憂添加了淡奶油的麵團讓這款排包格外的柔軟香甜,直接撕著吃,超級軟,超好吃!這款排包做法也不是很難,非常適合烘焙新手,喜歡麵包的真的可以嘗試一下喲!做法步驟:第1步、準備好全部的食材。第2步、除黃油外的全部麵團食材放入廚師機面桶內,啟動廚師機,低速混合材料,然後一點點提高速度把麵團打至粗膜的狀態。第3步、加入軟化好的黃油,繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜。第4步、收攏光滑放入發酵盒。第5步、室溫發酵至2倍大。(室溫太低的話,可用烤箱發酵)。
  • 小南瓜豆沙包
    小南瓜豆沙包By 小艾廚娘小南瓜豆沙包主要以南瓜、糯米為原料,以豆沙為餡做成的南瓜外形的豆沙包。各人的製作方法都不太一樣!做法步驟:第1步、準備材料。第2步、將面瓜去皮,切成小塊放蒸鍋上蒸熟。第3步、趁熱用匙子把南瓜按壓成泥。第4步、將豆沙餡分成30克等量的小劑子。
  • 媽媽牌豆沙包,做好了全家搶著吃
    豆沙包原料:紅豆、紅棗、麵粉、白糖、水、酵母粉。做法步驟:第1步、發老面:這是老媽發的面。一碗麵粉加一碗水三分之一袋的酵母粉,23℃室溫下醒發大概15個小時。第4步、二次醒發好以後取一塊麵團揉成長條形第5步、用刀切成繼子第6步、擀成麵皮第7步、包入豆沙餡第8步、像包包子一樣折成褶兒。第9步、包好後倒扣放在篦子上。
  • 花樣麵食,卡通饅頭,小豬豆沙包,做法簡單又好看,年夜飯主食
    花樣麵食,卡通饅頭,小豬豆沙包,做法簡單又好看,年夜飯主食卡通饅頭特別受歡迎,不管是小寶寶還是大人都喜歡,家裡兩個孩子,都很愛吃麵食。卡通小豬豆沙包,特別應景,農曆新年就是豬年啦!「一葉美食」祝大家豬事如意,新年快樂。
  • 豆沙早餐包,暄軟香甜做法簡單,全家人的早餐必備
    豆沙早餐包By 黃豆豆的一家自從給小朋友做過豆沙餅後,就愛上了豆沙,時常要吃帶豆沙餡的東西。 給他做過豆沙餡餅、豆沙包、豆沙老婆餅等。這次換了個新花樣,做的是豆沙餐包。以後慢慢再去試驗原料:高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、水、鹽、酵母、細砂糖、雞蛋、黃油、豆沙、黑白芝麻。
  • 自製玫瑰豆沙餡做鬆軟豆沙包
    我們這裡傳統的豆沙包使用紅色的大芸豆或黑芸豆來製作豆沙餡,我記得小時候我媽做豆包,我們都會空嘴吃一些豆沙餡,非常的好吃,大紅豆煮熟後非常綿軟,只需煮熟後撈出來放到盆中加上糖用飯勺背面碾壓碎就會非常濃稠,不用炒制也能用手握成小團。
  • 奶香豆沙排包,每次做小麵包,都會覺得不夠溼潤,這次完全沒有感到...
    奶香豆沙排包By 羊羊廚房春天還沒好好享受,夏天就火急火燎地來到了!以後可不能賴床了,買菜要趁早啊,我可不想老早就被曬黑,悶了一冬天,好容易悶白了點兒呢!不過,買菜的事兒某人包了,我一開始也覺得不妥,自己一個全職煮婦,買菜這等小事兒還要煩勞老公去做,說出去怪不好意思的哈?!但是人家說了:以後天熱了,太陽毒辣的很,你早上又起不來,所以,還是我早起一會兒去買菜吧!我大喜:你是說,以後買菜的事,你全包了??老公:嗯!以後買菜的事,你不用操心了!
  • 新花樣豆沙包,萌萌噠,兒子喜歡得不得了,連吃5個還不夠
    媽媽給我打電話,說炒了豆沙,問我要不要。當然要啦,我家三個人,個個是豆沙控。這不,立馬就動手做了全家都愛吃的豆沙包。普通的豆沙包做多了,來點新花樣吧!萌萌噠小熊貓豆沙包,好可愛呀,自家做的豆沙甜而不膩,好好吃呀!一次發酵法,很快,比傳統做法減少了一半時間。
  • 豆沙蛋黃酥的做法
    沸水 50克白砂糖 25克油酥: 低筋麵粉 80克豬油 40克餡料: 豆沙 360克表面: 蛋黃 1個水 1勺芝麻 適量>做法步驟1、油皮材料混合揉成團(一定是沸水,這樣才能達到燙麵的效果)。做好的油皮和油酥用保鮮膜包好放置備用 2、蛋黃噴少許白酒 3、放入烤箱180度烘烤8分鐘左右 4、烤制蛋黃出油,取出稍稍放涼 5、豆沙餡,30克每個分好 6、取一個豆沙包住蛋黃
  • 卡通豆沙包,自己做放心又好吃
    小豬豆沙包臘月二十八,把面發,棗花饅頭餑餑蒸起來,對於繁忙的上班族來說,蒸饅頭做麵食真的是一項大工程,沒有半天的時間忙活不出來,還要打掃衛生、採購年貨,對於繁瑣的傳統麵食製作,自己的娃兒也說了,老媽做的勻給我一點就夠吃了,您瞧這不光偷懶了吧;
  • 老北京年味 柳泉居豆沙包
    不過有件年貨還真別趕著「小年」近前再入手,要不絕對免不了排隊購買,那就是「京城頂級豆沙包」柳泉居豆沙包。柳泉居豆沙包,慢慢咬下,齒尖劃破綿軟、略帶彈牙的包面,舌尖觸及到豆沙,細膩如絲般的潤滑輕撫味蕾,不禁讓人陶醉其中。也正是如此經典的味道,使得逢年過節,柳泉居豆包專賣店外賣窗口前便會排起長隊。雖然現在柳泉居豆包專賣店已經發展到二十多家,但仍是供不應求。
  • 綻放的豆沙包,怎麼樣做到麵皮蓬鬆,讓豆沙香氣竄入麵皮才好吃
    文/阿宏這一期我們聊一聊豆沙包,沒錯但是卻是綻放的豆沙包。我們知道很多時候包子主導著早餐的,但不全是,北方有晚餐吃包子稀飯的方式,這是飲食文化的差異化造成的。豆沙包卻不一樣,可以貫穿於一整天,猶如零食一樣存在。
  • 4種豆沙包做法,比點心還好吃,做一次一周的早餐都有了
    平時,休息的時候,蒸一些饅頭,花卷,豆沙包什麼的,放在冰箱裡冷凍起來。吃的時候,拿幾個出來,熱一下就可以了,特別方便。可以說,做一次,一周的早餐都不用忙了。豆沙包,表皮鬆軟,內餡香甜細膩,可以說比點心還好吃。和大家分享4種豆沙包的做法,有傳統豆沙包,也有外形比較可愛的小豬豆沙包等等。
  • 豆餡兒最省時省力的做法,不用泡不用油炒,做早餐豆沙包綿密軟爛
    豆餡兒最省時省力的做法,不用泡不用油炒,做早餐豆沙包綿密軟爛從小就特別愛吃豆沙包,天津人叫它:豆兒包。早上起來帶上一個吃早餐,別提多高興了。豆沙包各地的做法不太相同,有個人特別愛吃那種細膩的,就是我們吃蛋黃酥的那種紅豆沙,還有我們天津人的耳朵眼炸糕,也是用細膩的紅豆沙,它的製作方法複雜,耗時長,一般人在家都懶得做。可是天津人吃的豆包又不一樣的,它必須是這樣顆粒狀的豆餡兒,這樣才香,才算是一個合格的豆包。其實平時也很少在家做豆包,因為很多地方都會賣,就跟饅頭一樣普遍。
  • 豆沙牛舌餅的做法
    通常牛舌餅用椒鹽餡料的比較多,今天我用自製豆沙,口感酥、軟,味美,香甜而不膩。而且還用了燙麵法,全程不用醒面非常節省時間。>用料油皮: 中筋麵粉 130克豬油 35克沸水 50克白砂糖 25克油酥: 低筋麵粉 80克豬油 40克餡料: 豆沙