土豆的維生素含量是所有糧食作物中最全的，還是我們身邊常見的食材。只需要一個土豆，30分鐘完美製作馬鈴薯煎餅，手殘也能製作美食啦！
首先我們將土豆去皮，赤褐色的土豆是製作煎餅的最好選擇喲！（其他品種的土豆你們也可以試試，試驗成功了，好吃記得推我~哈哈）
其次，我們要將土豆磨碎，使用刨絲器將土豆刨成絲狀。（溫馨提示：用刨絲器刨土豆時要注意小心，不要割傷手指了。）
OK，我們的準備工作暫此完成。
接下來有趣的來咯~也是製作馬鈴薯煎餅最重要的一步---除水分。
把刨好的土豆絲放在廚房紙巾上，鋪平土豆絲，像這樣把它們捲起來，能擠出水分就可以了，直至土豆絲沒有更多的水分！（一定要最大限度擰乾土豆絲哦！）
擠完土豆絲水分後，將土豆絲放入一個大碗中，這樣可以使它們蓬鬆放著，加入一點點的鹽和胡椒粉，使土豆更有味道。（溫馨提示：因土豆的味道可塑性強，鹽和胡椒粉並不需要太多，只要淺淺的有味就好。）
鏘鏘鏘~將不粘鍋預熱至中高溫度，並加入大約一茶匙的橄欖油（據聞橄欖油有益心臟）。
將土豆絲放入不粘鍋中鋪平，再一點點的給它調整成不錯的形狀，再把火調低至中等偏低水平。
當我們再次翻轉它的時候是在15分鐘後哦，沒有開玩笑！記住，15分鐘一翻轉。
噹噹當，香酥乾脆的馬鈴薯煎餅就製作完成啦！
回顧製作馬鈴薯煎餅最重要的三件事：除水分和預熱鍋以及三十分鐘。學會了就快動起來吧！