今天我們來說一說焦糖牛奶燉蛋，聽著是不是就很想吃呢，別著急，只要你學會了，想吃根本就不是難事。看了 我這篇文章之後，保證你想吃就能吃到。
好了，接下來就讓我們來看看這次我們都能用到哪些食材和調料吧！首先我們要用到的就是雞蛋了，然後你還有牛奶，用到的食材是非常少的，接著來看看有哪些調料吧，調料就只有細砂糖。
不過我們要用到焦糖汁，焦糖汁要現做的，就是用細砂糖還有水然後一起熬成的。好了，以上就是這次要用到的東西了，接著來看看主要的步驟吧！
我們肯定要拿出一個碗，然後把剛剛拿出來的牛奶倒進這個碗裡面，然後把細砂糖加入到牛奶裡面，用筷子或者其他的東西攪一下它們，讓砂糖融化在牛奶裡面，然後再拿出兩個雞蛋出來，接著把雞蛋打進這個碗裡面。
然後找個東西攪一下它們，讓它們都融合在一起。等我們攪好了之後，我們要把他們過濾一下，不是一下是兩下哦，這樣過濾出來的就不會有氣泡了，然後燉出來的也會比較的細膩Q彈。
我們把過濾好的雞蛋牛奶倒在幾個小盅裡面，然後我們把蒸鍋拿出來，在蒸鍋裡面加入水，然後開大火燒開它，接著我們把倒入雞蛋牛奶的小盅放進去。
把大火調成中火燉個六到七分鐘，這個世界是不唯一的，因為得按照你們放雞蛋牛奶的容器大小來決定的。大一點的就蒸久一點，那麼小點的就蒸的時間短一點就好了。
等到牛奶燉蛋做好了之後，我們把火關了，把它從蒸鍋裡面拿出來然後放到一旁讓它自然的變涼，然後我們等會會再用到它。這個時候我們再拿出一個小鍋，在鍋裡面放入細砂糖還有水。
他們的額比例都是一比一的，接著我們就開火，一邊讓它加熱一邊攪拌它們，攪到砂糖全部融化，然後我們就可以看到糖漿的色彩已經發黃了，然後我們就可以把火關掉了。
火關了之後，我們可以利用鍋底的餘溫繼續的攪拌它們，就是要讓鍋裡面的糖漿的顏色變得更深一點，大概就是看到它已經變成棕黃色的時候，然後還有點粘稠的樣子，然後我們就可以了，就不用再繼續攪了。
這樣我們的焦糖汁就是這麼做的，在剛剛的時候我有提到等會我們要用到焦糖汁。等焦糖汁做好了之後，我們把剛剛燉好的牛奶燉蛋端出來，這個時候它已經變涼了。
所以我們就可以直接端起鍋焦糖汁的那個鍋，將裡面的焦糖汁直接倒在牛奶燉蛋上面，然後，我們的這道甜品就非常成功的做好了。
好了，接下來就是把它拿到桌子上，和朋友們一起分享了，然後還能聽到好友點讚的聲音，這種感覺真的是太好了。
所以，如果你們也想有這種成就感的，你們就趕緊過來看看這篇文章吧，保準看完做出來的牛奶燉蛋會得到一大片的讚賞！