甜品控看過來，牛奶巧克力和芝麻，讓你做出好吃的美味
平時我們在家做甜品，只能做一些簡單的甜品，因為覺得太過複雜的甜品步驟特別的複雜，而且沒有東西做，因為我們周圍賣專門烘焙工具的，原料又特別少，今天就教大家用，人人都有的牛奶，芝麻和巧克力，加一點奶油，做出一道，非常美味又創新的甜品。現在的配料是六人份的，大家可以自己的，需要檢定配料，但是要注意比例。
食材準備：鮮奶油350克，牛奶巧克力350克，巧克力340克，波本酒350毫升，白芝麻140克，全脂牛奶420毫升，蛋黃四個，糖60克，檸檬皮適量，薄荷葉適量
製作：
拿一隻的平底鍋，把鮮奶油用小火加熱，加熱開之後，關掉火，把兩種巧克力全部放入靜置，3到5分鐘，巧克力就會完全融化，這個時候要沿著一個方向迅速的攪拌，不要來回攪拌，然後讓奶油和巧克力完全融合，這個時候分次加入波本酒，繼續攪拌。
準備好六個乾淨的玻璃杯，或者是放布丁的容器，把攪拌好的鮮奶油巧克力液體倒入玻璃杯中，然後放入冰箱，將溫度調至4到6度，冷藏最少在一個小時。等待的時候，我們就可以用芝麻製作蛋奶沙司，還是在平底鍋裡用小火把白芝麻炒熟，過程中不斷翻炒，炒至微微發黃就可以了，然後，平湖支開晾涼，冷卻之後，放放到牛奶裡，浸泡40分鐘。
但牛奶芝麻倒入我們的料理機中，攪拌，成為牛奶芝麻容易，但是這個時候攪拌出來，芝麻沒有完全碎掉，因此需要過濾，把牛奶芝麻溶液過濾之後，在平底鍋上用火燒開，放在一旁備用。用一個沒有水，沒有油的碗，把蛋黃打發之後加入糖再次打發，能在蛋黃表面畫8字就可以了，加入120毫升的熱牛奶，攪拌均勻，然後用中火加熱其中，一定要不停的攪拌，看到牛奶就會慢慢凝固，這個過程大約需要5到10分鐘。
把溶液倒入五，攪拌好的牛奶中，這個時候取出來，在第二步中凍好的布丁，把蛋奶沙司抹在上面，撒上一些檸檬和薄荷葉，這道美味的牛奶巧克力，蛋奶沙司布丁就做好了，正常的保存，可以保存2到3天，在72小時之內一定要食用完畢。