30歲小夥擺攤賣米粉,利用「米粉和湯料分離」,一年到手1000萬

2021-01-20 品牌打造秘籍

前事不忘,後事之師。古人已為我們留下了太多的慘痛的教訓。在現今競爭日益激烈的社會中,我們更應該衝破思維的束縛,超越自我。只有擁有創新精神,才能成就輝煌的人生。

在我們生活的周圍,有許許多多的街邊小吃攤,不知道你們鍾愛於街邊小吃中的哪一款?你們當中有沒有人和我一樣喜歡吃米粉,基本上每天下班回家我都會點上一碗米粉吃。所以今天我為大家分享的這個案例就是講的一家米粉店。這家米粉店有點特殊,為什麼我會這樣說呢?這家米粉店僅僅只靠9塊9的一碗米粉就能夠一年賺1000萬,如今你想要在他家店吃米粉,還得排隊2~3個小時。

在我國的餐飲市場裡,我們幾乎沒有找到有一種小吃能夠被全世界認可的,而洋西餐就輕易的做到了這一點。比如,肯德基,麥當勞都深受全世界歡迎的快餐小吃。我們都應該思考一下,這是為什麼呢?在中國有很好的產品,但是卻不能夠擁有整個市場。

【1】命運多舛的遭遇

這位米粉店老闆姓陳30歲,以前他只是菜市場買豬肉的,本來他的豬肉生意還不錯。畢竟他在湖南做了5年的豬肉生意,有不少的老客戶經常光顧他,但是一場突如其來的噩耗改變了他的一生。就在前年,他的老母親被查出來患有癌症。秉承著咱們中華兒女世世代代的美德,陳老闆就把自己所有的錢都拿去醫治自己的母親。

雖然他的母親三番五次不肯接受醫院的治療,因為她不想自己到老了還要給自己的兒子增添負擔。我們都知道,一個人得了癌症就只有兩種選擇。第一保守治療,只靠吃藥減緩疾病帶來的疼痛,這相當於就是慢性死亡。第2種化療,化療的費用是非常昂貴的,以他現在的經濟情況根本負擔不起化療的費用。

那段時間,陳老闆一邊安慰自己的母親,一邊還要四處借錢。我不敢想像他那個時候經歷的打擊有多麼的殘酷,還好最後他的母親總算是救了回來。如果他的母親在治療期間突然離世,可能陳老闆那時候可能就崩潰了,也就看不到如今風光的陳總了。

陳老闆在向朋友借錢的時候,他的好兄弟正籌劃著開一家米粉店,可是手頭還差一部分資金。於是他找到陳老闆,和他商量合開一家米粉店。本來陳老闆是不願意拿錢出來開店的,因為他還有一位老母親需要錢去治病。他的好兄弟對他說,我開的這家米粉店肯定能賺錢,如果阿姨需要錢治病,我就算是把我們新開的店賣了,我也會把錢給你的。就這樣,陳老闆就和他的好兄弟開了一家米粉店。

他的這位好兄弟姓劉,這位劉總之前就是做營銷顧問的,所以他知道怎麼從這個行業裡撈錢,他才會來做這個行業。通過他做的一系列的活動,最後實現了這家米粉店一年賺1000萬。

【2】招牌菜雞雜米粉

之前我也說過,陳老闆他以前是賣豬肉的,他對米粉這個行業是一竅不通的。那麼,它是如何做出有特色的米粉呢?

首先,他們找到當地最有名的10位米粉師傅,讓他們研發10種特色米粉。比如,肥腸米粉,雞雜米粉等等這10款米粉,目的就是為了使適合於大眾的口味。比如,你是湖南的,你肯定能從這10種特色米粉中找到其中一款適合自己的口味。我們既然是開米粉店的,肯定也有招牌菜,於是他們把雞雜米粉作為本店的招牌菜。

所以,他們的第一個營銷活動就出來了,這個優惠活動就是9塊9吃他們的招牌菜雞雜米粉。你們都應該吃過米粉吧,9塊9吃米粉這個優惠對我們普通人的吸引力還是特別有力度的。所以通過這個活動讓這個米粉店吸引了不少的顧客。

【3】米粉複製

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