12家經典老字號,全部吃過才算真的懂上海!

2020-12-19 美食點點

十一假期到,

親戚朋友又雙叒叕扎堆來我大魔都,

小資君作為上海小囡,

帶你一口氣吃遍12家老字號,

第一食品的鮮肉月餅、

國際飯店的蝴蝶酥、

老大昌的冰糕、

哈爾濱食品廠的杏仁排、

紅寶石的冰激淋…

全部吃過才算真的懂上海,

奧掃,走了呀!

上海市第一食品商店,是許多上海人逢年過節必來掃蕩、備貨的場子。夏天買糟醉,秋冬為醃臘,到了春節還有八寶飯……一年四季,都被他安排得明明白白。

之前沒搶到大白兔潤唇膏的朋友,還能來這裡買到正宗的大白兔奶糖!可比光塗,不能吃,過癮多拉,趕緊安排起來。

鮮肉月餅5元/只

雖然已經過了中秋,但他家的鮮肉月餅也超推薦,常年排隊,現在還能買到。今年還新出了鮑魚、蝦仁口味,款款酥皮優秀,肉汁鮮甜。肚子裡的饞蟲仿佛在說「這月餅我還能吃仨!」

南京東路720號近貴州路

長春食品商店也是上海的老字號。地理位置特別好,位於繁華的淮海中路,要是遇上糕點剛出爐,壓馬路的人都順著香味就被吸引進來了,必須買幾個點心來解解饞。

蝴蝶酥是他家經典,剛出爐還有點燙手,融化的糖粒帶著棕褐色光澤,嬌嗲的黃油奶香在空氣中暈開,真是讓人酥到骨子裡。現在他家還有海苔味的蝴蝶酥,甜中帶著一點鹹鮮,不愛吃甜食的旁友也都有福啦。

5元/只

對啦,他家鮮肉月餅也很不錯,餅皮外脆內黏,咬下一口,不託著下巴的話,估計皮子就要掉滿地了!鮮潤的肉汁裡帶著點上海人喜歡的醬香味,我們真的是hin喜歡了耶!

淮海中路615號-625號

如果論資排輩,王寶和算得上是老字號裡的龍頭大哥了,歷經274年的風霜洗禮依然保持著傳統與創新,實屬難得。

鼎鼎出名的王寶和大閘蟹自助,也終於在今年10.1回歸了,在王寶和姐妹酒店——上海大酒店,會持續整個蟹季,現在來正是時候!

這個季節的母蟹,蟹黃飽滿,蟹肉鮮甜,暢吃居然只要258元一人,還有刺身烤肉、蛋糕冰淇淋,帶上512G的胃,快來表演真正的吃蟹技術!

九江路505號,上海大酒店一樓咖啡廳

光明邨簡直就是「魔都排隊王」的代表,從年初到年末,逢年過節,店門口更是人滿為患,來這裡必嘗鮮肉月餅和熱門熟食!

4.5元/只

現場製作烘烤是他家的特色,新鮮出爐的月餅,個個虎頭虎腦,焦脆香嫩,等不及吹涼就啊嗚一口吃了個超滿足。雖然現在正是吃蟹的好時候,但比起純鮮肉月餅,他家蟹粉鮮肉月餅還是稍微遜色了一點。

淮海中路588號近成都南路

創建於1875年的沈大成,是上海有名的糕團大王。雖然已經143歲,但還是「老當益壯」,非常有號召力。

招牌條頭糕,將裹了豆沙的糯米糰揉成長條,用刀切成一段一段,兩端均不收口,都能看到赤褐色內餡,外面撒上曬乾的桂花,軟糯香甜,看得你流口水!

雙釀團,也是用糯米做的,表面覆蓋了薄薄一層椰絲,外加濃鬱的豆沙,滿口餡料,一口咬下去清晰可見,不會很油很齁,逛南京路的時候,拿著當點心吃也很不錯。

南京東路636號春申江賓館旁(近浙江中路)

上海人喜歡吃糯米是出了名的,連粢飯糰都可以變成「年糕團」。虹口糕團更是其中經典,爺叔阿姨們都喜歡買它當早飯。年糕團裡包上現炒的鹹菜、豆乾等食材,還有油條,口感又糯又香。

芝麻糖粉年糕團5元/只

年糕團有甜有鹹,第一次吃可以嘗嘗「全家福」,榨菜、鹹菜、肉絲、芝麻糖,每樣放一點,油條會放到烤箱去烤一會兒,吃到嘴裡還是酥脆的。但小資君還是比較中意甜味的年糕團,沒「寧特」的油條,配上芝麻粉,米道增額一百分!

福州路618號

國際飯店算是「老牌網紅」了,作為曾經的上海最高樓,上海老克勒都知道!不過這次可不是要介紹景點,他家西餅屋的蝴蝶酥,引得人常年排隊。不僅阿姨爺叔一袋一袋往家裡買,還有遇到過遊客拖著行李箱慕名而來!

人氣高自然有硬道理,這裡的蝴蝶酥有著非常濃鬱厚重的黃油味,每一口都是酥酥脆脆的,還有表面細細的砂糖,一個下去一點都不會覺得齁甜,非常值得回購。

黃河路28號

光聽名字可別以為是哈爾濱的特產,他家名字是因為老闆曾經在哈爾濱做過麵包生意,而領先進入上海的西餐又是俄餐。老闆就將俄式糕點融入海派口味,形成了有上海特色的各類糕點。

10.8元(按斤賣)

他家的杏仁排、蝴蝶酥是許多老克勒的心頭好。杏仁排外皮是酥脆的杏仁片和焦糖,輕咬上一小口,就能感受到滿嘴的黃油味兒。蝴蝶酥就更厲害啦,連小資君80歲的奶奶都是他家的老迷妹,每次路過,是一定要捎些回家的。

45元/500g

他家的西番尼也超受歡迎,是父母輩的表白神器!因為諧音與上海話「喜歡你」相似。一層一層吃起來,也甜蜜蜜地在心裡。

淮海中路603號

老大昌的冰糕猶如父輩的「哈根達斯」,在以前,買老大昌的西點絕對「扎臺型」,是體面小資的象徵。

白脫蛋糕和巧克力西番尼,名氣響,東西好,味道濃。蝴蝶酥和白脫忌士條,酥鬆可口,鹹甜適中,裝一盒西點回家,好吃也有腔調!

來此必嘗冰糕,據說還是張愛玲的心頭好。挖開一勺,你會發現裡面有一粒粒小小的堅果碎,吃進嘴裡有很重的奶油味道,軟綿綿的,沒吃過想像不出來。

淮海中路558號

提起紅寶石,還只知道鮮奶小方就洋盤了。雖然,造型簡單、雪白鮮奶油上點綴一星半點紅櫻桃,底下淺黃色蛋糕鬆軟細膩的奶油小方確實是上海小囡的童年記憶。

18元/盒

但這個夏天,紅寶石霸屏的可是他的新品——7種口味的「稀奶油冰淇淋」:香草、草莓、芒果、抹茶、榛子、巧克力、提拉米蘇。口味和他家的鮮奶杯一樣,口感順滑,不甜不膩,想要瘋狂打call!

唯一美中不足的是,一杯只有80g,18元一盒,有點小貴,畢竟這些年紅寶石價格也漲了不少,但是相信吃過的小夥伴,一定不會後悔!

吳江路198-1號靜安四季苑商鋪

靜安麵包房算是老字號的麵包房了,麵包的味道一直受到阿姨爺叔一輩的肯定。

4.8元/只

從網紅烤青團,到今年評分頗高的自製鮮肉月餅,論口味、論新潮,人家哪樣都不輸給「小年輕們」。

他家的白脫小球也是經典,「白脫」就是上海話「Butter」的諧音,要不怎麼說上海人洋氣呢。麵包吃起來十分鬆軟,奶香味十足,自己再往裡夾點草莓醬、花生醬,口感一級棒!

福州路348號

凱司令在上海老饕的心裡一度是品味和浪漫的代表。喜歡吃凱司令還是因為被爸爸安利的,可見在他們那一輩就非常流行了。他們家的慄子蛋糕、摜奶油、白脫捲筒角都很推薦,哈鬥和牛莉也是熱銷單品。

哈鬥,外層是巧克力脆殼,中間是鬆脆的酥皮,中間填滿了奶油。一口下去,三重滿足。慄子蛋糕,實實在在的慄蓉外面裱著厚厚的鮮奶,樣子小巧,味道卻紮實綿長。白脫捲筒角,酥脆的外皮,加上口感細膩的鮮奶,都是經典的老上海味道!

南京西路1001號3樓

跟著小資君,

逛了12家上海老饕都愛的老字號,

嘗遍了上海小囡小辰光的味道,

你們最喜歡哪家呀,

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