據我觀察,堅果越來越受大眾的追捧。那麼,到底有哪些堅果佔據排行榜前十名呢?對堅果有著豐富經驗的範太太範先生創始人為我們普及了這方面的知識,相信你看完一定恍然大悟。
1、 核桃
核桃的抗氧化成分在堅果類裡最高,研究表明,經常吃核桃仁能降低心血管疾病風險、對抗糖尿病以及某些癌症。核桃含有豐富的亞油酸及DHA,是大腦和視覺功能發育所必須的營養成分。
2、 榛子
榛子有「堅果之王」的美譽,富含油脂,有利於脂溶性維生素在體內的吸收,對體質差、易飢餓的人有很好的滋補作用。而且,榛子中的鈣、磷、鐵含量高於其他堅果。
3、 松子
松子的穀氨酸含量很高,不僅有很好的健腦作用,還能增強記憶力。松子中的鉀元素比核桃還高,可調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡,參與細胞內糖和蛋白質的代謝。
4、 開心果
開心果脂肪和熱量含量較低,食物纖維的含量很高。開心果是蛋白質、維生素B6、鉀以及硫胺素的良好來源。賓夕法尼亞大學研究顯示,吃開心果有助於控制血壓水平。
5、 夏威夷果
以果肉質脆,奶油味著稱,其富含單不飽和脂肪酸油酸,有助降低膽固醇;並富含維生素B1,可促進糖分轉化成能量,能消除疲勞,恢復精力。夏威夷果還有調節血脂、預防中風及認知障礙症的效果,尤其適合老年人。
6、 腰果
富含鐵,含量是牛肉的2倍多,尤其適合素食主義者和孕婦食用。同時腰果也含有鈣、鎂、鋅、葉酸、維生素B、維生素E,脂肪含量比大多數堅果要低,有助降低膽結石風險。
7、 杏仁
其突出好處在於富含葉酸和維生素E,有益心臟,同時富含鎂、鉀、鈣、鋅、食物纖維以及蛋白質。此外,杏仁可提高飽腹感,每天吃一把,可幫助控制食慾。
8、 花生
花生屬於豆科植物,所含蛋白質比絕大多數堅果都多。其中的不飽和脂肪酸,可以保護血管、預防冠狀動脈硬化及心腦血管疾病。花生還含有維生素K,有止血的作用,花生衣的止血作用比花生更強。
9、 葵花籽
葵花籽性平味甘,適用於皮膚乾燥的人群,對潤滑皮膚有一定幫助。葵花籽含有多種維生素,對於體質虛弱的患者有一定益處。而且睡前食用葵花籽有一定助眠作用。
10、 慄子
富含澱粉的碳水化合物和纖維,相比於其它堅果它們包含更少的卡路裡。慄子中含有豐富的不飽和酸和維生素,具有一定的抗衰老防輻射的作用,是一種延年益壽的滋補佳品。