紅豆、綠豆、黃豆、黑豆的發芽觀察日誌

     暑假裡，在吃飯時的時候，我家的餐桌上有一道菜是海帶炒豆芽。媽媽說，這長長的豆芽是由小小的綠豆用水淋成的。我不太相信，第一：這小小的豆子能長成長長的、白白的豆芽？第二：是不是所有的豆子都可以發成豆芽？帶著這兩個疑惑，我開始了自己的小實驗，我把紅豆、綠豆、黃豆、黑豆四種豆子分別放在四個透氣的塑料瓶裡，另外準備了一個綜合盆，放上四種豆子，看看四種豆子到底會出現什麼不同的情況。

      

準備材料：四個塑料透明瓶子，剪掉上面部分，並在底部打上氣孔。

紅豆、綠豆、黃豆、黑豆

在碗裡接好自來水放置一晚備用

喝飽水的紅豆、綠豆、黃豆、黑豆

      

       經過一晚上的浸泡，我選擇了有發芽跡象的豆子分別放入四個瓶子內，瓶子外面用黑色塑料帶全部纏上遮光，上面用溼毛巾蓋上。另外在一個盆子底部鋪上一條溼潤的毛巾，放上四種混合豆子，上面蓋上一塊溼毛巾。（這樣豆子時刻都有充足的水分可以吸收）最後分別在杯子上標上了記號，以便區分，接下來的幾天我就靜觀其變了。

      第一天晚上睡覺前，我去觀察了一下豆子，發現他們好像喝了好多水，而且種皮下好像還有一點小小的突起，看樣子，過不了多長時間，它們的小芽就要破皮而出了。於是，在接下來的幾天我對它們進行了生長情況的記錄，下面是我記錄的豆芽的生長情況。  

四種豆子生長情況實驗記錄表

（附實驗實錄）

      

      為了保持各種豆芽的溼潤，每天要給它們澆三次水。通過這八天的觀察和記錄，由於遮光不好，綠豆芽長出葉子，葉子需要光合作用，使葉子變綠。黑豆芽因為透氣孔開得過小，透氣不夠，發芽失敗。紅豆芽豆子放得太多，生長空間不夠，發芽失敗。黃豆芽在透氣、溼潤的空間內成長，並有足夠的空間，發芽效果最好，但是發芽時間過長，長出了根。通過八天的觀察和記錄，我發的豆芽確實能長成長長的、白白的豆芽來，但跟我們平常吃的豆芽相差得太遠了，芽胚紫紫的，葉子綠綠的，長長的，完全沒有餐桌上吃的豆芽的影子。綜合實驗盆內各類豆子都成功發出豆芽，說明這四類豆子只要在合適的條件下都可以發成豆芽。最後我得出的結論是紅豆、綠豆、黃豆、黑豆在有足夠的生活空間、透氣、溼潤、溫暖的條件下都可以長成小豆芽，發芽離不開空氣，但又不需要陽光。如果把它們種植在土裡，它還能生根、發芽、開花、結果。