西湖春眠】
【大眾景點,小眾語錄】如果你是第一次來杭州,其實還是想要來西湖看看的對嗎?可以給出的建議就是,最好一定是要避開周末節假日!(其他方式)【演出】:印象西湖《最憶是杭州》G20同款,水上的表演不錯觀看,tb可以訂票,對演出感興趣的可以提前訂票來一場視覺盛宴!
西湖
——SOMEICE(如果想像土著*民宿)
民宿位置:距杭州城站10min騎行
優勢:位於城站、河坊街附近的一個老式小區裡,可以探索到最本地的杭州「土著」們的生活格調;這裡算是一個絕佳的覓食與交通位置,去哪兒都方便,性價比極高
SOME ICE民宿
民宿主人Roki是我見過最用心的房東,她還是個95後沒畢業的學生…臨時起意,周末杭州的民宿真的不好訂,刷了好久終於在城站附近找到了Roki的這間房子,看圖第一印象是乾淨整潔,陽臺上的角落像美院一角,放了Roki私藏的一些小東西…第二印象是看她的房屋簡介,「臥室的地板革是我一片片鋪的,真的不想鋪第二次了,求求你們不要把行李箱拉到房間裡,就放廚房好不好…」好接地氣但又好真誠啊,她一定對這間房子很用心,放心我只背了個包,一定不搞破壞!
SOME ICE民宿
事實證明,Roki比我想像的更用心無數倍,行程緊湊晚上才回去,但之前Roki已在家將一切準備就緒,「買了礦泉水、要放冰箱嗎?」、「我買了眼罩,你要什麼味道的呀,玫瑰還是洋甘菊?」、「香薰機已經加好水和精油啦!」這個小姑娘也太貼心了點,像我的老友一樣對每一位房客那麼好,真的感動…
SOME ICE民宿
到房子後,比想像中更好,每個角落都是細節,她真的把自己所能想到最好的東西都放進來了,看到桌上的礦泉水,都會心裡一暖,對了,還有一個投影儀,很喜歡!與Roki聊了很久,聊我們很match的民宿理念,聊未來,交了一個知己朋友,真是非常棒的一段回憶…
SOME ICE民宿
(投影儀看電視)
SOME ICE民宿
(陽臺一角)有支畫板的衝動
SOME ICE民宿
(陽臺另一側)Roki的私藏小物件
SOME ICE民宿
(床頭最溫暖的地方)洋甘菊眼罩、加好精油的加溼器
SOME ICE民宿
(廚房裡的多士爐、水壺、冰箱)
鹿松
—— 春分泛舟
到此一遊西湖時刻提示:還有一個遊覽西湖,更躲避人潮比較好的方法,就是坐船,遊船停靠點較多,公家的船都統一叫價,也有畫舫,不過最推薦的還是這種小船~
感興趣可以請船夫繞西湖周圍景點劃一圈,大約一船300可上島,簡單遊湖150如果不是第一次來杭州,那就直接跳過這裡,看下一節的「本地美食指南」吧
西湖
西湖
船夫很專業,對西湖邊的景致都如數家珍,划船在湖中的時候即離開了吵鬧不堪的人潮,也了解了很多「知識點」,推薦第一次來杭州的朋友們,一定來轉轉~
西湖
南山書屋
西湖邊超熱鬧的南山路上,有一間超安靜的南山書屋,書屋是中國美院(南山校區)旗下的,依託美院這一平臺,以許多的藝術類圖書為主,兼售社科人文文學類書籍。這裡還會不定期組織承辦一些藝術沙龍和圖書籤售會等,文藝氛圍比較濃厚。
南山書屋
(二樓臺階)可以坐在蒲團上看畫冊
南山書屋
(書架)
南山書屋
(國畫明信片)
南山書屋
二樓有個大長桌,有咖啡飲料蛋糕可以點,你覺得無法想像在鬧市區的西湖,也能找到一個這麼安靜的地方去看書看畫冊,國畫愛好者們推薦一定要過來轉轉~
南山書屋
南山書屋
—— 本地美食指南
【這一章,只講杭州本地的美食!】
上班很忙碌,有多久沒有好好吃過一頓飯了,我是真的很久了...其實這裡的好好吃飯說的是吃家裡的飯,或者不走噱頭,純粹做口味的菜。吃了越多的外賣、西餐、創意料理,我也會很想念家庭料理的味道,你呢?這一章,我尋覓了一些或者本地的館子,有傳統有創新,總之,一定可以讓人吃滿足吃幸福的就對了~
【目錄】—— 遊埠豆漿—— 孫奶奶蔥包燴——杭州酒家—— 福緣居酒樓—— 胡慶餘堂藥膳
遊埠豆漿
河坊街很熱鬧,但真正的杭州人都跑到旁邊岔弄口的無數小巷子裡覓食去了。遊埠豆漿,這是一家傳奇早餐鋪子,開了20多年經久不衰,聞名遠揚的走勢讓不少人慕名而來,但這不代表它膨脹了,最多就是人更多了,畢竟只有杭州本地人知道它的時候,也要排排隊的。
杭州老三樣:油條、豆漿、燒餅;油條都是現炸的,自己拿籤子去戳串起來,燒餅在一旁的爐子裡現烤現賣,新鮮的不得了!入鄉隨俗,點了一份鹹漿和一份蔥油燒餅,其實…我喝豆漿都只喝過甜漿,特地要體現杭州和上海的不同,告訴自己做出不一樣點了鹹漿,解鎖了新世界大門!
遊埠豆漿
遊埠豆漿
(鹹漿+燒餅)這個蔥油燒餅,是真好吃啊!!!外層酥香,裡層香軟,蔥油的香加上簡單鹽調味,可以吃到鹹味與蔥油味與餅烤出來的香味在一起的味道,真的太香了,就算是吃飽了還想咬兩口
杭州名小吃「蔥包燴」,是杭州人民為了抒發對秦檜的恨意,所以把蔥包在餅裡,使勁壓一壓扁再吃掉,就是它的名字由來。在遊埠豆漿不遠處,孫奶奶做的蔥包燴,可是上過電視臺的,奶奶好驕傲的在一個小弄堂口吆喝著,叫賣著,其實算是路邊攤了,要一個,加奶奶自己做的素燒鵝,一點甜麵醬一點辣貨,誒!本來不抱很大希望,但其實味道說實話還可以,是一個來杭州一定要嘗嘗的小吃沒錯了~
杭州酒家杭州
杭州酒家
(酸菜魚)ummm…就是跟著自己內心走點了自己愛吃的,像很杭州的龍井蝦仁、文思豆腐什麼的,我們小時候也吃多了,但還是推薦北方朋友可以來嘗嘗,挺正宗江南風味的
(香酥手撕鴨)本來想吃果木泥烤叫花雞的,但那個是限量的賣完了…這個手撕鴨味道也真的不錯,肉脫骨很嫩,超好吃的!
福緣居酒樓
河坊街附近,一條看似很冷清的小馬路口,有一間招牌也很簡單粗暴的館子,就白底紅字「福緣居」,但工作日的飯點進去依舊是客滿,來的都是拖家帶口的杭州居民,我想相對杭州酒家之類餐廳而言,可能這裡更像是本地人下館子的好去處。
福緣居,其實絕對算得上是老底子的杭幫菜館之一。慕它的脆皮大腸和油淋雞之名而來,無奈爆款美味很限量,脆皮大腸賣完了!!就點了個油淋雞和蓴菜魚圓湯~
福緣居酒樓
(蓴菜魚圓湯)西湖蓴菜魚圓湯,也是當地非常有特色的一道本地美食了,蓴菜是一種水生的草本植物,嫩葉可供食用,蓴菜本身沒有味道,勝在口感的圓融、鮮美滑嫩,也是比較珍貴的蔬菜之一。魚圓湯的魚圓為攪打上漿的魚蓉製成,個頭大,大概每隻有2釐米那麼大,但入口即化,滑嫩鮮美,配上滑溜溜的蓴菜,很不錯吃~
福緣居酒樓
(油淋雞)每桌必點的油淋雞,事先過了油,上桌前再淋蔥油,外皮焦脆酥香,內裡軟嫩。第一次感受到那麼入味好吃的雞皮,雞肉不柴反倒很鮮嫩!蔥油、生抽二合一,雖然略油,但雞肉的鮮香被烘託的淋漓盡致,很過癮的一道菜了是~
胡慶餘堂藥膳「北有同仁堂,南有慶餘堂」,傳播著「江南藥王」長盛不衰的故事。胡慶餘堂,是清末「紅頂商人」胡雪巖於公元1874年(清同治十三年)創建,在杭州歷史文化街區清河坊街,也是國內保存最完好的晚清工商型古建築群,有著很典型的徽派建築風格典範。
140多年過去了,國藥號開到了杭州很多地方,不少杭州老一輩的爺爺奶奶都會來這配藥,膏方滋補養生佳品都有。不過,我要和大家推薦的其實是胡慶餘堂做的藥膳,百年中藥世家利用中藥的功效,與
中國飲食搭配製成含有各式各樣功能的藥膳,更符合年輕人的口味與需求!
胡慶餘堂藥膳
(枸杞烤南瓜)一人份,口感烤到如紅薯,屬每桌必點前菜
胡慶餘堂藥膳
(決明子滷門腔)決明子有明目功效,滷的豬舌切薄片,味道很乾淨好吃
胡慶餘堂藥膳
各類煲是藥膳坊的特色,而千張煲又是特色中的招牌。幼滑濃厚的湯端上桌來,就已經讓人食指大動,舀一勺到碗裡,一切的一切都還是很平常的在進行,入口第一秒,天惹!這肯定是放了奶油了吧我的天!太濃鬱太香的奶香氣了,湯裡還有香菇、鮮肉、松茸,太好喝了
再說千張,沒有孔的滑溜溜千張前所未見,滑進嘴裡,和豆腐一樣白嫩,一人可以喝五碗不誇張