俘虜全家老小的糕點，不用蒸不用烤，軟糯香甜，一口一個停不下來

2020-07-28 寶寶輔食天天學

今天給姐妹們分享大人、小孩都超喜歡的小糕點！它簡單易做，材料簡單，不用蒸不用烤，營養又美味。寶寶愛它軟糯清甜的味道，大人愛它慄子與牛奶結合後的鬆軟回甘，適合全家老小一起品嘗呀~

俘虜全家老小的糕點，不用蒸不用烤，軟糯香甜，一口一個停不下來

慄子單吃過量的話可能會引起脹氣，花些小巧思把它合理搭配，充分發揮它的營養價值，而這個慄子牛奶糕剛好滿足這些需求。

它可以根據寶寶的飲食習慣調整形狀，用最天然的食材使它凝固又軟綿。分量也很好控制，媽媽想給寶寶吃多少就吃多少，是個美味的小獎勵沒錯！

俘虜全家老小的糕點，不用蒸不用烤，軟糯香甜，一口一個停不下來

慄子素有「千果之王」的美譽，味道甜糯還富含多種維生素、粗纖維、礦物質、蛋白質，和牛奶搭配就是很營養的食療！最重要的是，它還很好吃，一口接一口停不下來，沒五分鐘就消滅乾淨啦。

俘虜全家老小的糕點，不用蒸不用烤，軟糯香甜，一口一個停不下來


| 慄子牛奶糕 |

俘虜全家老小的糕點，不用蒸不用烤，軟糯香甜，一口一個停不下來

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對本食譜食材不過敏的寶寶

俘虜全家老小的糕點，不用蒸不用烤，軟糯香甜，一口一個停不下來

牛奶200克，熟慄子肉50-60g

玉米澱粉20克，冰糖5-10克（可選）


俘虜全家老小的糕點，不用蒸不用烤，軟糯香甜，一口一個停不下來


俘虜全家老小的糕點，不用蒸不用烤，軟糯香甜，一口一個停不下來

1、在玉米澱粉中加入牛奶攪拌均勻至融合，備用

200g的牛奶可以留30g左右來攪拌慄子泥

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2、慄子加入少量的牛奶，用攪拌機打成泥

這裡要用熟的慄子哦。如果生慄子，要先冷水下鍋煮30分鐘左右再攪拌成泥哦

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3、把慄子泥加入冰糖在鍋裡，小火翻炒

建議冰糖可以裝在保鮮袋把它敲碎些，更容易與慄子融合。還不能吃糖的寶寶可以不放糖，但翻炒時請加少許牛奶

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4、翻炒至慄子泥在鍋裡形成薄膜，冰糖融化了即可

慄子自身帶甜味，所以請根據自己的慄子的甜度調整冰糖的量

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5、在炒好的慄子泥中加入玉米澱粉奶糊

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6、小火一直攪拌，直至慄子奶糊變得濃稠

濃稠程度大概是攪拌划過有阻力感、有明顯的紋路，拿起來不易滴落

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7、把慄子奶糊倒入方形的玻璃碗中，表面抹平

建議先在玻璃碗底部墊一張油紙，這樣糕點的面會更加平整，也更好脫模

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8、蓋上保鮮膜，靜置1小時以上即可

放在陰涼處靜置即可，不用放冰箱

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9、靜置完成後倒扣脫模，輕輕撕開油紙

俘虜全家老小的糕點，不用蒸不用烤，軟糯香甜，一口一個停不下來

8、把奶糕切成小塊，即可享受美味啦！

把刀沾水後再切，就不會粘刀啦，也會更加平整

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慄子與牛奶搭配太香啦!

把它切成牛軋糖大小的小長方形，入口即化後是慄子與牛奶相互交融成的美妙滋味。

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慄子建議媽媽們直接買可以現吃的就很方便，但是要注意裡面是否有添加了糖或其他添加劑哦。慄子與牛奶的搭配，可以說是絕配！建議慄子泥可以保留些慄子顆粒，醇香的牛奶夾雜著慄子甜糯鬆散的口感，把大人小孩通通俘虜！

俘虜全家老小的糕點，不用蒸不用烤，軟糯香甜，一口一個停不下來

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