桑樹在春天都很常見，不僅是因為桑樹葉是春蠶的主要食品，而且桑樹葉的果實——桑葚，也是一種很好的食用鮮果。桑葚又名桑葚子、桑棗、桑果，是桑樹的成熟，果期一般在四月到六月，新鮮的桑葚吃起來味甜汁多，肉厚色紅，味道特別不賴，而且桑葚裡面含有胺基酸以及人體所缺少的礦物質元素，甚至在早些年就被列為「既是藥品又是食品」的「藥食同源」農產品之一。
可是桑葚營養豐富，但是其果期並不是很長，所以人們根本沒有辦法長時間吃到新鮮的桑葚。為了解決這個問題，小編也去查閱了大量資料，還問了相關的飲食專家，後來小編就得到了一個特別好的保存桑葚方法，那就是將其做成桑葚膏，不僅味道好，而且保存的時間也長，隔三差五吃一吃不僅能補腎，還能助睡眠，功效特別多。話不多說，接下來我就將詳細的製作方法教給大家，感興趣的朋友就趕緊跟著下面的步驟看一看吧。
【名稱】桑葚膏。
【所需食材】桑葚，枸杞，紅棗，黃冰糖。
【步驟及方法】
1、首先將準備好的新鮮桑葚放在清水中清洗幾遍，將壞掉的桑葚去掉，表面有破損的也不要。
桑葚洗好之後，將其放入淡鹽水中浸泡五分鐘，五分鐘過後再用漏篩將其裝好，然後放在流水下衝洗乾淨。
2、下一步將紅棗用剪刀剪開去核，枸杞也放入清水中清洗乾淨。
3、接下來拿出破壁機，將洗好了的桑葚，紅棗，枸杞全部加入其中，然後將其打碎。打好之後將其盛出備用。
如果家裡沒有破壁機，也可以用簡單的料理機，只不過破壁機打出來的效果更好，更細膩。
4、接下來將黃冰糖稍微敲碎，再將黃冰糖和之前打好的汁放入鍋中一起熬，熬的時候要開小火，時間控制在四十分鐘左右就可以了。
注意，熬的時候最好用勺子不停地攪拌，如果不攪拌，桑葚汁會到處濺。另外鍋最好選用不粘鍋或者是不鏽鋼鍋，不然很容易粘鍋或者糊鍋，事後比較難處理。
5、四十分鐘過後，將其盛出放在一旁晾涼。放涼之後拿出合適大小的容器，將熬好的成品放入容器中保存，想吃的時候直接拿出來食用就可以了，無論是加水衝泡還是和麵包一起吃，味道都非常不錯。
【溫馨提示】
1、裝桑葚膏的容器一定要確保無油無水，最好洗乾淨後用廚房紙將其擦拭一下。
2、做好的桑葚膏最好放入冰箱裡進行保存，冷藏三四個月是沒有問題的。
桑葚膏其實很早之前就出現了，而且還被稱為是一道傳統藥膳，沒事吃一吃能滋養肝腎，而且又助於睡眠，功效非常多。現在正是桑葚果的上市季節，所以朋友們若是遇到桑葚的話，一定要買來一點，然後按照小編給大家介紹的方法將其製成桑葚膏。
今天小編教大家做的桑葚膏，吃起來甜甜軟軟，特別可口，適合於大部分人的口味，而且還比較容易保存，這樣不僅在桑葚的上市時間可以吃到桑葚，在其它時間也同樣可以吃到這種美味。如果朋友們在製作過程中有任何的問題，也可以和我們大家一同交流，讓我們一同學習，共同進步。