炸奧利奧?炸奶油蛋糕?美國亂炸跟中國炸串兒,到底誰更好吃?

2021-01-18 張逗張花


高能預警!

這是一篇超級「饞」的推送!

請一定吃飽後再看!



油炸食物」是大家又愛又恨的美味!中國的炸和美國的炸區別其實非常大!



美國最常見也是炸雞塊、炸洋蔥圈、炸薯條什麼的,百吃不膩!




還有特別好吃的炸芝士,撕開之後直接就是芝士,一點點鹹和甜,非常神奇的口感。



或者炸蘑菇,咬下去有汁爆出來,就像肉一樣!



不過最可怕的是,很多美國人認為,任何食材都應該在油裡過一下!比如巧克力棒....



美國Foodie吃貨間流傳著這樣一句話


"在油鍋旁邊,沒有什麼食物是不能吃的..."。


一言不合了就開始亂炸,比如炸眼鏡....



又或者幾乎每個油炸小店裡都有的...炸漢堡…



不是把生的炸熟,而是明明已經做好、直接就可以吃的漢堡再裹上蛋液麵漿炸一遍…




鍍了「金」之後,口感增加十倍!罪惡感也直線上升!



這種油香肉香四溢的口味是很多人的摯愛… 😂吃完感覺要跑一整天…



炸完漢堡渴了他們還喜歡炸酒... 可是液體怎麼炸?


他們會用麵包粉做一個類似包子的囊把酒倒進去封口後再炸…



這種方法也能炸可樂…一口爆汁可樂你別說口感還真不錯!



紐約有家店叫The Park Slope Chip Shop以炸一切而聞名,沒錯,炸一切。



炸菠蘿、炸橘子、炸口香糖



店主竟然還炸過自己的手機,然而根本不能吃好嗎。。。



就吃的來講,幾乎每天都有食客來嘗他家的人氣爆品。


聽好了,它就是:炸!奧!利!奧!




What???? 餅乾也能炸嗎?


聽上去這貨絕對是黑暗料理!但幾乎每個美國人都強烈推薦,說不好吃可以揍他。



不過真的不試不知道,一試驚天地泣鬼神啊!!




把奧利奧裹上雞蛋麵粉打好的麵糊,再蘸一圈麵包糠!




在下油鍋的時候,我真的一點都不期待... 這東西要是能好吃,我....



然而...奇蹟真的發生了!



不吃你絕對想不到!啊啊啊啊世界上真有這麼美妙的東西!


「好好吃哦!


外面一層脆皮,裡面是暖暖的奶油軟到極致的餅乾,完全分不清這裡面誰是誰的夾心。



而且它是熱的!就像舌頭躺在棉花上一樣!


「好!好!吃!啊!」


除了炸奧利奧,炸奶油蛋糕也是非常的火!特別是配上冰激凌,據說是美式甜品的前5!



還是老方法,簡單粗暴,炸!



經過奧利奧的凌虐,我現在對自己之前的判斷一點信心也沒有


這個炸蛋糕,簡直好吃到:


「爆!炸!」


果然啊!喪心病狂的好吃啊!


外面是脆脆的,裡面奶油巨軟,鑽到每個牙齒縫裡的那種軟。



就像「剛出鍋的甜點」一樣,怪不得帶著油溫的奶油蛋糕可以被當作米其林三星級的至尊甜品!



當然還有每個美國人都吃過的炸冰淇淋,用蛋糕麵包把冰淇淋裹一圈,然後按照老方法炸。



熱的麵包和花生仁,和冰的奶油,口感很棒~ 也很好吃。




裡面是冰的,外面是熱的... 配上草莓和巧克力,你在家一定得試試!



所以老美們吃過的油炸食品那真是非常多,那他們如果第一次遇見中國的炸炸炸會有什麼樣的反應呢?



才是油炸之王呢?

中國的炸串那可是一絕,尤其是湖南的炸炸!



炸完後,一整盤端上來,簡直想撲上去!何止一個香字了得!



美國的油炸物,通常要裹上麵包屑或者花生仁,而中國的炸串很直接,就是扔進油鍋!



味道更直接,往往是食材本身的口感升華!


Q彈筋道牛肉丸:




外麵筋道有力,裡面還有牛肉餡!沒有人可以拒絕牛肉丸...



「突如其來的騷,閃了我的腰」


這是夜宵的極品!無論是下火鍋,還是燒烤、油炸,次次必點。



如此入味不禁會讓人好奇,炸串的調味料到底是炸好再加,還是加了再炸... 簡直太棒了!



不辣的炸甜椒:



其實美國的炸炸炸中也會有炸甜椒,一開口下去,甜椒的清香滿溢!



配上獨特的調味粉,Chris直接閉起眼享受了起來!



爆汁豬排:


配上炸薯條,豬排絕對是肉食狂魔的最愛!



直接用手拿著啃特別有感覺!




我記得上學的時候,大學門口幾乎都會有各種夜宵攤,裡面必有炸裡脊香腸炸豬排,半夜看球來一波簡直完美!



在美食轟炸之下,Jake表達了一個肉食主義者的吶喊!



吃到最後,沒有一個老美能停的下來,連說好吃!



所以最後,兩國炸炸炸大比拼,你會更想吃哪個呢?




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