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我們家一年365天幾乎都在家做飯，無論是早餐還是晚餐，從不點外賣，頂多有什麼節假日或是過生日的時候，去飯店吃一次，不過這段時間情況特殊，已經好幾個月沒在外面吃飯了。自己在家做飯，一是吃的乾淨衛生，更合胃口，二是也省錢，花同樣的錢，點外賣肯定沒有自己買菜做飯吃得更好，所以還是在家動手做飯吧。
如果不是很趕時間的話，我經常會把我家的1日3餐拍照，發個朋友圈，朋友們都很羨慕，紛紛都點讚，這不，今天的也一樣，有網友還說：北方人無疑，沒有湯啊，這怎麼吃得下？哈哈確實是，北方人喝湯的時候少，如果吃麵食我家一定會有粥，這就是各地的飲食習慣不同吧。不過也有網友說，最喜歡我家的晚餐，一看那盤紅燒肉就饞人吶，口水都要流出來了
來看看我家1日3餐都吃點啥。
早餐：小米粥、水煮鵪鶉蛋、糖包、涼拌水蘿蔔乾豆腐絲。
這樣的一頓早餐，看起來很簡單，但是吃得蠻舒服，糖包是提前蒸好的，早起熱一熱即可，其他幾樣不到半小時就搞定了。
最近無論是張文宏主任還是鍾南山院士，都在強調早餐吃雞蛋和牛奶的重要性，牛奶我家實在是不喜歡喝，雞蛋還是經常吃的，偶爾也會吃點鵪鶉蛋，實際上鵪鶉蛋的營養價值，要比雞蛋還高，尤其是孩子吃特別好。
涼拌水蘿蔔乾豆腐絲，水蘿蔔切絲，幹豆腐切絲用開水燙一下攥幹水分，兩樣都放入盆中，加蒜末、鹽、白糖、生抽和香醋，少許香油拌一拌就成，下粥很不錯的小菜。
在有時間的時候，我通常會做一些包子、饅頭、糖包這樣的發麵食物，放在冰箱裡冷凍，早起熱一熱很省事，要比外面買的好吃多了。
午餐：肉末土豆燜飯、蝦爬子、麻醬菠菜。
今天中午老公出去辦事，只有我和兒子兩個人的午飯，很簡單省事的幾道菜，沒有肉，所以用肉末土豆做了燜飯，兒子說很好吃。
最近正是蝦爬子肥美時，此時不吃更待何時，早市買了53元的蝦爬子（40元每斤），只用清水煮幾分鐘就成，新鮮海鮮無需過多的烹飪，吃的就是原汁原味，我和兒子吃得意猶未盡。
肉末土豆燜飯，這個飯是我家經常做的，鍋燒熱加油，放入肉末炒至變色，加生抽、老抽、料酒煸炒均勻，加蔥花爆香，加土豆塊、鹽炒均勻；大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，把肉末土豆放在上面，正常煮飯就成。
晚餐：二米粥、紅燒肉、茴香炒雞蛋、花生醬發麵餅、水蘿蔔拌黃瓜絲。
中午沒有肉，晚餐就必須得整點肉，要不然孩子就抗議了，於是晚餐做了紅燒肉，大口吃肉就是過癮哈。花生醬發麵餅前陣子做過一次，還剩點花生醬就又做了，這個真的好吃，另外兩道菜都很簡單了。
紅燒肉大概是我學會做飯，第一道學做的「硬菜」了，要想做好紅燒肉，有3點要注意，一是炒糖色不要炒過了，會發苦；二是五花肉焯水的時候，肉要冷水入鍋，燉煮的時候要加熱水；三是燉煮時間要足夠長，小火慢燉出來的才軟糯而不膩。
茴香炒雞蛋，茴香就是用作調料的小茴香的嫩莖葉，有一種特殊的香味，我家通常用來炒雞蛋或是包餃子吃，很好吃的，您吃過沒？
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