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月餅「鹹甜之爭」再升級,黃浦各大老字號推陳出新提前進入鏖戰
「給我兩盒鮮肉月餅，分開裝。」一大早，市民王阿姨就來到新雅粵菜館購買鮮肉月餅，「自己吃一盒，再給鄰居帶一盒。」■市民在新雅粵菜館門口排隊購買月餅漫步南京路，幾家傳統上海老字號門前已是一幅熱鬧景象。上海近日高達35度左右的炎熱氣候絲毫沒有阻擋顧客購買月餅的熱情。說起月餅，就不得不提「鹹甜之爭」。
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鹹乳酪、辣肉、松茸……「老字號」VS「小鮮肉」哪款月餅才是你的菜
還有一周時間就到中秋節了，滬上買月餅的長隊早已排了起來。各大老字號紛紛推出新品：新雅粵菜館今年推出鹹乳酪培根口味鮮肉月餅；泰康食品的芝士魚茸、乳酪辣肉等口味的月餅也十分受歡迎。 光明邨 口味：鮮肉月餅、蟹粉鮮肉月餅 光明邨是上海人喜愛的老品牌，店內製作的鮮肉月餅更是很多上海「老餮們」每年必買的美味
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鮮肉月餅上市了!鵝肝、烤蝦、榴槤味今年也有～來看上海老字號的...
今年上海老字號們各顯神通 來看看他們都有些什麼獨家創新~ 新雅粵菜館 今年他們家一口氣上了三款新品 √ 鵝肝鮮肉月餅
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夏日必備的老字號糟貨清單來了!
淮海路上扎堆的老字號裡，老人和的糟滷是出了名的，只要是菜單上帶「糟」字的都可以閉著眼睛隨便點！各式糟菜雖然賣相樸素，但是味道再地道不過。五年花雕酒用古法吊糟工藝吊出濃鬱香味，這味道嘗過才知道不一般！
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上海老字號又有創新:烤鴨包進鮮肉月餅 試吃會上投票最佳
原標題：上海老字號又有創新：烤鴨包進鮮肉月餅 試吃會上投票最佳 「這個半熟曲奇味道好，裡面還有白巧克力夾心。」「芝士排的芝士味道好濃啊！關鍵不甜。」昨天下午，淮海路上的哈爾濱公司裡，一群「試吃員」圍著桌上的32種新品，試吃、點評、打分。
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老字號門口排隊4小時買現烤月餅 只因「忘不了那口老味道」
「這幾天來買散裝月餅的消費者特別多。按照慣例，再過一周就會有很多消費者憑券來提貨，到時候福州路上也要排隊了。」門店工作人員說。 雖然中秋節的腳步越來越近，可大部分商家現在已能夠365天供應月餅，現烤月餅也不例外。可為什麼消費者仍對排隊買月餅樂此不疲？熱銷的月餅背後有哪些奧秘？
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上海最潮餐飲老字號公布,「十強」有七家在黃浦!
大富貴榮登榜首，市民耳熟能詳的光明乳業、沈大成、紅房子、杏花樓、小紹興、綠波廊、功德林、喬家柵、凱司令等入榜前十。記者注意到，在這份「十強」的榜單中，有七家是黃浦餐飲老字號。 90後最愛的老字號是它們 報告還梳理出了最受90後喜歡的老字號、最懂推陳出新的老字號、最有潛力的老字號、美譽度最高的老字號。 根據「90後最喜歡的上海老字號」榜單顯示，大富貴、紅房子、德大西菜館、湖心亭、鮮得來，成為90後最常光顧的老字號品牌。
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...老字號月餅價格小漲[圖]-鮮肉 月餅 杏花 新雅 優惠券 鐵盒...
記者採訪發現，今年滬上老字號月餅延續連年小漲的態勢，而一些高檔酒店就放低身段，做起了團購生意，不僅以四折左右的價格提前「拋售」月餅禮盒，還額外附贈自助餐、SPA優惠券等吸引消費者。 老字號月餅連年在漲 記者昨日在杏花樓福州路總店看到，店方除了在店內貨架上陳列了散裝和盒裝的月餅外，還將豆沙、椰蓉等較受歡迎的產品放在了入口的展示臺上。
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今年魔都月餅吃這幾個就夠了
長期混跡在上海的鮮肉月餅，追溯起來，一是說高橋鬆餅演化過來的，高橋古鎮的四大名點之一；另一說是蘇式月餅演化過來的，蘇州的口味更甜，上海的偏鹹鮮。 淮海中路人氣一直很旺，每天都在排隊的「光明邨大酒家」，出爐兩面煎的鮮肉月餅，不願意排隊的不妨試試代購。
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12家經典老字號,全部吃過才算真的懂上海!
鮮肉月餅5元/只雖然已經過了中秋，但他家的鮮肉月餅也超推薦，常年排隊，現在還能買到。今年還新出了鮑魚、蝦仁口味，款款酥皮優秀，肉汁鮮甜。肚子裡的饞蟲仿佛在說「這月餅我還能吃仨！」現在他家還有海苔味的蝴蝶酥，甜中帶著一點鹹鮮，不愛吃甜食的旁友也都有福啦。5元/只對啦，他家鮮肉月餅也很不錯，餅皮外脆內黏，咬下一口，不託著下巴的話，估計皮子就要掉滿地了！鮮潤的肉汁裡帶著點上海人喜歡的醬香味，我們真的是hin喜歡了耶！
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黑莓豆沙、素肉鬆青團……黃浦老字號再推「網紅」青團「種子選手」
黑莓豆沙、素肉鬆青團……黃浦老字號再推「網紅」青團「種子選手」 2020-03-30 17:20 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
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上海人記憶中最經典的味道,上海經典老字號風雲榜
「老字號」這三個字，代表著恆久、尊貴和榮耀，當你輕輕將這三個字念出口時，便仿佛有老味道從舊時光裡穿梭而來，十裡洋場的繁華舊夢恍若重現眼前。光明邨的鮮肉月餅、老大昌的冰糕、杏花樓的青團、沈大成的糕點……都是上海人記憶中最經典的味道。
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黃浦超好吃的七碗小餛飩!仙貝、大黃魚、香菇與鮮肉組CP
黃浦超好吃的七碗小餛飩！但對於老上海人來講，再多的花頭也抵不了小餛飩來得實在。輕薄的餛飩皮，鮮美的豬肉餡，再配合豬油蔥花，吃上一碗再適宜不過！鹹鮮味的餛飩，吃起來清爽有彈性。湯底是少見的紅湯，似乎是用豬骨吊的，再放入特製的醬油，看起來很清澈，嘗起來鮮甜之餘還帶上了好聞的焦香味，瞬間讓人食慾大開！ 03瑞福園聯誼餐廳地址：黃浦區茂名南路132號上海本幫菜的老字號瑞福園，可謂是深得滬上中老年食客的喜愛。
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百年老字號德和雲腿月餅系列新品在昆上市
儘管距離中秋節還有近兩個月時間，但月餅已經悄然上市。8月7日，昆明德和罐頭食品有限責任公司 （以下簡稱「德和」） 推出中秋系列產品 「德和雲腿月餅、德和雲腿鮮花月餅、德和雲腿白餅」。此次雲腿新品採用傳統滇式糕餅工藝製作，即將上線德和各大專賣店，與廣大市民朋友見面。
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距離春節還有近一個月,上海的年味最先從這些老字號飄出
原標題：距離春節還有近一個月，上海的年味最先從這些老字號飄出 上海城市中的年味在哪裡？南京路上走一走就知道了。距離春節還有近一個月，上海年味已變濃。帶起這波年味的正是滬上老字號餐飲店：過年最重頭的是年夜飯，不少老字號在年夜飯中都增加了經典菜餚的數量；半成品年菜成了今年年貨市場一大特色，七八家老字號都推出了半成品年菜新品……
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走進上海老字號|光明品牌煥新,大白兔雪糕配國際金融報,有點甜!
他看好直播渠道，也在積極創新研發更多新品，並直言「希望（新品）能早日與大家見面」。品牌故事「無光明，不上海」。小時候，無論起多早，打開訂奶箱，你都會看到一個玻璃瓶，靜靜地立在其中，這是不少上海80後的專屬印象。
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上海人夏天離不開的黃浦美味,看到第一個就忍不住了...
糟香濃鬱，鹹鮮入味、涼爽可口。絕對是肉食愛好者的夏日福音。/ 糟溜魚片 /味道鹹鮮，透著清甜，魚肉潔白似玉，又點綴著黑木耳，聞起來酒香濃鬱，卻絕不醉人。/ 糟蝦 /從古至今人們大都喜食蝦，蝦肉口感鮮美嫩滑，鮮得讓人食指大動，連吐蝦殼這種事情都不覺得煩了。
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老字號半成品年夜飯,滿足舌尖上的年味
飯店裡吃，不但「一位難求」，就算訂到了，往往吃到的是類似於大鍋飯性質的套餐；家裡「買汰燒」吧，菜價貴不說，還耗費精力…… 當你一籌莫展時，不妨考慮一下上海各大老字號在春節前夕推出的半成品套餐，或許可以滿足你挑剔的味蕾。哪家的半成品套餐搭配最好？哪家的套餐最受食客歡迎？帶著這些疑問，記者走訪了上海部分老字號，為大家一探究竟。
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上海這個區有16家老字號年收入過億,它們「不老」的秘訣何在
在四川路原址，大壺春老店新開，恢復生煎旗艦店，保留了正宗海派生煎的形狀、味道、製作工藝；邵萬生的糟醉、醃臘食品，堅守自己的風味，與市場上五花八門卻又大同小異的超市味道形成了錯位，如今還開設到了上海各區各街的「毛細血管」中；老店新開的南翔小籠饅頭，店鋪陳設中有了更多現代感，但小籠饅頭還是堅守老手藝，每兩麵粉製作10個小籠、每個小籠16個褶子，不多不少；光明邨門前的長隊是淮海路上的一景
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魔都老字號網紅年貨一鍵收藏 附硬核年夜飯套餐菜單
光明邨酒家說起置辦年貨，怎麼少得了淮海路上的那條「長龍」——光明邨呢？現場，周到君還採訪了一位前來光明邨置辦年貨的阿姨，阿姨訴說了自己過年的安排和一些購買年貨的經驗，相關視頻▼▼▼據周到君了解，此次光明邨為食客們準備了四款年夜飯大禮包，從600元-1288元不等。