種類繁多的麵食，煎出來的經典味道，來看看各具特色的風味美食吧！
作為一個南方人，不像北方那樣以「麵食」為主，但是每當遇到麵食的小吃，還是會忍不住地流下口水，邊走邊吃，不顧形象地就吃了起來，可知熱愛的心了。話說來了，面點小吃的種類是繁多的，歷史悠久，不斷地改良之後，才形成了各具特色風味的美食，像饅頭、花卷、餃子和包子等，油煎而成的味道是最好的了，傳統的麵食煎著吃，金黃的煳色，看著就非常地誘惑人。下面，小編就來介紹一些「煎」的美食吧。
鮮肉生煎包
有的時候，醒來後第一想吃的就是這個生煎包了，層層的香味，湯汁飽滿，鬆軟爽口，脆皮香嫩，享受的美味，讓人特別地喜愛，吃一次就會有無限的滿足感，還能吃出滿滿的幸福感來。傳統的特色小吃，作為早餐來說，無疑是佳選了，撒些綠綠的蔥花，還有白嫩光亮的白芝麻，撲鼻的香味，咬一口，外焦裡嫩的，夠有味道的。這個小吃，只要餡料備足了，在家也能做出好吃的口感來。
首先，麵粉發酵好，揉成光滑的麵團，再發酵上一個小時，另一邊就是準備切好餡料，大蔥、薑片、蠔油、黑胡椒和鹽，混合在一起攪拌。之後，麵團發酵好了後，就可以揉成一個個小小的麵皮了，薄厚均勻一些，打好皮了，包入鮮肉和各種的餡料，捏成自己喜歡的花樣，包好了即可放入鍋底了，開火加熱，大概5分鐘左右，包子就會慢慢地變黃，冒著熱熱的白氣。等到包子都黃了，即可倒入攪拌均勻的澱粉，再蓋上鍋蓋，繼續蒸熟，燜上5分鐘，出鍋的時候，撒上一些芝麻和蔥花，增添其味道，美美的味道，濃鬱的肉香與麵食香，讓人難以忘懷。
牛肉芹菜煎餃
饑渴的時候，最入味符合口味的就是煎餃了，口感香脆，酥黃的色澤，看著就很美觀，也是十分地誘惑人的。話說餃子是北方的一種特色傳統小吃，流傳在各地，口味也多樣了起來，棒棒的味道，怎樣吃過癮。而這個牛肉味的煎餃，味道也是很有特色，味覺和嗅覺同等地享受。它的做法也是簡單的，以麵粉和肉餡為主，牛肉和芹菜剁成碎末，包入在餃子皮裡面，全都包好了，就可以開始煎了，底面煎成焦黃就行了，最後撒點水燜出汁來，以及一些黑芝麻，美味的餃子就成了，蘸著辣椒醬吃，更是享受。
馬蹄鮮肉鍋貼
這個可是有名的風味小吃，烙餡的小零食，精巧的形狀，爽口的味道，酥脆軟韌，香美的味道，鮮香的脆皮，很有嚼勁，吃起來脆脆的很有口感，還真是百吃不厭的美食。最有意思的是，裡面肉餡可以根據季節的不同而加入不同餡料，像這個冬季，就可以在裡面加入馬蹄，配以各種的蔬菜，脆脆清爽的口感，香味更是無窮。
香煎餛飩
煎著的美食可謂是多樣的了，像平常餛飩都是煮或拌著吃的，沒想到還可以像餃子一樣煎著吃吧，金黃酥香，鮮嫩多汁，口感獨特豐富，將它作為早餐，真的是很開胃的了。金黃色的煎餛飩，搭著牛奶或豆漿一起吃，味道絕對地美。